{"title":"Hobbys \u0026gt; Essen und Trinken","description":null,"products":[{"product_id":"antakyada-kahvalti-yapmak-7-kadin-49-tarif","title":"Frühstück in Antakya – 7 Frauen, 49 Rezepte","description":"Früher aßen die Menschen in Anatolien zwei Mahlzeiten am Tag, wobei das Frühstück, der Beginn des Tages, die wichtigste war. Für uns war das Frühstück die Zeit, in der die Familie nach der Feldarbeit wieder zusammenkam und eine Pause einlegte. Natürlich gab es damals nicht so viel Auswahl. Später, mit der zunehmenden Landflucht, wurde den Familienmitgliedern, die die Sommermonate über lange Zeit von zu Hause weg gewesen waren, ein üppiges Frühstück geboten. So konnten sie die Aromen genießen, die sie vermisst hatten, und ihr Heimweh etwas lindern. Deshalb hoffe ich, Sie nehmen es mir nicht übel, wenn ich sage, dass für mich eine Esskultur mit dem Frühstück beginnt. Ich möchte Ihnen versichern, dass diese Rezepte, die ich durch das Sammeln verschiedener Produkte aus unterschiedlichen Kulturen in verschiedenen Dörfern und im Stadtzentrum von Antakya zusammengestellt habe, von meinen Familienmitgliedern erprobt und für gut befunden wurden und Ihnen nun mit viel Liebe präsentiert werden. Wenn Sie also Antakya besuchen, beschränken Sie sich bitte nicht nur auf das Frühstück in einer einzigen Region. Von Harbiye bis Samandağı, von Reyhanlı bis Yayladağı, von İskenderun bis Arsuz – ich bin stolz darauf, Ihnen nur einen kleinen Teil der vielen verschiedenen Rezepte präsentieren zu dürfen, darunter auch jene, die ich von meinen Vorfahren gelernt habe…\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eIch möchte mich mit einem Slogan von Ihnen verabschieden, den ich schon immer geliebt habe, einem Slogan, der uns allen gehört...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Wer nicht nach Hatay kommt, verpasst etwas.","brand":"Alfa Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60954933035338,"sku":"9786050381238","price":21.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786050381238.jpg?v=1769537210"},{"product_id":"istanbul-usulu-yemek-tarifleri","title":"Rezepte im Istanbuler Stil","description":"Petko Slaveykov (1827–1895) zählt zu den bedeutendsten Persönlichkeiten der bulgarischen Kulturgeschichte des 19. Jahrhunderts. Seine zehn Jahre in Istanbul markierten die produktivste Phase seines gesellschaftlichen und kulturellen Wirkens. Mit seinen Zeitungen und Zeitschriften, die er in der Kaiserstadt herausgab, trieb er die Entwicklung der bulgarischen Presse maßgeblich voran und setzte damit erstmals den Journalismus als wirksames Instrument der Meinungsbildung ein. 1870 veröffentlichte Petko Slaveykov zudem ein Kochbuch mit Rezepten und kulinarischen Ratschlägen. Der Hauptteil dieser Sammlung enthält Dutzende Rezepte für verschiedenste Gerichte, von Suppen, Kebabs, Grillfleisch, Eintöpfen, Fleischbällchen und Frittiertem über Pfannengerichte und Teigwaren bis hin zu Gebäck, Kadayıf (einer türkischen Süßspeise) und Halva sowie gefülltem Gemüse (mit oder ohne Olivenöl), Reisgerichten, Kompotten, Desserts und Sirupen, die traditionell zum Kaffee gereicht werden. Der Anhang enthält zahlreiche praktische Tipps und Methoden zum Pökeln von Fleisch, zur Verwendung von Hefe und Salzlake, zur Zubereitung verschiedener Wurstsorten, erfrischender Getränke und zur Konservierung von Grundnahrungsmitteln wie Fleisch, Milch und Eiern. Während der Hauptteil Rezepte für Gerichte, Desserts und Getränke mit direktem Bezug zur