{"title":"Hobi \u003e Yeme-İçme","description":null,"products":[{"product_id":"antakyada-kahvalti-yapmak-7-kadin-49-tarif","title":"Antakya'da Kahvaltı Yapmak - 7 Kadın 49 Tarif","description":"Eskiden Anadolu’da günde 2 öğün yenilir ve en önemli öğün güne başladığımız kahvaltı olurdu. Kahvaltı bizim için ailenin tarla dönüşlerinde bir mola vererek tekrar bir araya geldiği saatleri oluştururdu. Tabii o zamanlar bu kadar çeşit olmazdı. Sonraki yıllarda şehirlere göç başladıkça; yaz aylarında evinden uzun süre ayrı kalmış aile üyelerine mükellef kahvaltıyla o özledikleri tatlar sunulur ve bir nebze de olsa memleket özlemi giderilirdi. Bu yüzden benim için bir yemek kültürünün kahvaltıyla başladığını söylememi çok görmemenizi umuyorum. Antakya’da belli köylerde ve şehir merkezinde, birçok kültüre ait farklı ürünleri derleyerek oluşturduğum bu tarifleri birebir aile üyelerimle deneyip severek size sunduğumuzu bilmenizi isterim. Bu yüzden lütfen Antakya’yı gezerken sadece bir bölgede olan kahvaltıyla kendinizi sınırlamayın. Harbiye’den Samandağı’na, Reyhanlı’dan Yayladağı’na, İskenderun’dan Arsuz’a çok farklı tariflerin sadece ufak bir kısmını ve kendi büyüklerimden gördüğüm tarifleri sizlerle paylaşmanın gururu içindeyim...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHer zaman sevdiğim, bize ait olan sloganla da size veda edeyim istiyorum...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHatay’a Gelmeyen Hataya Düşer..","brand":"Alfa Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60954933035338,"sku":"9786050381238","price":21.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786050381238.jpg?v=1769537210"},{"product_id":"istanbul-usulu-yemek-tarifleri","title":"İstanbul Usulü Yemek Tarifleri","description":"Petko Slaveykov (1827-1895), 19. yüzyıl Bulgar kültür tarihinin kalburüstü kişilikleri arasında yer alır. İstanbul’da kaldığı on yıl toplumsal ve kültürel faaliyetlerinin en verimli olduğu dönemi işaret eder. İmparatorluğun başkentinde başladığı gazete ve dergi yayıncılığıyla Bulgarca basının gelişmesine yön verir, gazetecilik ilk defa kamuoyu oluşturmanın etkin bir aracı olarak kullanılır. Petko Slaveykov, 1870’te yemek tarifleri ve mutfak tavsiyeleri içeren bir kitaba da imzasını atar. Bu derleme eserin ana bölümünde; çorba, kebap, külbastı, yahni, köfte ve kızartma türlerinden başlayıp tava ve hamur yemekleri tariflerine; hamur tatlıları, kadayıf ve helvadan sebze, zeytinyağlı ve yağlı dolmalara, pilavlardan hoşaflara ve kahveden önce sunulan tatlılara ve içilen şuruplara kadar onlarca tarif verilir. Ek bölümde ise et tuzlama usulleri, maya, salamura, sucuk çeşitleri, serinletici içecekler ve et, süt, yumurta gibi ana gıdaların saklanmasına yönelik onlarca pratik tavsiye ve yöntem yer alır. Ana bölümde verilen yemek, tatlı ve içecek tarifleriyle birebir Osmanlı-Türk mutfağı referans alınırken, ekte sunulan pratik bilgilerle daha çok Avrupa mutfağına gönderme yapılır. Bu bakımdan yemek kitabı, İstanbul’un temsil ettiği Osmanlı mutfağı ve zamanın modern Avrupa mutfağı arasında bir derleme niteliği taşır. Osmanlı-Türk mutfağının bütün inceliği, çeşitliliği ve zenginliği eserin sayfalarına yansıtılır. Gerek yemek tarifleri, gerekse mutfağa yönelik pratik tavsiyeler, 19. yüzyılın ikinci yarısında İstanbul’da ve Avrupa’da hâkim olan yemek ve mutfak kültürünü, tercih ve öncelikleri daha yakından tanıma imkânı sunar. Bulgarca yayınlanan ilk yemek kitabı olma özelliğini taşıyan eser, Osmanlı-Türk mutfağına özgü çok sayıda yemek tarifini sunarak yıllar içinde bu yemeklerin Bulgar mutfağına geçmesinin zeminini hazırlar; coğrafyanın ve tarihin bunca yakın kıldığı iki komşu halk arasında yemek kültürü transferinin sağlanmasına katkı sunar. Prof. Dr. Hüseyin Mevsim Ankara Üniversitesi, Dil ve Tarih-Coğrafya Fakültesi, Bulgar Dili ve Edebiyatı Anabilim Dalında öğretim üyesidir.","brand":"Kitap Yayınevi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60955408400714,"sku":"9786051052267","price":10.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786051052267.jpg?v=1769543973"},{"product_id":"sihirli-mutfak","title":"Sihirli Mutfak","description":"\u003cbr\u003eChef’s Lezzet Ustasi Dergisi’nin Yayin Yönetmeni…Chef’s Istanbul Mutfak Atölyesi’nin kurucusu…Her yil dünyaca ünlü asçilik okulu Paris Le Cordon Bleu’de misafir sef olarak Türk Mutfagi dersi veren…Gazeteci, gurme ve yemek yazari Gülhan Kara’dan…Tamami denenmis, yapimi kolay, lezzetli ve saglikli 300 tarif…Çorbalar, zeytinyaglilar ve sebze yemekleri, ana yemekler, pilavlar ve makarnalar, salatalar, sicak-soguk mezeler, tatli-tuzlu hamur isleri, tatlilar, ev yapimi tursu, tarhana ve reçeller…TEMEL MUTFAK BÖLÜMÜ’nde püf noktalari ve pratik öneriler...","brand":"Alfa Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60955410268490,"sku":"9786051060330","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786051060330.jpg?v=1769543975"},{"product_id":"kolay-ve-pratik-ev-yapimi-dondurmalar-sorbeler-ve-soslar","title":"Kolay ve Pratik Ev Yapımı Dondurmalar - Sorbeler ve Soslar","description":"\u003cbr\u003eBütün büyük buluslar gibi dondurma da önce Doguda kesfedildi ve seyyahlar tarafindan Batiya aktarildi. Simdi yaz kis hepimizin günlük hayatinin bir parçasi. Endüstriyel ölçekte yapilan üretimle dört mevsim çok ucuza serinleyebiliyoruz. Ama simdi unutmus olsak da, evde yapilan dondurmanin tadi her zaman daha leziz olmustur.Osmanli zamaninda Uludag gibi belli daglarin zirvelerinde çok derin kar kuyulari kazilir, kisin yagan karlar buderin kar kuyularina doldurularak sikistirilirve üzerleri kapatilarak hava ve günesle temasi engellenirdi.Kar kuyularindaki karlarin bir kismi yaza dogru buza dönüsmüs olurdu. Bu kar ve buzlarla enfes tatlilar yapilirdi.Osmanlica yazili ilk dondurma tarifleri Ali Esref Dede'nin 1856 tarihli Yemek Risalesi'nde süt dondurmasi vesüzme asure dondurmasi tarifleridir.Iste yazarlarimiz küçük dondurma makinelerinde kolayca yapilabilecek tariflerle bu gelenegi yeniden canlandirmayi hedefliyorlar.(Tanitim Bülteninden)","brand":"Alfa Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60955415871818,"sku":"9786051068961","price":15.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786051068961.jpg?v=1769544102"},{"product_id":"ege-yemekleri","title":"Ege Yemekleri","description":"Mavi-yeşil denizi, gümüşi zeytin ağaçları, yaprakları mis gibi kokan incir ağaçları, badem ağaçları, üzüm bağları, mandalina çiçekleri, nergisler, boyunlarındaki çanların sesiyle çok uzaktan bile mutluluk veren keçi sürüleri… Ege'nin köy ve kasabalarında hala bu güzellikler yaşanabiliyor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEge yemekleri dendiğinde çoğumuzun aklına haşlama ot salataları, balık yemekleri, zeytinyağlılar geliyor. Oysa İzmir, Aydın, Muğla, Manisa, Kütahya, Uşak, Denizli, Afyonkarahisar şehirlerinin her biri ayrı bir mutfak kültürüne sahip. Şehirlerin coğrafi koşullarına, orada daha önceden yaşamış milletlere, göçenlere bağlı olarak hemen hemen tüm Ege şehirlerinde bambaşka yemekler pişiriliyor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePaça çorbası, kirde, boyoz, subye şerbeti, çullama böreği, paşa böreği, yuvarlama, gırlı gızartma, ekşileme, keşkek, süt kebabı, valigülü köftesi, mercimekli mantı, ılıbada dolması, tarhana bükmesi, alacadene yemeği, yanık yoğurt, çaput aşı ve adıyla müsemma yat geber ekmeği.\u003cbr\u003e","brand":"Alfa Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60955416232266,"sku":"9786051069456","price":46.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786051069456.jpg?v=1769544118"},{"product_id":"dogu-anadolu-yemekleri","title":"Doğu Anadolu Yemekleri","description":"Doğu Anadolu'da Türkmen, Kürt, Ermeni, Zaza, Azeri, Kafkas kültürlerinin etkisiyle çok zengin bir mutfak görülür. Temel besin kaynağı buğday ve ettir. Tandır olan evlerde bol miktarda mayalı hamur ince ince açılıp tandıra vurularak pişirilir. Hazırlanan ekmek bir bezin içinde bekletilir, hafif ıslatılır. Karın doyurmanın en basit yolu yufka ekmeğin içine bir şeyleri dürüp yemektir. Sulu hazırlanan çoğu yemek ufalanmış kuru ekmeğin üzerine dökülüp yenir. Hatta Arapgir'in ceviz sulusu da, Eğin'in yumurtalı tiridi de, Kemah'ın cıvırlası da böyle yenir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCağ Kebabı, içli köfte, tuzlu kaz, kadayıf dolması, kiraz yaprağı sarması, su böreği, hangel, hıngel, tatar böreği, kete, omaç helvası, azeri pilavları, lor dolması, kaysefe, murtuğa, büryan, avşor, analı kızlı, keledoş, katıklı dolma, acılı ayranıyla Doğu Anadolu bir zenginliktir.","brand":"Alfa Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60955416265034,"sku":"9786051069470","price":46.