osmanisch-türkischen Küche präsentiert, bieten die Anhänge praktische Tipps, die sich stärker an der europäischen Küche orientieren. Insofern fungiert das Kochbuch als Bindeglied zwischen der osmanischen Küche Istanbuls und der modernen europäischen Küche jener Zeit. Alle Feinheiten, die Vielfalt und der Reichtum der osmanisch-türkischen Küche spiegeln sich in diesem Werk wider. Sowohl die Rezepte als auch die praktischen Kochtipps ermöglichen ein tieferes Verständnis der Esskultur, der Vorlieben und Prioritäten, die in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts in Istanbul und Europa vorherrschten. Als erstes in bulgarischer Sprache veröffentlichtes Kochbuch präsentiert es zahlreiche Rezepte, die einzigartig für die osmanisch-türkische Küche sind und ebneten so den Weg für deren Übernahme in die bulgarische Küche im Laufe der Jahre. Es trägt zum Austausch kulinarischer Kultur zwischen zwei benachbarten Völkern bei, die durch Geographie und Geschichte eng miteinander verbunden sind. Prof. Dr. Hüseyin Mevsim ist Dozent an der Fakultät für Sprach- und Geschichtsgeographie der Universität Ankara, Fachbereich Bulgarische Sprache und Literatur.","brand":"Kitap Yayınevi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60955408400714,"sku":"9786051052267","price":10.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786051052267.jpg?v=1769543973"},{"product_id":"sihirli-mutfak","title":"Zauberküche","description":"\u003cbr\u003e Von Gülhan Kara, Chefredakteurin des Magazins „Chef’s Lezzet Ustasi“, Gründerin des „Chef’s Istanbul Culinary Workshop“ und jährliche Gastköchin an der weltberühmten Kochschule Le Cordon Bleu in Paris, wo sie türkische Küche unterrichtet, sowie Journalistin, Feinschmeckerin und Food-Autorin… 300 erprobte, einfach zuzubereitende, köstliche und gesunde Rezepte… Suppen, Gerichte mit Olivenöl und Gemüsegerichte, Hauptgerichte, Reis- und Nudelgerichte, Salate, warme und kalte Vorspeisen, süßes und herzhaftes Gebäck, Desserts, hausgemachte Pickles, Tarhana (eine türkische Suppenbasis) und Marmeladen… Tipps und praktische Anregungen im Abschnitt „Grundlagen der Küche“…","brand":"Alfa Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60955410268490,"sku":"9786051060330","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786051060330.jpg?v=1769543975"},{"product_id":"kolay-ve-pratik-ev-yapimi-dondurmalar-sorbeler-ve-soslar","title":"Einfache und praktische hausgemachte Eiscremes – Sorbets und Saucen","description":"\u003cbr\u003eWie alle großen Erfindungen wurde auch Eiscreme zuerst im Osten entdeckt und von Reisenden in den Westen gebracht. Heute ist sie fester Bestandteil unseres Alltags, Sommer wie Winter. Dank industrieller Produktion können wir uns das ganze Jahr über günstig erfrischen. Doch auch wenn wir es vielleicht vergessen haben: Selbstgemachtes Eis schmeckt einfach am besten. Während der osmanischen Zeit wurden auf den Gipfeln bestimmter Berge wie dem Uludağ tiefe Schneegruben ausgehoben. Der im Winter gefallene Schnee wurde in diese Gruben gefüllt, verdichtet und abgedeckt, um ihn vor Luft und Sonnenlicht zu schützen. Ein Teil des Schnees in den Gruben gefror bis zum Sommer zu Eis. Aus diesem Schnee und Eis wurden köstliche Desserts zubereitet. Die ersten schriftlich festgehaltenen Eiscreme-Rezepte in osmanisch-türkischer Sprache finden sich in Ali Esref Dedes „Food Treatise“ von 1856 – Rezepte für Milcheis und gesiebtes Aschure-Eis. Unsere Autoren möchten diese Tradition mit Rezepten wiederbeleben, die sich leicht in kleinen Eismaschinen zubereiten lassen. (Aus dem Werbeblatt)","brand":"Alfa Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60955415871818,"sku":"9786051068961","price":15.