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786051069470.jpg?v=1769544121"},{"product_id":"guneydogu-anadolu-yemekleri","title":"Güneydoğu Anadolu Yemekleri","description":"8 yıllık bir emeğin sonunda ortaya çıkan bu eserler; Türk mutfağı için geçmişten günümüze köprü olurken, gelecek nesillere de bir miras niteliği taşıyor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBir bolluk bereket yeridir Güneydoğu. Hem doğa verir, hem de insanı çok şey bilir. Atalarının damak tadına sadıktır Güneydoğulular; eti, yağı, yoğurdu, bulguru çok severler. Güneydoğu dışarıda kebap, lahmacun, baklava üçgenine sıkışmış olsa da Güneydoğulu bilir kendi zenginliğini. Dağlardan toplanmış yabani otlarla yemekler yaparlar; en sevdikleri kengerdir. Bir köfte diyarıdır aynı zamanda. En meşhur çiğköftesinden tutun da, içli köftelere, guduklara kadar pek çok köftesi vardır. İçli köfte hamuru en ince burada açılır, en maharetli eller buradadır. Kuruluk dedikleri kuru patlıcan, haylan kabağı, acur, biberle veya bunların tazeleriyle nefis dolmalar yaparlar. Hatta has dedikleri marulun bile dolması olur. Bulgur ve dövme mutfağın en önemli malzemeleridir nefis bulgur pilavları yapılır. Tatlıları zaten malum. En güzel kadayıflar, en güzel baklavalar burada yapılır.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKitabın sayfalarını çevirdikçe Güneydoğu'nun o cefakar kadınlarını, kebap ustalarını, fırıncılarını, baklava ustalarını geçirin aklınızdan. Denediğiniz tarifler hoşunuza giderse, bir onlar, bir de bu kitabı hazırlayan bizler çok memnun olacağız..","brand":"Alfa Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60955416723786,"sku":"9786051069487","price":46.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786051069487.jpg?v=1769544124"},{"product_id":"soframda-anadolu-karadeniz-yemekleri","title":"Soframda Anadolu Karadeniz Yemekleri","description":"Pratik ölçülerle tamamı denenmiş 372 katkısız tarif.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e8 yıllık bir emeğin sonunda ortaya çıkan bu eserler; Türk mutfağı için geçmişten günümüze köprü olurken,  gelecek nesillere de  bir miras niteliği taşıyor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBol yağmur, yeşillik, hamsi, mısır, karalahana memleketi olarak bilinir Karadeniz… Oysa Karadeniz batısından doğusuna kocaman bir kültürler yumağıdır. Bolu’nun tepelerinden Artvin’in şaşırtıcı zeytinlerine dek bir rota izlerseniz tereyağının, kaymağın, tuzun, hamurun her türlü lezzetini tadarsınız.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSütlü erişte, kedibatmaz, melengütçeği, dartı, çullama, çıraklar böreği, buharda pişirilen tavuk hamuru, çöven ekmeği, beyaz baklava, iskilip dolması, kiraz tuzlusu kavurması, fasulye turşusu, mıhlama, hamsili pilav, kuru meyvelerden yapılan kokoç çorbası, tokat kebabı, amasya çöreği, laz böreği.","brand":"Alfa Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60955418362186,"sku":"9786051069500","price":46.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786051069500.jpg?v=1769544126"},{"product_id":"marmara-yemekleri","title":"Marmara Yemekleri","description":"8 yıllık bir emeğin sonunda ortaya çıkan bu eserler; Türk mutfağı için geçmişten günümüze köprü olurken,  gelecek nesillere de  bir miras niteliği taşıyor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOsmanlı İmparatorluğu’na başkentlik yapmış Bursa, Edirne ve İstanbul sayesinde bütün bölgede o günlerin havasını sezmek halen mümkündür. Bursa’da kuru erikli, tarçınlı bir et yemeğiyle hissedilebilir bu etki. Edirne’de helva sohbeti geleneğiyle kendini gösterir. Konuklara irmik helvası ve kahve ikram edilen, giderken yanlarına da diş hakkı olarak helva verilen sohbetlerdir bunlar. İstanbul ise bambaşka bir kültürler harmanıdır. Sarayda çok sevilen koruk suyu, limon suyu, tarçın, yemekleri lezzetlendirmek için halen kullanılmakta; keşkül, tas kebabı, hünkârbeğendi, kaygana, çılbır, zerde, düğün çorbası, külbastı, kadınbudu köfte, puf böreği, piruhi, vişneli ekmek tatlısı halen pişirilmektedir. Tekirdağ’da, İnegöl’de dışarıda yemek yeneceği zaman bu genellikle köfte olur. Yanında sirkeli fasulye piyazını, acı biberini, soğanını da unutmamak gerek…\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEdirne’de en yaygın yemek ise tava ciğeridir. İncecik dilimlenmiş karaciğer bol kızgın yağa bir daldırılıp bir çıkarılır; hemen pişer. Yanında kurutulmuş acı biber ve yoğurt yenir. Kısacası saray ve sokak yemeklerinin yanyana var olabildiği bir yerdir Marmara.","brand":"Alfa Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60955419771210,"sku":"9786051069517","price":46.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786051069517.jpg?v=1769544128"},{"product_id":"ozlem-mekik-ile-gunumuz-lezzetleri","title":"Özlem Mekik ile Günümüz Lezzetleri","description":"\u003cbr\u003eBana göre mutfak iyi bir terapi yeri. Mutfaga girerken her seyi disarida birakir, kendimi yemege verir ve üretime geçerim. Bir bakarim zaman su olup akmis, zihnimde dolasan sorular yerini mutluluga birakmis.  Bence yemek yapmak bir ask. Hani derler ya \"Yemek sevgiyle yapildigi zaman daha lezzetli olur\"… Iste gerçek bu! Yemeklere sevdanizi katmazsaniz istediginiz kivami ne yapsaniz tutturamazsiniz. \"Yemeklerimin üzerine yok, mutfakta kimse benimle yarisamaz, rakip tanimam\" gibi cümleler kurmadim bugüne kadar hiç. Üstelik sofralarimin yemeklerinin de, sohbetinin de lezzetine doyulmadigini bile bile... Zira bildigim bir sey daha var ki, o da lezzetimin kaynagi askim... Benim kitabimda yemegin ask haline tanik olacaksiniz. Kiminize göre bir tarif kitabi olacak bu kitap, kiminize göre bir ask... Yemek sevdamin tutkulu bir aska dönüsüsünü ilmek ilmek isledigim ilk göz agrim kitabim da benim için bir ask... Hayallerimde dolasan, henüz dogmamis çocuklarimin neseli kahkahalariyla çinlayan mutfagimdan çikan lezzetin aski.Sizleri de bu aska davet ediyorum.-Baslangiçlar-Salatalar-Ana yemekler-Makarna \u0026amp; pilavlar-Tatlilar(Tanitim Bülteninden)","brand":"Alfa Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60956048490826,"sku":"9786051710877","price":21.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786051710877.jpg?v=1769549098"},{"product_id":"meleklerin-payi-bir-viski-macerasi","title":"Meleklerin Payı - Bir Viski Macerası","description":"Altın Örümcek Yılın En İyi Bloğu ödülünün sahibi Dr. Burkay Adalığ’ın kaleme aldığı Meleklerin Payı, uzun yıllar sonra yazılan ilk Türkçe viski kitabı olmasının yanı sıra, bugüne kadar yazılmış en kapsamlı Türkçe viski kültürü rehberi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eViski tam olarak nedir, nasıl ortaya çıktı?\u003cbr\u003eHangi ülkeler hangi viskileri üretiyor?\u003cbr\u003eViski üretim sürecinin püf noktaları neler?\u003cbr\u003eKaç viski türü var, aralarındaki fark ne?\u003cbr\u003eViski nasıl satın alınır, viski etiketleri nasıl okunur?\u003cbr\u003eViski nasıl tüketilmeli? Viskinin yanına neler yakışır?\u003cbr\u003eViski tadımı nasıl yapılır?\u003cbr\u003eViski hakkında doğru bilinen yanlışlar neler?\u003cbr\u003eİlk ve Türk viskisi olan Ankara Viskisi nasıl ortaya çıktı?\u003cbr\u003ePopüler kültür ve viski arasında nasıl bir etkileşim var?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e“Türkiye’de sayıları giderek artan viskiseverlerin artık kayda değer bir referans kitabı var.”\u003cbr\u003e-Dave Broom, Viski Kültürü Yazarı, Üstat Kadeh Muhafızı\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBu çalışmada dünya viski coğrafyasını tanıyacak, damıtımevlerinde çekilen ve kitap boyunca karekodlarla takip edebileceğiniz videolar aracılığıyla üretime bizzat yerinde tanık olacaksınız. Meleklerin Payı’nda viski dünyasını tanımakla kalmayacak; yabancı kaynaklarda bulunması mümkün olmayan, Türkiye’nin ilk “viski tadım çarkı”, Türkiye Viski Tüketim Alışkanlıkları Araştırması gibi bilgiler de edineceksiniz. Meleklerin Payı sadece bir içkiyi değil, bir kültürü öğrenmek için çıkılan kişisel bir yolculuğu anlatıyor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e“The Malt Whisky Yearbook 2017 kitabımda Burkay Adalığ’ın kurduğu Türkçe ilk viski bloğunu da izlenmesi gereken siteler listeme dahil etmiştim. Aradan üç sene geçtikten sonra Burkay’ın tutkusunun ve bilgisinin geniş çaplı bir Türkçe viski referans kitabına dönüştüğünü görmek beni fazlasıyla heyecanlandırıyor.”\u003cbr\u003e-Ingvar Ronde, Viski Kültürü Yazarı\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e“Viskinin tarihini, üretimini ve nasıl değerlendirilmesi gerektiğini anlatan bu geniş kapsamlı kitap, Dr. Burkay Adalığ’ın bilgi ve tecrübesini bizatihi damıtmasıyla ortaya çıktı. Burkay, İskoç viskileri ve İskoçya sana şükran borçlu!”\u003cbr\u003e-Charles MacLean, Viski Kültürü Yazarı, Üstat Kadeh Muhafızı","brand":"Epsilon Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60956140962122,"sku":"9786051736679","price":45.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786051736679.jpg?v=1769550283"},{"product_id":"imbikten-kadehe-distile-ickiler-dunyasi","title":"İmbikten Kadehe - Distile İçkiler Dünyası","description":"2019’da yayımlanan, Türkiye’nin en kapsamlı viski rehberi olma özelliğine sahip ilk kitabı Meleklerin Payı: Bir Viski Macerası ile okurların beğenisini ve dünyanın en önemli yeme-içme kültürü ödüllerinden Gourmand World CookBook Awards 2020 ödülünü kazanan Dr. Burkay Adalığ, yepyeni bir içki kültürü kitabıyla karşımızda. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDr. Burkay Adalığ bu sefer sadece viskiyi değil, dünyanın tüm distile içkilerini anlatıyor. İmbikten kadehlerinize kadar uzanan bu yolculuğun her aşamasını keşfederken, bu kitabı okuduktan sonra içtiğiniz her içkinin hikâyesini de biliyor olacaksınız. Votkadan cine, tekiladan konyağa tüm distile içkilerin anlatıldığı kitapta, milli içkimiz rakı tabii ki başrolde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eİçki tarihinden ilginç anekdotların, elliye yakın kokteyl tarifinin, içkinizi yudumlarken dinleyebileceğiniz şarkı listelerinin ve ülkemizde bir ilk olan Türkiye’nin Rakıları tablosunun da yer aldığı İmbikten Kadehe: Distile İçkiler Dünyası sadece kitaplığınızın değil evdeki barınızın da başköşesine yerleşecek bir kitap.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTüm içkiseverlere şimdiden\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eŞerefe!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Epsilon Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60956153839946,"sku":"9786051738314","price":55.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786051738314.jpg?v=1769550447"},{"product_id":"lezzet-tarihi","title":"Lezzet Tarihi","description":"“Bu çalışmamızı, bize yemek zevkleri ve damak tatlarını miras bırakan aile büyüklerimizin yanı sıra başta ünlü yazar, döneminin sayılı yemekseverlerinden ve hepsi de birer şaheser olan anı kitaplarını tekrar tekrar okumaktan bıkmadığımız üstat Refik Halit Karay\u003cbr\u003eve onun izinden giden, yemek olayını sadece nefis körletmek ya da karın doyurmak değil, ortak kültürümüzün ayrılmaz bir parçası gibi herkese adıyoruz. Bir başka edebiyat ustası, Yahya Kemal’in ‘Itrî’ şiirinin sonundaki ‘Belki hâlâ o besteler çalınır \/ Gemiler geçmiyen bir ummanda’ dizelerinin İstanbul mutfağı için de geçerli olduğuna inanıyoruz çünkü.”\u003cbr\u003e  Artun Ünsal ve Beyhan Gence Ünsal\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eİstanbul’un Lezzet Tarihi, İstanbul ve mutfağı konusunda ilgi, sevgi, bilgi ve emek içeren uzun soluklu bir çalışmanın ürünü…\u003cbr\u003e","brand":"Everest Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60956262105418,"sku":"9786051856544","price":46.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786051856544.jpg?v=1769552134"},{"product_id":"ev-yapmi-makarnalar","title":"Ev Yapmı Makarnalar","description":"","brand":"Martı Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60956293103946,"sku":"9786051863627","price":9.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786051863627.jpg?v=1769552562"},{"product_id":"hestianin-ellerinden-lezzetler","title":"Hestia'nın Ellerinden Lezzetler","description":"Sevgi ve emekle her yoğrulan her yufkanın lezzeti sadece damakta iz bırakmaz; damaktan muhabbete, muhabbete kalpleri birbirine ısındıran bir yol açar. Yemek sebzelerin, etlerin karışımı değildir, yemek insanlığı ortak sofrada buluşturan aile, akraba ve dostların buluştuğu birliğin adıdır. Sofra bir eğitim sahasıdır. Sofra bir adap öğrenme, nimetin kıymetini bilme meclisidir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eYüreğini ortaya koyarak hazırlanan yemekte lezzetin adı sevgidir. Bu sevgi ki her kadının kendi benliğini ortaya koyuştur. İşte Hestia’nın lezzet sofrası da bu sevgi ve muhabbetle sayfalara döküldü. Ağzınızı tatlandıran, yüreğinizi ısıtan özgün tarifleri beğenilerinize sunuyoruz.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSevgi ve muhabbete giden sofralarda sürekli buluşma adına afiyet olsun şimdiden.","brand":"Maşuk Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60956418146634,"sku":"9786052125267","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786052125267.jpg?v=1770418345"},{"product_id":"her-yonuyle-sarap","title":"Her Yönüyle Şarap","description":"Chardonnay’den Zinfandel’e, doğru şarabı seçmek için bilmeniz gereken her şey. Şarabın ne kadar karmaşık bir uzmanlık alanı olduğu hakkında az da olsa bir fikriniz vardır: Herkesin şarap şişelerindeki etiketi okuması veya iyi bir şarabı kokusundan hatta görüntüsünden anlaması beklenmez. Buna rağmen kırmızı şarabı beyaz şaraptan ayırmak da her zaman yeterli olmayabilir. Eşsiz bir rehber niteliğinde olan Her Yönüyle Şarap ile şarap dünyasını adım adım ve her bir üzümüne kadar fethedecek, sayısız lezzeti keşfedeceksiniz. Her Yönüyle Şarap ile, Bölgelere göre üzümlerin sınıflandırılmasını, Tüm ayrıntılarıyla şarap üretimini, Şarap uzmanları gibi konuşmayı, Şarap etiketlerini anlayıp bölgelere göre çözümlemeyi, Damak zevkinizi geliştirecek tadım tekniklerini uygulamayı, Her duruma uygun olan şarabı seçmeyi, Kendi şarap mahzeninizi oluşturup şarap depolamayı, öğreneceksiniz. Her Yönüyle Şarap hem ilk kez şarap satın alacak olanların, hem de kendisini geliştirmek isteyen şarap severlerin başucu kitabı olacak.","brand":"Akılçelen Kitaplar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60957919871306,"sku":"9786052382417","price":15.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786052382417.jpg?v=1769558295"},{"product_id":"hayalimdeki-yemekler","title":"Hayalimdeki Yemekler","description":"Küçük yaşlarımdan beri yemek yapmaya olan ilgimle başlayan bu yolculuk, başlangıçta birçok hayal kırıklığına neden olsa da, yılmadan ve pes etmeden devam etti. Her denememle birlikte tecrübem arttı ve sonunda yüzümü güldüren yemekler yapmayı başardım.\u003cbr\u003eBu kitapta, hayallerinizi gerçeğe dönüştürmenin mutluluğunu paylaşacağımızı umut ederek; sizlere en özel, en farklı ve en lezzetli yemek tariflerini sundum. \u003cbr\u003eYemek yapmanın sadece bir ihtiyaç değil aynı zamanda da bir tutku olduğunu hatırlatır; bu kitapla kendi mutfağınızda yaratıcı bir hayal yolculuğuna çıkmanızı dilerim.\u003cbr\u003eAfiyet olsun!\u003cbr\u003e","brand":"Yediveren Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60958160355658,"sku":"9786052693674","price":19.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786052693674.jpg?v=1769561738"},{"product_id":"eline-saglik-annecigim","title":"Eline Sağlık Anneciğim","description":"“Bebekler için katı gıdaya geçiş” hakkında merak ettiklerinizi bulabileceğiniz bir başvuru kaynağı niteliğindeki bu kitapta bebeğinizin 5. ayından itibaren ona her öğünde ne hazırlayacağınız sorusunun yanıtı pratik tariflerle veriliyor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEline Sağlık Anneciğim'de Akdeniz, Ege, Türk ve dünya mutfaklarından örneklerle yazar Zeynep Köksal Yaykıran'ın kendi tarifleri yer alıyor. Eser her öğün için düzenlenmiş haftalık ve aylık örnek mönülerle sizi \"Bugün ne pişirsem?\" derdinden de kurtarıyor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eYaykıran bebeklerini memeden mamaya geçirirken yaptığı yemekleri, uyguladığı teknikleri ve tecrübelerini detaylarıyla aktarıyor. Meyve ve sebze püreleriyle başlayan tarifler, bebeğinizin yaşı ilerledikçe çocuk ve yetişkin yemeklerine, tüm ailenin afiyetle yiyeceği hafif, besleyici ve sağlıklı bir mutfağa dönüşüyor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÇocuğunuzun sağlıklı ve dengeli beslenmesini sağlayabileceğiniz pişirme teknikleri kullanılan bu pratik ve lezzetli yemekler rehberi mutfak tezgâhınızın vazgeçilmezi olacak. Üstelik satın aldığınız her kitapla imkânı kısıtlı üniversite öğrencilerine burs veren Köksal Eğitim Vakfı'na da destek sağlamış olacaksınız.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBebeklerinize ve tüm ailenize afiyet, bal, şeker olsun.","brand":"Makpirtuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60958313283914,"sku":"9786052953488","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786052953488.jpg?v=1769565184"},{"product_id":"bence-yemek","title":"Bence Yemek","description":"Yemek yapmak Tanri’nin insanogluna verdigi nimetlerin ziyafete dönüstürüldügü muhtesem bir yolculuktur. Yaptigim yemeklerin begenilmesi de benim bu yolculuktan aldigim keyfi ve yemege olan ilgimi her geçen gün arttirmistir. Ayni keyfi paylasabileceginiz düsüncesiyle begenilen tariflerimi ve Bozcaada’da restoranimizda hazirladigimiz tariflerimizin bir kismini sizlerle paylasmak istedim. Umarim en güzel sofralarda lezzet, keyif ve bereket ile hazirladiginiz yemeklerinizin hepsi ziyafete dönüsür.","brand":"‎Cinius Yayın","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60958469521738,"sku":"9786053231257","price":21.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786053231257.jpg?v=1769571424"},{"product_id":"ayuminin-mutfagi","title":"Ayumi’nin Mutfağı","description":"Kolayca Bulabileceginiz Malzemelerle Susilerden Pilavlara Çorbalardan Çaylara Fotograflar Esliginde TariflerAyumi’nin Mutfagi’nda yalnizca yemek tarifleri degil, o yemeklerin yenildigi topraklarda nasil bir kültürün var olduguna iliskin bölümlere rastlayacaksiniz. Çubuklarin nasil tutulacagindan, Japon lokantasinda nereye oturmaniz gerektigine dair bu ilginç köseler geleneksel Japon yemek kültürünün geçtigimiz yil içinde UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras listesine alinmasinin nedenlerine de isik tutacak.“Bu kitabin mutfaginizda bir kösede yer bulmasi dilegiyle...”","brand":"Makpirtuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60958480040266,"sku":"9786053322092","price":6.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786053322092.jpg?v=1769571790"},{"product_id":"ipek-yolu-mutfagi","title":"İpek Yolu Mutfağı","description":"Birbirinden sürekli etkilenmis ülke mutfaklariyla Ortadogu etkileyici bir yemek kültürüne ev sahipligi yapar. Mezeler, çorbalar, firin yemekleri, kebaplar, salatalar ve tatlilarin süsledigi sofralar bu kültürün merkezinde yer alir. Iran dogumlu Ingiliz sef Sabrina Ghayour’a Observer Food Monthly 2014 yili en iyi yemek kitabi ödülünü kazandiran Ipek Yolu Mutfagi bu zenginligi 100 özgün tarifle sunuyor.