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786051068961.jpg?v=1769544102"},{"product_id":"ege-yemekleri","title":"Ägäische Küche","description":"Das blaugrüne Meer, silbrig schimmernde Olivenbäume, Feigenbäume mit ihren süß duftenden Blättern, Mandelbäume, Weinberge, Mandarinenblüten, Narzissen, Ziegenherden, deren Glöckchen um den Hals schon von Weitem Freude bereiten… Diese Schönheiten kann man noch heute in den Dörfern und Städten der Ägäis erleben.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Wenn wir an die ägäische Küche denken, haben die meisten von uns gekochte Kräutersalate, Fischgerichte und Speisen in Olivenöl vor Augen. Doch jede der Städte İzmir, Aydın, Muğla, Manisa, Kütahya, Uşak, Denizli und Afyonkarahisar besitzt ihre ganz eigene kulinarische Kultur. Abhängig von den geografischen Gegebenheiten, den dort einst ansässigen Völkern und den Zuwanderern werden in fast allen ägäischen Städten völlig unterschiedliche Gerichte zubereitet.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eTrotter-Suppe, Kirde, Boyoz, Subye Sorbet, Çullama Böreği, Paşa Böreği, Yuvarlama, Girl Gızartma, Ekşileme, Keşkek, Süt Kebabı, Valigülü Köftesi, Mercimekli Mantı, ılıbada dolması, Tarhana bükmesi, Alacadene yemeği, yanık yoğurt, çaput aşı und der treffend benannte yat geber ekmeği.\u003cbr\u003e","brand":"Alfa Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60955416232266,"sku":"9786051069456","price":46.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786051069456.jpg?v=1769544118"},{"product_id":"dogu-anadolu-yemekleri","title":"Ostanatolische Küche","description":"Ostanatolien ist bekannt für seine vielfältige Küche, die von turkmenischen, kurdischen, armenischen, zazaischen, aserbaidschanischen und kaukasischen Einflüssen geprägt ist. Weizen und Fleisch bilden die Hauptnahrungsmittel. In Haushalten mit Tandoor-Öfen wird großer Teil des Hefeteigs dünn ausgerollt und im Tandoor gebacken. Das fertige Brot lässt man anschließend in einem leicht angefeuchteten Tuch ruhen. Am einfachsten stillt man den Hunger, indem man etwas in Fladenbrot einwickelt und isst. Viele Gerichte mit Flüssigkeit werden über zerbröseltes, trockenes Brot gegossen und so verzehrt. Selbst Arapgirs Walnusssuppe, Eğins Eier-Tirit und Kemahs Cıvırla werden auf diese Weise gegessen.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eMit seinem Cag Kebab, gefüllten Fleischbällchen, gesalzener Gans, Kadayıf Dolma, Kirschblatt Dolma, Wasserbörek, Hangel, Hıngel, tatarischem Börek, Kete, Omaç Helva, aserbaidschanischen Pilaws, Lor Dolma, Kaysefe, Murtuğa, Büryan, Avşor, Analı Kızlı, Keledoş, Katıklı Dolma und würziger Ayran: Ostanatolien ist eine wahre Schatzkammer der Küche.","brand":"Alfa Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60955416265034,"sku":"9786051069470","price":46.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786051069470.jpg?v=1769544121"},{"product_id":"guneydogu-anadolu-yemekleri","title":"Gerichte Südostanatoliens","description":"Diese Kreationen, das Ergebnis von acht Jahren harter Arbeit, dienen als Brücke zwischen der Vergangenheit und der Gegenwart der türkischen Küche und stellen gleichzeitig ein Vermächtnis für zukünftige Generationen dar.