\u003cbr\u003eTanidik tatlarin hemen yani basimizdaki muhtesem lezzetlerle olaganüstü birlikteligi sizleri bekliyor...\u003cbr\u003e","brand":"Makpirtuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60958483972426,"sku":"9786053324843","price":18.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786053324843.jpg?v=1769571933"},{"product_id":"peynir-askina","title":"Peynir Aşkına","description":"“Berrin Bal ve Nese Biber’in is ortagi olmalarina karsin, hem dostluklari hem de peynir asklari ilk gündeki gibi devam ediyor. Her seyin geçici, uçucu oldugu günümüz dünyasinda; kocalari veçocuklari ile mutlu aile yasamlarini sürdürürken, bir yandan da bol peynirli Anadolu tutkusundan bir an bile vazgeçmediler. Yillar öncesinin bu iki cesur ve inatçi genç kadininin bu kez olgunlukçaglarinda, nefis bir Anadolu peynir çesitlemesi ve görüntülerini barindiran bir kitap hazirlamalari da benim için sürpriz olmadi. Küresel kültürü reddetmeyen, ancak yerel kültürü korumadan da küresel olunmayacagini daima savunan bir kisi olarak, beni daha da yüreklendirdi.”ARTUN ÜNSAL","brand":"Makpirtuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60958486004042,"sku":"9786053326359","price":43.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786053326359.jpg?v=1769572048"},{"product_id":"enfes-lezzetler-dunya-kahveleri","title":"Enfes Lezzetler - Dünya Kahveleri","description":"Günümüzde kahve, eskiden olduğu gibi, hala tüm dünyada en çok tercih edilen içeceklerden biri olma özelliğini korumaktadır.\u003cbr\u003eBu kitapta dünyadaki kahve üreticisi ülkeleri ve en çok üretilip tüketilen kahveleri, özellikleriyle birlikte tanıtmaya çalıştık.Tatları ve isimleriyle dünyada en bilinen bazı kahveleri, kolaylıkla deneyebilmeniz için, tarifleri ve fotoğraflarıyla birlikte beğeninize sunduk.Afiyet olsun !\u003cbr\u003e","brand":"Ciçek Yayıncılık","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60958496948554,"sku":"9786053340829","price":17.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786053340829.jpg?v=1769572616"},{"product_id":"enfes-lezzetler-makaronlar","title":"Enfes Lezzetler - Makaronlar","description":"Muhteşem görünüşlü ve birbirinden lezzetli makaronlar yapmak ister misiniz ?\u003cbr\u003eLüksün simgesi bu minik ve leziz tatlara erişmek hiç de zor değil.Bu harika kitaptaki birbirinden nefis tarifleri,verilen küçük ipuçları ve pratik önerilerle birlikte uyguladığınızda ortaya çıkacak enfes lezzetlerle siz de şaşıracaksınız.Afiyet olsun !\u003cbr\u003e","brand":"Ciçek Yayıncılık","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60958496981322,"sku":"9786053340836","price":17.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786053340836.jpg?v=1769572618"},{"product_id":"enfes-lezzetler-muffin-ve-cupcakeler","title":"Enfes Lezzetler - Muffin Ve Cupcake'Ler","description":"Muhteşem görünüşlü ve birbirinden lezzetli muffin ve capcakler yapmak ister misiniz ?\u003cbr\u003eBu muhteşem lezzetlere erişmek hiç de zıor değil.Bu harika kitaptaki birbirinden nefis tarifleri,verilen küçük ipuçları ve pratik önerilerle birlikte uyguladığınızda ortaya çıkacak enfes lezzetlere siz de şaşıracaksınız..Afiyet olsun !\u003cbr\u003e","brand":"Ciçek Yayıncılık","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60958497014090,"sku":"9786053340843","price":17.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786053340843.jpg?v=1769572621"},{"product_id":"enfes-lezzetler-cikolotalar","title":"Enfes Lezzetler - Çikolotalar","description":"Birbirinden lezzetli çikolatalı tarifler :kekler,ekler,kurabiyeler,hatta tuzlu reçeteler,daha neler neler !\u003cbr\u003eHer birinin içinde çikolata bulunan bu muhteşem lezzetlere erişmek hiç de zor değil.Bu harika kitaptaki biribirinden nefis tarifleri,verilen küçük ipuçları ve pratik önerilerle birlikte uyguladığınızda ortaya çıkacak enfes lezzetlere siz de şaşıracaksınız..Afiyet olsun !\u003cbr\u003e","brand":"Ciçek Yayıncılık","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60958497079626,"sku":"9786053340850","price":17.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786053340850.jpg?v=1769572624"},{"product_id":"dusuk-kalorili-az-yagli-tarifler","title":"Düşük Kalorili Az Yağlı Tarifler","description":"Aperitifler, çorbalar, ana yemekler, garnitürler, salatalar, makarnalar, tatlilar, pastalar ve hamurislerini içeren, her özel duruma uygun lezzetli, bastan çikarici tarifler...1900’den fazla güzel, renkli fotografla, 400’den fazla lezzetli, hafif ve saglikli tarif - en iyi yagsiz, az yagli ve düsük kolesterollü yiyeceklerden seçmeler.Enfes baslangiç yemekleri ve atistirmaliklardan mükellef ana yemeklere, muhtesem tatlilar ve harika pastalara, bisküviler ve ekmeklere kadar, her özel durum ve mevsime uygun bastan çikarici leziz tarifler.Beslenme biçiminizi daha iyiye dogru neden degistirmeniz gerektigine dair izlenmesi basit bilgiler ve bunu nasil yapacaginiza dair tavsiyeler: yag oranini azaltmanin kolay yollari ile yagsiz ve az yagli yemek pisirmenin sirlari.Saglikli beslenme ve yemek pisirmenin baslica rehberi - her tarifin kalori ve yag içeriginin belirtildigi besin degerleri tablosunun yani sira yararli ipuçlari ve yemek pisirme tüyolari.","brand":"Makpirtuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60958582604106,"sku":"9786053606901","price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"tursu-ata-usulu-60-geleneksel-tarif","title":"Turşu  Ata Usulu 60 Geleneksel Tarif","description":"Tursu atalarimizdan bize kalan en degerli miraslardan... Nesiller boyunca mutfaklarin vazgeçilmezi olmus, sofralarda bas taci edilmis, kendi kültürünü de beraberinde getirmis. Sema Temizkan bu kültürün içinde büyüdü, uzun yillar 'aile büyüklerinin' yaninda pisti. Dile kolay, annesi Markiz, Lebon ve Inci gibi müstesna pastanelerin usta sekerlemecisi, kayinvalidesi ise Eskisehir dügünlerinin bas asçisi! Yazar geleneksel usulle yapilan tursu reçetelerini, bu Anadolu kültürünü yasatmak ve gelecek nesillere aktarmak için bizlerle paylasiyor. Kitapta, dört mevsim tursu keyfini sürebilmeniz için, kolaylikla yapabileceginiz birbirinden lezzetli 60 farkli tarif bulunuyor. Tabii bu tariflerin yaninda, en ünlü tursu ustalarinin çok özel tursu sirlari da yer aliyor... Otlar, meyveler ve sebzelerle, mis kokulu ve göz alici renkte tursulari kurmak için ne bekliyoruz?","brand":"Hayy Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60958658953546,"sku":"9786054325450","price":7.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786054325450.jpg?v=1769579999"},{"product_id":"karatay-mutfagi-kalici-kilo-verdiren-yemek-tarifleri","title":"Karatay Mutfağı  Kalıcı Kilo Verdiren Yemek Tarifleri","description":"“Ben sunun garantisini veriyorum: Mutfagini, Karatay Mutfagi’na çevirenler saglik bulacak, zayiflayacak ve kilosunu koruyacak! Bunu yaparken de hiç strese girmeyecekler.”‘Türkiye’yi zayiflatan profesör’ olarak ünlenen ve ilk iki kitabi satis rekorlari kiran Prof. Canan Efendigil Karatay, bu kez sizin için ‘kalici kilo verdiren’ dogal ve lezzetli yemek tariflerini seçti. Karatay Mutfagi, Türk mutfaginin en güzel örneklerini Karatay prensiplerine göre revize ederek sunuyor.Kitap adeta bir saglikli yasam prospektüsü niteliginde: Dogal ve temiz malzeme seçimi, saglikli pisirme yöntemleri, yogurt, tereyagi gibi evde yapilabilecek dogal ürünlerin tarifleri… Ve çorbalardan salatalara, mezelerden yumurtali yemeklere, zeytinyaglilardan et ve balik yemeklerine tamami denenmis onlarca leziz tarif. Küçük ‘tatli’ kaçamaklar ve dinlendiren çay formülleri de hediyesi! Bu tariflerin en önemli özelligi ise zayiflatmasi… Çünkü hepsinin glisemik indeksi düsük. Yani Karatay Mutfagi, Karatay beslenme felsefesinin ‘pratik kitabi’ niteliginde. Sürdürülebilir bir mutfagin olmazsa olmazi.Son sözü yine Prof. Karatay’a birakalim: “Esinin, çocuklarinin, sevdiklerinin sagligini (ve elbette kilosunu) düsünen herkesin bu kitabi okumasini ve tarifleri uygulamasini öneriyorum. Bu kitap ‘sismanliktan uzak’ saglikli nesiller yetistirmek için önemli bir mihenk tasi. Ilk iki kitabimla birlikte Karatay Mutfagi’na da kütüphanenizde mutlaka yer açin.","brand":"Hayy Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60958659281226,"sku":"9786054325849","price":14.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786054325849.jpg?v=1769580018"},{"product_id":"gercek-ekmek-ve-ekmekle-ilgili-tum-gercekler","title":"Gerçek Ekmek ve Ekmekle İlgili Tüm Gerçekler","description":"Ekmek… Türk insaninin en çok tükettigi ve üzerinde en çok tartisilan gida. Tartisma, “Ekmek saglikli mi, sagliksiz mi?” sorusuyla basliyor. “Bugdayi dogal mi hibrit mi, unu rafine mi tas degirmen mi, eksi mayali mi yoksa katki maddeleriyle sisirilmis mi?” sorulariyla devam ediyor. Firindan yeni çikmis bu kitapsa “Iste en saglikli gerçek ekmekler böyle yapilir” diyerek tartismaya son veriyor!Emine Sahin, yillarca ekmek hammaddeleri ve üretimi üzerine arastirmalar yapti. Gerçek ekmegin pesine düserek Italya’dan Kanada’ya, Letonya’dan Finlandiya’ya, Yemen’den Suudi Arabistan’a diyar diyar ekmek firinlarini gezdi. Bilgiler, reçeteler topladi. Ögrendiklerini ve gördüklerini sizinle paylasiyor. Bu kitapla birlikte ekmege bakisiniz degisecek. Gerçek ekmegin ne oldugunu, nasil yapildigini, saglikli bir diyette ne anlam ifade ettigini, ‘mis gibi ekmek’lerden hangi noktalarda ayrildigini ögreneceksiniz. Ekmek dostu sehirlerdeki ustalar tecrübelerini ve özel sirlarini sizinle paylasacak. En önemlisi, evde hiç zorlanmadan uygulayabileceginiz, birbirinden lezzetli ekmek tariflerine sahip olacaksiniz.“Gerçek ne güzelmis” diyeceksiniz…","brand":"Hayy Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60958659772746,"sku":"9786054325900","price":8.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786054325900.jpg?v=1769580023"},{"product_id":"meyhanedeyiz-yine-bu-gece-500-yillik-kultur-mirasimizindan-suzulenler-esliginde","title":"Meyhanedeyiz Yine Bu Gece  500 Yıllık Kültür Mirasımızından Süzülenler Eşliğinde","description":"Ilk kitabindan sonra yemedi, içmedi (!) oturdu, “Meyhanedeyiz Yine Bu Gece”yi yazdi Ufuk Kaan Altin. Saka tabii ki, yedi-içti, bolca seyahat etti bu kitabi olustururken. Ilk kitabi “Benim Güzel Lokantalarim”in ardindan Esen Kitap'in gastronomi serisinin ilk eseri olarak piyasaya çikan “500 Yillik Kültür Mirasimizdan Süzülenler Esliginde” üst basligini tasiyan “Meyhanedeyiz Yine Bu Gece”de yazar, sicak, samimi, geleneklere yaslanan; durusu, karakteri olan meyhaneleri seçmeye gayret etmis.Içki masasinda muhabbetin bas kösede olmasi gerektigini çok iyi bildigi için de hikayeler eklemis hemen her birine. Çocukluguna gitmis bazen, bazen de ilk gençlik yillarina... Çogu zaman dostlarini da masasina, kadehine ortak etmis. Pek çok farkli insanin öyküsüne eslik edeceksiniz bu satirlari okurken... Kuse kagida basilan; istah açici görsellerle zenginlestirilen “Meyhanedeyiz Yine Bu Gece”yi elinize aldiginizda kendinizi hem bahsi geçen meyhanelerde, sehirlerde hissedecek, hem de kendinizden bir parça bulacaksiniz.Insanlarin zevkle okuyabilecekleri, kendilerinden bir parça bulabilecekleri, kitaptaki meyhanelere gittiklerinde ayni duygulari; lezzetleri paylasabilecekleri yazilar yazmayi amaçlayan Altin, kitabinda da ayni duygularla okuru sikmadan, zaman zaman güldürerek yapiyor bunu.Hayat, bas döndüren bir hizli akip gidiyor, malum. Bu kesmekeste bizi biz yapan degerleri unutmamamiz gerektigini vurguluyor yazar, umudunu koruyarak. Geçmis güzel günlere saygisini sunuyor bir yandan da. Yapmak istedigi yazarin, tarihe not düsmek ayni zamanda. O notta sizin de iziniz olabilir. Muhabbetle ve kararinda içmeniz kaydiyla...","brand":"Esen Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60958701650250,"sku":"9786054609413","price":2.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786054609413.jpg?v=1769582066"},{"product_id":"dolce-vegan","title":"Dolce Vegan","description":"Adil bir mutfak için tatlı bir başlangıç\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBu kitaptaki tarifler size basit, sağlıklı vegan tatlıları evde üreteceğiniz malzemelerle nasıl yapacağınız konusunda yol gösterecek. Bu tariflerle madalyonun en tatlı yüzüyle işe başlayabilir ve bunu tatlı devrimi olarak adlandırabiliriz.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVirginia Elena Patrone beden sağlığıyla toplum sağlığı arasındaki ilişkiden hareket ederek okurları hem kendi malzemelerinin üreticileri olmaya hem de iyi tüketimin politikasına katılmaya davet ediyor. Bunu yaparken malzemelerimizi evde nasıl üretebileceğimize, besinlerin bedenimize faydalarına, tüketiciler olarak tercihlerimizin önemine odaklanıyor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDolce Vegan'da yer alan yaklaşık 90 tatlı tarifi, hayvansal ürün içermeyen sağlıklı malzemelerle ve sadece üç basit malzemeyle sonsuz sayıda lezzetler yaratabilen anneanne ve babaannelerimizin zamanından esinleniyor.","brand":"Kolektif Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60958922867018,"sku":"9786055029838","price":17.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786055029838.jpg?v=1769586251"},{"product_id":"sevgili-mutfak-saglik-gelenek-dogallik-kolaylik-ve-lezzet-bir-arada","title":"Sevgili Mutfak  Sağlık, Gelenek, Doğallık, Kolaylık ve Lezzet Bir Arada","description":"Yemek yapmayi ögrenmek isteyenler, Sevgili Mutfak sizin için yazildi! Mutfakta kendinize güven duymaniz için önce pisirme teknikleri gösteriliyor. Pilavlarin, dolmalarin, çorbalarin nasil yapilacagi akilda kalacak çizimlerle anlatiliyor. Arkasindan karniyarik, süzme mercimek çorbasi, humus gibi örnek tarifler geliyor. Tarifler detayli, bolca açiklamali. Yaninizda biri pisiriyormus gibi asama asama fotografli. Hepsi “hakiki” yemek tarifi, anneannelerimizin zamanindaki gibi… Anneden kiza aktarilacak türden kiymetli bilgiler de unutulmadi. Alisveris tüyolari, erzak dolabinda bulundurulacaklar, bayat ekmegi degerlendirmek için yapilan sütlü paparalar, kabak dolmasindan çikan içle hazirlanan mücverler…Sevgili Mutfak sadece yemek tariflerinden, lezzet arayisindan ibaret degil. Beslenme, geleneksel tarim, nesli tükenmekte olan baliklar, yumurtayi yumurtlayan tavugun hayati gibi konularda sarsici bilgiler veren; hepimizi daha insafli, daha vicdanli, daha insan olmaya davet eden bir kitap…Arzu Aygen tariflerinin “tutmasiyla” biliniyor. Bir okuyucusunun tabiriyle tariflerinde “Ölçüler sasmiyor, denedikçe cosuyorsunuz”!Siz de çok güzel yemekler yapabilir, sevdiklerinizi en iyi sekilde besleyebilirsiniz! Ihtiyaciniz olan tüm bilgiler bu kitapta. Arzu Aygen’in saglik ve lezzet güvencesiyle!","brand":"Hayy Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60959510430026,"sku":"9786055181635","price":7.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786055181635.jpg?v=1769588794"},{"product_id":"meze-ege-ve-akdeniz-sofralarindan-100-nefis-tarif","title":"Meze  Ege ve Akdeniz Sofralarından 100 Nefis Tarif","description":"\u003cbr\u003e\tMeze, Ege ve Akdeniz mutfaginin vazgeçilmezlerinden…\u003cbr\u003e\tYüzyillardir sofralarinin bas taci oldu, özenle hazirlanip süslendi, kimi zaman ara ögün kimi zaman da ana ögün olarak günü kurtardi!\u003cbr\u003e\tYillarca restoran isletmeciligi yapmis Gülhan Kaya, Selanik göçmeni olan babaannesi Antik Sehriban’in mutfagindan ve özellikle mezelerinden çok etkilenmis ve onun tariflerini günümüze tasimayi hayal etmis… “Yemek yapmak sanattir, resim gibi, müzik gibi… Resim sanatinda nasil renklerin armonisi, müzikte notalarin melodisi varsa yemek sanatinda sebzelerin, baharatlarin yani kullanilan tüm malzemelerin bir kokusu ve lezzeti vardir. Resim gibi tabak tablo gibi tabak! Gerçekten yemek insani olursaniz sizde tablo gibi yemek yapabilirsiniz” diyor.\u003cbr\u003e\tYazarin en büyük aski mutfak! Duygulari ile besledigi meze tariflerini ve püf noktalarini bizlerle paylasiyor. Kitapta, dört mevsim “meze” keyfini sürebilmeniz için pratik ve lezzetli 100 tarif bulunuyor. Bu tarifleri uygularken gelistirdigi özel sirlar da Meze’ye ayri bir renk katiyor.\u003cbr\u003e\tZeytinli, peynirli, otlu, meyveli, sebzeli, bakliyatli, balikli, tursulu, baharatli mezeleri hazirlamak için ne bekliyorsunuz.","brand":"Hayy Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60959510987082,"sku":"9786055181697","price":8.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786055181697.jpg?v=1769588798"},{"product_id":"hazir-alma-kendin-yap-geleneksel-usullerle-ev-yapimi-lezzetler","title":"Hazır Alma Kendin Yap!  Geleneksel Usullerle Ev Yapımı Lezzetler","description":"\u003cbr\u003e\tÇok degil, bundan 50 sene kadar önce tüm gidalar mevsiminde taze olarak tüketilir, kislik gidalarsa yaz mevsiminin sonunda hazirlanip kilerde saklanirdi. Bu hazirliklar sirasinda komsular birbirine yardim eder; imece usulü herkesin tarhanasi, salçasi, yufkasi, eristesi, tursusu tamamlanirdi.\u003cbr\u003e\tZamanla toplumun yapisi degisti. Ninelerimizin yiyecekleri ‘eski’ diye küçümsendi. Evde yogurt mayalamak ‘gereksiz bir ugras’, salça yapmak ‘çok büyük bir eziyet’ haline geldi. Tarhana yoguran, tursu kuran neredeyse kalmadi. Gida endüstrisi “siz zahmet etmeyin, benden hazirini alin” diye reklam yaptikça anneler inandi. Her türlü ihtiyacini market raflarindan almaya basladi. Çocuklarina katki maddeleri, kimyasallar, boyar maddeler, parfümler, zararli yaglar ve sekerlerle hazirlanmis son moda yemekleri, reklami en çok yapilan içecekleri verdi. Bugün, bize ‘kolaylik’ olsun diye sunulan endüstriyel gidalarin ayni zamanda ‘hastalik’ yaptigini da ögrenmis bulunuyoruz. Anneannelerimizin tarhanasinin, tursusunun kiymetini anladik. Ama bu arada, nasil yapildiklarini da unuttuk!\u003cbr\u003e\tIste elinizdeki kitap, saglikli beslenmek adina yemek kültüründe kendi devrimini yapmaya karar verenler için gerçek ve dogru kaynaktir! 