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDer Südosten der Türkei ist ein Land des Überflusses. Die Natur sorgt für alles, und die Menschen dort sind unglaublich sachkundig. Sie bewahren die kulinarischen Traditionen ihrer Vorfahren und lieben Fleisch, Butter, Joghurt und Bulgur. Obwohl der Südosten der Türkei außerhalb der Region oft als Zentrum für Kebab, Lahmacun und Baklava wahrgenommen wird, wissen die Menschen dort ihren eigenen Reichtum zu schätzen. Sie bereiten Gerichte mit Wildkräutern aus den Bergen zu; ihre Lieblingskräuter sind Disteln. Es ist auch das Land der Fleischbällchen. Von den berühmten rohen Fleischbällchen (Çiğköfte) bis hin zu gefüllten Fleischbällchen und Guduks gibt es viele verschiedene Varianten. Der Teig für gefüllte Fleischbällchen wird hier von den geschicktesten Händen am dünnsten ausgerollt. Sie bereiten köstliche gefüllte Gerichte mit getrockneten Auberginen, Hailan-Kürbis, Gurken und Paprika oder mit frischem Gemüse zu. Sogar Salat, den sie „Has“ nennen, kann gefüllt werden. Bulgur und Weizengrieß sind wichtige Zutaten ihrer Küche und ergeben köstliche Bulgur-Pilaws. Und natürlich sind ihre Desserts berühmt. Hier gibt es das beste Kadayıf und Baklava.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eWährend Sie dieses Buch durchblättern, denken Sie an die fleißigen Frauen, die Kebab-Meisterinnen, Bäckerinnen und Baklava-Köchinnen im Südosten der Türkei. Wenn Ihnen die Rezepte gefallen, die Sie ausprobieren, werden sowohl sie als auch wir, die Herausgeber dieses Buches, uns sehr freuen.","brand":"Alfa Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60955416723786,"sku":"9786051069487","price":46.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786051069487.jpg?v=1769544124"},{"product_id":"soframda-anadolu-karadeniz-yemekleri","title":"Anatolische und Schwarzmeergerichte auf meinem Tisch","description":"372 erprobte, zusatzstofffreie Rezepte mit praktischen Mengenangaben.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Diese Kreationen, das Ergebnis von acht Jahren harter Arbeit, dienen als Brücke zwischen der Vergangenheit und der Gegenwart der türkischen Küche und stellen gleichzeitig ein Vermächtnis für zukünftige Generationen dar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Die Schwarzmeerregion ist bekannt für ihren reichlichen Regen, ihre üppige Vegetation, Sardellen, Mais und Grünkohl… Doch von West nach Ost präsentiert sie sich als ein riesiger Schmelztiegel der Kulturen. Folgt man einer Route von den Hügeln Bolus zu den beeindruckenden Olivenhainen von Artvin, so schmeckt man die ganze Vielfalt an Aromen von Butter, Sahne, Salz und Teig.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eMilchnudeln, Kedibatmaz, Melengütçeği, Dartı, Çullama, Çıraklar Böreği, gedämpfter Hühnerteig, Ofenbrot, weißes Baklava, mit Iskilip gefüllte Paprikaschoten, Kirschgurkenpfanne, Bohnengurke, Mıhlama, Sardellenpilaw, Kokoç-Suppe mit Trockenfrüchten, Tokat-Kebab, Amasya-Gebäck, Laz-Gebäck.","brand":"Alfa Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60955418362186,"sku":"9786051069500","price":46.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786051069500.jpg?v=1769544126"},{"product_id":"marmara-yemekleri","title":"Marmara-Küche","description":"Diese Kreationen, das Ergebnis von acht Jahren harter Arbeit, dienen als Brücke zwischen der Vergangenheit und der Gegenwart der türkischen Küche und stellen gleichzeitig ein Vermächtnis für zukünftige Generationen dar.