40 seneyi askin bir süredir halk mutfagimiz ve yemek kültürümüz üzerine arastirma yapan Hülya Erol engin birikimini, anneanneden miras tariflerini, komsu teyzelerin mutfak sirlarini, köylerimizin usullerini paylasiyor. Bizi eski zamanlarin agaç gölgeleri, üzüm asmalari, kümesten kaçirilan yumurtalari, taze pismis yufkalari arasinda güzel bir yolculuga çikariyor…","brand":"Hayy Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60959511511370,"sku":"9786055181703","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786055181703.jpg?v=1769588800"},{"product_id":"yasamdan-gurme-pencereler","title":"Yaşamdan Gurme Pencereler","description":"\u003cbr\u003eYemekler, Geziler, Denizler,  ODTÜ, Göcek vs.Nese Yalabik, bir yandan kendi yasamindan pencereler açarken, bir yandan da alisilmisin disinda zevkler tatmak isteyenlere içten oldugu kadar keyifli deneyimlerini aktariyor. Gerek dünya, gerekse yöresel mutfaklarimizdan sundugu çesitli örneklerle, Yasamdan Gurme Pencereler okuyucularini uluslararasi mutfak kültürünün bir parçasi hâline getiriyor.Bu kitaptaki tüm tarifler defalarca denenmis ve ölçüler titizlikle düzenlenmistir.Lise egitimini Ankara Fen Lisesinde alan Prof. Nese Yalabik, Ortadogu Teknik Üniversitesi Elektrik Mühendisligi Bölümünden mezun olmustur.Doktorasini yapmak üzere gittigi ABD'de 7 yil kalmis, unvanini Brown Üniversitesinden almistir. 1979- 2010 yillari arasinda, 31 sene boyunca ODTÜ Bilgisayar Mühendisligi Bölümünde ögretim üyesi olarak görev yapmistir.Akilçelen Kitaplar, sadece yemek kitabi olmakla sinirli kalmayan ve okuyucusuna farkli pencerelerden, farkli kültürleri tanima imkâni sunan bu kitabi sizlere sunmaktan gurur duyuyor.","brand":"Akılçelen Kitaplar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60959678497098,"sku":"9786055381578","price":9.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786055381578.jpg?v=1769590582"},{"product_id":"dunden-bugune-mersin-mutfagi","title":"Dünden Bugüne Mersin Mutfağı","description":"\u003cbr\u003eTürk mutfagi, özgünlük ve çesitlilik bakimindan genis bir yelpazeye sahiptir. Orta Asya'daki yemek kültürünü Anadolu'ya tasiyan Türkler, baska kültürlerle de karsilikli etkilesim içinde oldular. Balkan ve Orta Dogu yemek kültüründen etkilenen Türk mutfaginin zenginligi, yöresel mutfaklarinin da zenginliginden kaynaklanir. Mersin mutfagi da Türk mutfaginin zenginligine önemli katkida bulunur. Mersin mutfaginda Girit usulü mezeleri de Arap usulü yemek ve tatlilari da görmek mümkündür. Bu zenginligi olusturan yemekler arasinda Türkmen ve Yörük yemekleri de önemli bir yer tutar. Mersinli ailelerle görüsülerek, eski yemek tariflerinin yer aldigi kitap ve defterlerden yararlanilarak hazirlanan, yogun bir emegin ürünü olan bu kitap Mersin mutfaginin dünden bugüne yansiyan zenginligini, kolay uygulanan tariflerle sunuyor.Besinci kusak bir Mersinli olan Yasmina Lokmanoglu, 1959 yilinda dogdu. Ilk ve ortaögrenimini Mersin'de tamamladiktan sonra Ingiltere'de iç dekorasyon egitimi gördü. Kendisini \"Sadece Çukurovali\" olarak anlatan Lokmanoglu, yemek kitabi yazmaya karar verince Thomson Education Direct'ten Catering ve Gourmet Cooking üzerine diploma aldi. Çesitli sivil toplum örgütlerinde çalisan Lokmanoglu, 2004'ten bu yana Akdeniz Belediyesi ve 2009'dan itibaren de hem Akdeniz hem de Büyüksehir Belediye Meclisi üyesi. 1984 yilinda Mustafa Cihat Lokmanoglu ile evlenen Yasmina Lokmanoglu, iki kiz çocugu sahibi.Akilçelen Kitaplar, sadece yemek kitabi olmakla sinirli kalmayan ve okuyucusuna farkli pencerelerden, farkli yemek kültürlerini tanima imkâni sunan bu kitabi sizlere sunmaktan gurur duyuyor.","brand":"Akılçelen Kitaplar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60959678726474,"sku":"9786055381738","price":11.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786055381738.jpg?v=1769590600"},{"product_id":"sedat-ustadan-osmanlidan-gunumuze-kaybolan-lezzetler","title":"Sedat Usta'dan Osmanlı'dan Günümüze Kaybolan Lezzetler","description":"Her yöre farkli lezzetler katar özel yemeklerine; yöre yöre tarifler vardir, kiminin köftesi kiminin ezmesi, kiminin kebaplari farkli birer lezzettir Türk Mutfaginda. Hosaflari, kompostolari da unutulmamistir. Uzun kis aylarina tursular hazirlanir çogu bölgelerimizde. Kavurmalar kavurur marifetli analarimiz, yine analarimizin ellerinden çikar türlü türlü hamur isleri... Tatlilarimiz, baklavamiz da unutulmamistir. Tabiata sundugu güzellikler gibi mutfaklarimiza da ayni ölçüde yansimistir her mevsimin güzelligi ayri ayri, farkli farkli tadlar\/lezzetler olarak. Su anda çogunuza yeni gibi gelecek\/görünecek saglikli, dogal (natürel) beslenme tarzi ve yemekler, aslinda bizim mutfak kültürümüzde var olan özelliklerdir. Bir dönem, Asyadan Anadoluya akan Türkler, eski uygarliklarin mayaladigi bu topraklara Uzak Doguda olusan o zengin kültürü büyük bir ustalikla, geçtikleri her ülkeden aldiklari malzemelerle zengin bir mutfak birakmislardir. Osmanli mutfagini anlatmak kolay bir is degildir. Yüzyillarin birikimine gelenekler, geleneklere zengin cografi etkinlikler de eklenince; Osmanli Mutfagi tarihçilerin ilgiyle arastirdigi bir kültürel gerçek olarak karsimiza çikmaktadir. Ne kadar köklü ve zengin kültürel degerlere sahip oldugumuzu gözler önüne sermek açisindan da ciddiyetle hazirladigimiz bu kitap; bizlere birakilan mirasi unutmamak ve gelecek nesillere aktarmak açisindan mesleki bilgi ve beceri disinda da uzun arastirma ve itinali bir çalismanin ürünüdür.","brand":"Hayat Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60960331006282,"sku":"9786055878894","price":8.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786055878894.jpg?v=1769593130"},{"product_id":"annemin-salata-tarifleri","title":"Annemin Salata Tarifleri","description":"Annemin salata tarifleri, salata hazirlarken kullanacaginiz pratik öneri ve tarifleri içeriyor. Her zaman mutfaginizda bulunabilecek malzemeleri kullanarak artik kendi damak zevkinize hitap edecek pozitif salatalar hazirlayabilirsiniz. Pozitif; çünkü hepsi Aygün Günes’in sevgi enerjisiyle hazirlandi. Midelerinizi keyiflendirmenin yaninda rahatlatici bir hobi olarak zihinlerinizi de arindiracak.Çogu Anadolu mutfagindan gelen bu tariflerin en güzel yani ise kolay ve hizli bir sekilde hazirlanmasi, yani sizin degerli vaktinize önem vermesidir. Iste tariflerden bazilari:Akdeniz Salatasi           Laz SalatasiBoncuk Salata   Simit SosuPeynirli Pöpürge Kafkas SalatasiKülhane BulgurhosPancarname Erzurum SalatasiPüsküllü","brand":"Elips Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60960597803338,"sku":"9786055994310","price":8.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786055994310.jpg?v=1769594070"},{"product_id":"tipta-ve-saglikta-balon-bilgiler-sisirilmis-saglik-iddialarini-patlatmanin-ipuclari","title":"Tıpta ve Sağlıkta Balon Bilgiler-Şişirilmiş Sağlık İddialarını Patlatmanın İpuçları","description":"Birkaç yıl öncesine kadar geleneksel dergi, gazete ve haber başlıkları daha uzun ve daha iyi yaşama ile daha ince, daha genç olma adına bize şunu değil de bunu yapmamızı söylüyordu. Ancak günümüzde internet ortamında tıklanmayı sağlamak için sağlık alanındaki asılsız bilginin dolaşımı ve yayılımı arttı. Sağlık alanında birçok ya lan yanlış inanç var. Bu inançlar boş yere oluşmuyor. Arkada çok sayıda varsayım bu inançları şekillendiriyor. Tıpta ve Sağlıkta Balon Bilgiler işte bu varsayımların ne kadarının doğru ne kadarının yanlış olduğuna dair gerçek bilimden yola çıkarak ilgi çekici ve bilgilendirici bir bakış açısı getiriyor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDr. Nina Shapiro, Tıpta ve Sağlıkta Balon Bilgiler’de yanlışları ve kanıtlarla desteklenen gerçeği birbirinden nasıl ayıracağımızı adeta bir hap şeklinde anlatıyor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eShapiro, Harvard ve UCLA'daki çalışmalarıyla hem klinik hem de akademik tıpta yirmi yıldan fazla deneyime sahip. Hala hastalara, her gün önemli sağlık kararları vermelerinde yardımcı oluyor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTıpta ve Sağlıkta Balon Bilgiler’de Shapiro egzersizden takviyelere, diyetlerden detokslara, alternatif ilaçlardan aşılara ve tıbbi testlerden medyadaki haberlere kadar her şeyi derinliğine masaya yatırıyor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eShapiro, toksik şeker ve günde sekiz bardak su içmenin önemi gibi popüler bilgi yanılgılarını da ele alıyor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOrganik veya doğal etiketli ürünler satın alma konusunda daha az endişe duymak, aşı takvimine uymamak, kilo verme yöntemlerine alışmak ve yalnızca diyetle kanseri tedavi edebileceğinizi düşünmek gibi sorunlara herkesin anlayabileceği ve uygulayabileceği çözümler sunuyor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBu kitap, hayatlarının baharındaki bireyler için olduğu kadar anne-babalar ve yaş almış ailelerin de okuyup yararlanacakları bir başucu kaynağıdır.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTıpta ve Sağlıkta Balon Bilgiler’in cevapladığı sorulardan bazıları:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- İnternetteki doktor puanları değerli midir ve internette tanıtıma yönelik hangi koşulları teşhis edebilirsiniz?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Horlama ve DEHB arasındaki bağlantı nedir?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- “Doktor Tarafından Önerilen” ve “Klinik Olarak Kanıtlanmış” ne demektir?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- “Süper gıdalar” gerçekten var mı?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Hangi vitaminler kanser riskinizi artırabilir?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Aşılar vücuda toksinleri ekler mi?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Günümüzün yaşlanmayı önleme konusunda balon bilgi olmayan en iyi hile nedir?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- “Günde on bin adım” atmak sağlığınızı gerçekten etkiler mi?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Sabri Ülker Vakfı","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60962331296074,"sku":"9786056963476","price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786056963476.jpg?v=1769597637"},{"product_id":"gilmore-girls-resmi-yemek-kitabi-ciltli","title":"Gilmore Girls: Resmi Yemek Kitabı ( Ciltli)","description":"Merhaba, Stars Hollow sakinleri! Ya da benim gibi, bir gün bu muhteşem kasabada yaşamayı düşlemiş olan herkes. Sizi, gelmiş geçmiş en harika ve iştah açıcı kasabanın bir sakini gibi hissetmeniz için bu yemek kitabına davet ediyorum. Hazır olduğunuzu biliyorum çünkü: “In omnia paratus!”\u003cbr\u003eTuğba Yılmaz Karakaş\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDüşünsenize, kış festivali yeni başlamış ve ilk kar düştüğü anda oradasınız; ya da Mart gelmiş, tarlaları tombul tombul balkabakları basmış; veyahut da bir sonbahar akşamı, bütün kasaba ışıl ışıl süslenmiş, siz sokaklarda içinize serin havayı çekerek geziniyorsunuz. Kim istemez ki bunu?\u003cbr\u003eSookie’nin Sihirli Risotto’sundan Luke’un Spesiyal Cheeseburger’ine, Film Gecesi Atıştırmalık Tepsisi’nden Lorelai’ın Mezuniyet Pastası’na; her duruma ve her damak tadına uygun onlarca tarifle dolu bu ilk resmi Gilmore Girls yemek kitabı bizi Stars Hollow’un sokaklarında ve sofralarında leziz bir yolculuğa çıkarıyor. Kitaptaki yemekleri, ağız sulandırıcı fotoğraflar ve Şefimiz Sookie’nin eğlenceli ipuçları eşliğinde yapacak, diziden ölümsüz sahneler ve repliklerle anılarımız canlanacak ve hepsinden önemlisi, çok konuşan ve hayata aynı iştahla sarılan Gilmore kızlarını neden bu kadar çok sevdiğimizi bir kez daha hatırlayacağız.\u003cbr\u003e","brand":"Teras Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60962683650378,"sku":"9786057035790","price":20.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786057035790.jpg?v=1769598887"},{"product_id":"ege-otlari","title":"Ege Otları","description":"\u003cbr\u003eEge ve İzmir'in Yenilebilen Otlarının Kültürü ve Yemeklerinin Tarifleri\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEge Otları: Ege ve İzmir’in Yenilebilen Otlarının Kültürü ve Yemeklerinin Tarifleri, Ahmet Uhri’nin “Ege ve İzmir’in kültür ve lezzet tarihi” başlıklı incelemesinin ardından İzmir Ekonomi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim üyesi Betül Öztürk’ün uzun soluklu araştırmalarla derlediği bölgede yetişen yenilebilir otlara dair bilgiler ve bunlarla hazırlanabilen yemek tariflerinden oluşuyor. Kitap, adından da anlaşılacağı üzere kapsamlı ve derinlikli bir yerel kültür incelemesidir. Ege Bölgesi denildiğinde birçoklarının aklına ilk gelen Ege mutfağı, yani yemek kültürüdür. Sebze, ot ve zeytinyağının büyük alan kapladığı bu kültür, çağımızda “sağlıklı yaşam” felsefesinin başat sembollerinden biri haline gelmiştir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHer otantik kültürel ürün gibi Ege otlarının da hem bir mutfağa grime süreci, hem de özgün yöresel yemekleri var. Ege Otları  bir tarihi, bir beslenme kültürünü okura, leziz yemek tariflerini de mutfaklara ulaştırıyor.","brand":"Makpirtuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60963547218250,"sku":"9786057272423","price":44.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786057272423.jpg?v=1769602195"},{"product_id":"modern-cagda-ne-yemeyecegimi-biliyorum","title":"Modern Çağda Ne Yemeyeceğimi Biliyorum","description":"Beslenme, insan yaşamının en temel konusudur. Herkesin Pazar listesi, haftalık öğünleri aşağı yukarı bellidir. Ne yiyeceğimizin kararı “toprakta yetişen her şeyi yiyebiliriz” ya da “et, süt, protein hepsi sağlıklı, “ön kabulleriyle belirlenmiştir. Ancak her insan biriciktir ve beslenmesi de mizacı ile uyumlu olması gerekir. Kısacası ne yiyeceğimizi biliyoruz ancak ne yemeyeceğimizi bilmiyoruz.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGünlük hayatta sık sık tükettiğimiz gıdaların aslında ilaç özelliğinin daha baskın olduğunu, hastalıkta sağlıkta kişilerin tüketeceği gıdaların fark ettiği, sindirim gücüne göre tüketilen gıdaların değiştiği, uykunun sindirimi doğrudan etkilediği, anormal mizaçlarda beslenmenin nasıl olması gerektiği ve bir çok konu kitapta açıklığa kavuşuyor. Ayrıca kitabın son bölümünde yer alan geleneksel tıp mutfağından yemek tarifleri de sofranıza yenilik ve sağlık katacaktır.","brand":"Hikmet Ağacı","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60963620520266,"sku":"9786057306029","price":7.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786057306029.jpg?v=1769602649"},{"product_id":"friends-resmi-yemek-kitabi-ciltli","title":"Friends: Resmi Yemek Kitabı (Ciltli)","description":"Arkadaşlarınızı toplayın ve Friends dizisinden ilham alan yüzden fazla leziz ve ikonik tarifle “How you doin’?” demeye hazırlanın!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eİster Phoebe ile birlikte yiyecek içecek servisi işi kuran Monica gibi deneyimli bir şef olun, ister Joey gibi klasik bir boğaz düşkünü, Friends: Resmi Yemek Kitabı her seviyeden şef için çeşit çeşit tarif sunuyor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAtıştırmalıklardan ana yemeklere, içeceklerden tatlılara, kitabın her bölümünde Rachel’ın Etli Pastası, The Moist Maker, Phoebe’nin Yüzü Olmayan Yiyecekleri, Peynirli Kızartmalar ve tabii ki Monica’nın Şükran Günü Arkadaş Ziyafeti gibi ikonik sürprizler sizi bekliyor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRenkli fotoğraflar ve uygulanması kolay, adım adım tariflerle hazırlanan bu kitap, Friends dizisinin meşhur yemekleri için çok kapsamlı bir rehber niteliği taşıyor. İçinizde yatan Monica’yı şımartın, lezzetli yemekler hazırlayın ve arkadaşlarınızla harika vakitler geçirin!\u003cbr\u003e","brand":"Teras Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60963937354058,"sku":"9786057494443","price":20.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786057494443.jpg?v=1769605191"},{"product_id":"anadolu-mutfagimizin-lezzetli-ve-saglikli-receteleri","title":"Anadolu Mutfağımızın Lezzetli ve Sağlıklı Reçeteleri","description":"Anadolu Mutfağı’nda sofralar sadece karın doyurmak için kurulmaz… Doğumlar, ölümler, düğünler, bayramlar, uğurlamalar, karşılamalar… Anadolu’da sofralar aileyi, geleneği, seremoniyi ve lezzeti bir araya getirir. Bu topraklarda her yemeğin bir öyküsü vardır hatta kimilerine türküler bile yakılmıştır dilden dile söylenen. Anadolu Mutfağı’nda her lezzetin şifası ayrıdır ve nesilden nesile sağlık sıhhat verdiği bilinir. Ege’nin faydalı otları zeytinyağıyla, İç Anadolu’nun bakliyatı kuzu etiyle buluşur sağlıkla ve afiyetle yenir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKurulduğu ilk günden bugüne beslenme ve sağlık alanındaki bilgilerin topluma en doğru şekilde ulaşması için çalışmalar yapan Sabri Ülker Vakfı, yayıncılık alanında toplumun her kesimine ulaşmayı hedeflediği değerli eserlere Anadolu Mutfağımızın Lezzetli ve Sağlıklı Reçeteleri’ni ekliyor. Usta yemek yazarı Sahrap Soysal’ın kalemiyle hazırlanan kitap, Anadolu’nun yemek kültürüne derin bir bakışla hazırlandı ve gelecek nesillere miras niteliğinde reçeteler özenle seçildi. 20 ilden seçilen tariflerle derlenen Anadolu Mutfağımızın Lezzetli ve Sağlıklı Reçeteleri’yle lezzet ve sağlık sofralarınızdan eksik olmayacak.","brand":"Sabri Ülker Vakfı","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60963949740362,"sku":"9786057496416","price":4.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786057496416.jpg?v=1769605271"},{"product_id":"kizima-ceyiz","title":"Kızıma Çeyiz","description":"ÇORBADAN TATLIYA TAMAMI DENENMİŞ 173 TARİF, 129 HAZIR MENÜ\u003cbr\u003eGeçmişten geleceğe hayatın tüm lezzetleri bu kitapta! Bir masanın etrafında yakalanan mutluluğun ilk adımının yemek yapmaktan geçtiğine inanan Firdevs Günaçar’ın rehber niteliğindeki ilk kitabı Kızıma Çeyiz raflardaki yerini aldı. Kitapta yer verilen tamamı denenmiş 173 tarifle 129 hazır menü sayesinde artık yemek yapmak da menü oluşturmak da çok daha kolay... \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKaradeniz’in eşsiz yaylalarını, Doğu Anadolu’nun gizemli sokaklarını, Ege kıyılarını lezzetleri için keşfeden; güneşin, denizin, toprağın bereketlendirdiği tatların peşine düşen Firdevs Günaçar, bugüne kadar gizli bir hazine gibi biriktirdiği tariflerini Kızıma Çeyiz adlı ilk kitabıyla gün yüzüne çıkarıyor. Günaçar, çocukları ile birlikte tüm yemek tutkunlarına armağan ettiği kitabında, geleneksel tatlarla modern mutfakları harmanlıyor. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eİçinde sağlıklı ve doyurucu salatalardan çorbalara, hamur işlerinden zeytinyağlılara kadar pek çok reçetenin yer aldığı Kızıma Çeyiz kitabında, kurabiye ve tatlı tarifleriyle et, tavuk ve balık nasıl pişirilir, menüleri nasıl oluşturulur sorularının da yanıtı bulunuyor. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFotoğrafçı Ayça Yalçıner’in iştahları kabartacak yemek görselleriyle hazırlanan Kızıma Çeyiz, yemek yapmayı ya da menü oluşturmayı bilmeyenler için adeta kılavuz niteliğinde. Bir annenin evladına bırakacağı en anlamlı miras olan çeyiz sandığı misali bu kitabın sayfaları da mutfağa yönelik ipuçları, pratik bilgiler ve mükemmel sofralara giden önerilerle dolu.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e“Paylaşacak güzel bir sofranız varsa, yapılacak her yemek kolay ve lezzetlidir. Sevgi ile hazırlayacağınız tatlar için mutfağınıza girmekten korkmayın” diyen Firdevs Günaçar’ın ilk kitabı Kızıma Çeyiz kitap raflarında tüm yemek tutkunlarını bekliyor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eYazar Hakkında:\u003cbr\u003eFirdevs Günaçar\u003cbr\u003eFirdevs Günaçar, 3 Kasım 1963 tarihinde Rize Çamlıhemşin’de dünyaya geldi. 70’li yılların başında ailesiyle İstanbul’a taşınan Günaçar, öğrenimini de burada tamamladı.\u003cbr\u003eYemek yapmanın hazzına çocuk yaşlarda varan Günaçar evin adeta küçük şefiydi. Öğrendiği tarifleri denemek, kendince yorumlamak için annesinin mutfaktan çıkmasını dört gözle bekliyordu.\u003cbr\u003e1983 yılında eşi Mehmet Akif Günaçar ile tanışıp evlendi. Annesinin evinde öğrendiği tarifleri ve daha nicelerini artık eşi ve çocukları için yapmaya başladı. Mutluluğun kalabalık sofralarda çoğaldığına inanan Günaçar, hayatta en çok değer verdiği ailesini, her cuma akşamı aynı masanın etrafında sevgi ile tatlandırdığı yemekleriyle buluşturdu. Gelenekselleşen cuma akşamı yemekleri bir süre sonra öyle bir hâl aldı ki katılamayanlar haber vermeye başladı. Yaklaşık iki bin haftadır kurduğu bu sofrada eşini, çocukları Çağ ve Naz’ı, ailesini, dostlarını, arkadaşlarını misafir etti. Çünkü o hayatın keyfini yemek yapmakta ve en önemlisi de kalabalık sofralarda lezzetleri paylaşmakta buldu.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Hayy Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60964377526602,"sku":"9786057674067","price":8.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786057674067.jpg?v=1770449264"},{"product_id":"anilarla-tarsus-yemekleri","title":"Anılarla Tarsus Yemekleri","description":"Adı binlerce yıldır değişmeden günümüze erişen bir kent Tarsus. Adı kutsal kitaplarda geçen, tarihin en kadim havzalarından biri olan Tarsus, sahip olduğu zengin mutfak birikimini de koruyup, geliştirerek bugüne taşımış olan ayrıcalıklı bir havza. “Coğrafya kaderdir” sözü Tarsus mutfağının renkli dünyasını ortaya çıkaran temel dinamiklerden biri kuşkusuz. Sırtını Toros Dağları’na yaslayan, yüzü Akdeniz’e dönük, Çukurova’nın bereketli topraklarına yerleşik Tarsus; bereketin, çok renkliliğin sürdürülebilir cazibe merkezidir. Bu geçmişte böyleydi, günümüzde de böyle...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBir tarafta Türkmen Yörüklerin yemekleri, diğer yanda Arap-Levant lezzetleri Tarsus mutfağını kucaklar. Girit göçmenlerinin ada mutfağından getirdiği yorumlar farklı tatlar ekler kentin kadim mutfağına. Nohut, buğday, un nice değişik hale bürünür usta ellerin sırlı reçetelerinde. Helenistik dönemden Roma İmparatorluğu’na, Bizans’tan Abbasiler’e ve oradan Anadolu Türk uygarlıklarının izlerine varan bu çok katmanlı zengin yapının mutfağı birbirinden oldukça farklı malzeme ve pişirme tekniklerini de beraberinde getirmiş Tarsus’a. Bu duruma malzemeyi yorumlama yaklaşımları da eklendiğinde başka bir yerde görülmeyen, eskilerin tabiriyle “nev’i şahsına münhasır”, yani tamamen kendine özgü bir mutfak külliyatı oluşmuş.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNe yazık ki zamanın etkisi, hayatın hızlanması, göçlerin yoğunlaşması, bayramlar gibi özel günlerin birer tatil fırsatı olarak görülmesi gibi birçok neden bu sıra dışı mutfağın kısmen kaybolmaya yüz tutmasına yol açmış. Nuray Okyay’ın elinizde bulunan çalışması işte tam da bu noktada çok önem arz ediyor. Bu kitap salt bir mutfak kitabı olarak değil, köklü bir Tarsus ailesine mensup Nuray Hanım’ın yaşamından kesitler ve anılar eşliğinde yemekleri öyküleriyle okuyucuya aktarıyor. Sözlü gelenekle aktarılan bir zenginliğin, yazı ile sabitlenip arşivlenmesini sağlayan Anılarla Tarsus Yemekleri kitabının ülkemizin gastronomi zenginliğine önemli katkılar sağlayacağına inanıyoruz. Keyifli ve lezzetli okumalar dileğiyle...","brand":"Hayy Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60964379427146,"sku":"9786057674579","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786057674579.jpg?v=1770438271"},{"product_id":"cerez-kitabi","title":"Çerez Kitabı","description":"Çerez Kitabı'nda çerez veya kuru yemiş çeşitleri, bu çeşitlere verilen isimler, çerez çeşitlerinin hazırlanış şekilleri; doğum, evlenme, ölüm gibi insan hayatındaki geçiş dönemlerinde, yağmur duası gibi törenlerde çerezin yeri; edebiyatta (türkü, mani, klasik ve modern şiirde) bahsi geçen çerez çeşitleri ve temsil ettikleri duygular; dilde çerez kelimeleriyle kurulan deyimler; çerezin yaşama kattığı mutluluğu ait anlatımlar yer almaktadır. Çerez, yemiş, eğlence, kırıntı, yiyinti gibi isimlerle adlandırılan çerez hayatın tadı tuzudur.","brand":"Kitabevi Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60965495767370,"sku":"9786059506205","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786059506205.jpg?v=1769617190"},{"product_id":"sogan-oldu-yasasin-yemek","title":"Soğan Öldü Yaşasın Yemek","description":"Acı, tatlı anılar, hayatın tuzu biberi yaşanmışlıklar, aynı sofradaki lezzetler gibi tadı damağımızda kalan kelimeler...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eYemek yemeyi büyük bir keyif haline getiren, sofrasını dostlarla paylaşmayı ve kadeh kaldırmayı seven bir kadın, Sunar Kural Aytuna...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBir kere tadına varanın damağında ömür boyu özlem duyacağı çok özel sofraları kuran ve uzunca bir dönem bu sofraları anılarla birleştirerek UĞURSUNAR adıyla gazete yazılarında paylaşan nevi şahsına münhasır bir kadın…\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSunar Kural Aytuna'nın yazıları aynı zamanda bir devrin Türkiye’sini de yansıtıyor ve o şimdi bu kitapta bir araya geldi. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAdını sanını çok iyi bildiğiniz ama yemekle ilgilerini görünce yeniden ve yeniden tanıyacağınız birçok kişiyi bu kitapta bulacaksınız. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAma daha da önemlisi her yazıda bir başka özel yemek tanımıyla karşılaşacak ve bunların yapımının ne kadar basit olduğuna da şaşıracaksınız. Her bir tarifin aynı zamanda bir anıyı karşıladığı Soğan Öldü Yaşasın Yemek aynı yazarı gibi farklı ve ilginç bir kitap. \u003cbr\u003e","brand":"Yitik Ülke Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60966117245258,"sku":"9786059782197","price":13.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786059782197.jpg?v=1769621593"},{"product_id":"sakatat","title":"Sakatat","description":"\u003cbr\u003e\tSakatat aslinda engin bir deniz... Tarihe baktigimiz zaman en fakirin masasindan tutun da en zenginin sofrasina kadar sikça rastliyoruz ona. Türklerin en çok sevdigi yiyeceklerden… Seyyar asçilar tarafindan sokakta satilmis, halki doyurmus... Tarihi lokantalarin, meyhane kültürünün aranan parçasi olarak sofralardan eksik olmamis... Cigerci dedigimiz, sadece sakatatin satildigi bir meslek kolu olusturmus... Çocuklugunda sakatatlarin pistigi bir evde büyüyen ve o günlerden itibaren sakatata ilgi duyan ünlü genç sef Pelin Dumanli, üniversite yillarinda da konunun ne kadar derin ve daha önce hiç çalisilmamis oldugunu fark etti. Bir de yemek tarihi alaninda yaptigi arastirmalarin tadina varinca, gastronomiden mezun olduktan sonra yüksek lisans tez konusu olarak sakatati seçti. Iki yil boyunca çesitli röportajlar, mezbaha ve cigerci ziyaretleri, kaynak taramalari sonunda kendine çok genis bir çalisma alani olusturdu ve sonunda ortaya Türkiye’de sakatat ile ilgili yazilmis en kapsamli bu kitap çikti. Bu kitap sakatat ile ilgili yazilmis dünyada dördüncü, ülkemizde ise ilk olma özelligi tasiyor. Bu kitabi okuyunca, sakatat yemek tariflerini zevkle uygulayip afiyetle yiyeceksiniz. Sakatatin sagliginiza faydasini göreceksiniz. “Prof. Dr. Canan Karatay, senelerdir bu gerçegi kafamiza çakiyor, istediginiz kadar yumurta, pirzola, tereyagi yiyin diyor. Ben de ekliyorum: Sakatat yiyin, sakata gelmeyin!” Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta “Kolesterolün yükselme mantigini algilayamayacak kadar körelmis bilimsel zekâ, meseleyi sakatata baglayarak sonlandirmaya çalisirken, National Geographic belgesellerinde ceylani avlayan aslanin önce nereyi yedigini algilamakta elbette zorlanir!” Yard. Doç. Dr. Yavuz Dizdar “Bugün ülkemizde yasayan insanlarin %90’indan fazlasinda D vitamini eksikligi var maalesef. D vitaminini bolca alabilmek için bol bol ciger ve sakatat yiyin.” Dr. Ümit Aktas “Bu kitap, eger et yemeyi seçtiyseniz, o etin her bir parçasinin geldigi hayvani kutsamaniz, varligina sükretmeniz için pusula olsun. Dalak, kuyruk, yürek ve böbrek deyip geçmeyin. Ötesini bilmeniz için, tanimaniz lazim.” Defne Koryürek","brand":"Hayy Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60966206767434,"sku":"9786059841221","price":10.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786059841221.jpg?v=1769622772"}],"url":"https:\/\/www.makpirtuk.de\/collections\/hobi-yeme-icme.oembed?page=2","provider":"Makpirtuk","version":"1.0","type":"link"}