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDank Bursa, Edirne und Istanbul, den ehemaligen Hauptstädten des Osmanischen Reiches, ist die Atmosphäre jener Zeit in der gesamten Region noch immer spürbar. In Bursa findet sich dieser Einfluss beispielsweise in einem Fleischgericht mit getrockneten Pflaumen und Zimt wieder. In Edirne zeigt er sich in der Tradition der Halva-Treffen. Bei diesen Zusammenkünften werden den Gästen Grießhalva und Kaffee angeboten, wobei Halva als Zeichen der Wertschätzung gereicht wird. Istanbul hingegen präsentiert sich als ein ganz anderer Mix der Kulturen. Der im Palast so beliebte Sauertraubensaft, Zitronensaft und Zimt werden noch immer zum Würzen von Gerichten verwendet; Keşkül, Tas Kebabı, Hünkârbeğendi, Kaygana, çılbır, Zerde, Hochzeitssuppe, Külbastı, Kadınbudu Köfte, Puf Böreği, Piruhi und Sauerkirschbrot werden nach wie vor zubereitet. In Tekirdağ und İnegöl bestellt man beim Ausgehen meist Fleischbällchen. Und vergessen Sie nicht den Bohnensalat mit Essig, Peperoni und Zwiebeln, der dazu gereicht wird…\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eIn Edirne ist gebratene Leber das gängigste Gericht. Dünn geschnittene Leber wird kurz in reichlich heißem Öl gebraten und ist im Nu gar. Dazu werden getrocknete Chilischoten und Joghurt serviert. Kurz gesagt: Im Marmaragebiet existieren Palastküche und Streetfood nebeneinander.","brand":"Alfa Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60955419771210,"sku":"9786051069517","price":46.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786051069517.jpg?v=1769544128"},{"product_id":"ozlem-mekik-ile-gunumuz-lezzetleri","title":"Moderne Aromen mit Özlem Mekik","description":"\u003cbr\u003eFür mich ist die Küche ein wunderbarer Ort der Entspannung. Sobald ich sie betrete, lasse ich alles hinter mir, tauche ganz in die Welt der Zutaten ein und lege los. Ehe ich mich versehe, ist die Zeit wie im Flug vergangen, und die Fragen in meinem Kopf sind einem Gefühl der Freude gewichen. Kochen ist für mich eine Herzensangelegenheit. Wie man so schön sagt: „Mit Liebe zubereitet schmeckt Essen am besten.“ Und das stimmt! Ohne Liebe am Herd kann man die gewünschte Konsistenz einfach nicht erreichen, egal was man tut. Ich habe nie behauptet: „Mein Essen ist unübertroffen, niemand kann mir in der Küche das Wasser reichen, ich bin konkurrenzlos.“ Auch wenn ich weiß, dass das Essen und die Gespräche an meinem Tisch immer wunderbar sind. Denn ich weiß noch etwas: Die Quelle meiner Köstlichkeit ist meine Liebe. In meinem Buch werden Sie die Liebe entdecken, die das Kochen begleitet. Für manche wird dieses Buch ein Kochbuch sein, für andere eine Liebesgeschichte … Mein erstes Buch, mein ganzer Stolz, ist für mich eine Liebesgeschichte, in der ich meine Leidenschaft fürs Kochen mit viel Liebe zum Detail zu einer tiefen Liebe verwoben habe … Die Liebe zu den Aromen, die in meiner Küche entstehen und in meinen Träumen mit dem fröhlichen Lachen meiner ungeborenen Kinder widerhallen. Ich lade Sie ein, diese Liebe mit mir zu teilen. – Vorspeisen – Salate – Hauptgerichte – Pasta \u0026amp; Reis – Desserts (Aus dem Werbeprospekt)","brand":"Alfa Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60956048490826,"sku":"9786051710877","price":21.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786051710877.jpg?v=1769549098"},{"product_id":"meleklerin-payi-bir-viski-macerasi","title":"Der Anteil der Engel – Ein Whiskey-Abenteuer","description":"*The Angels' Share* wurde von Dr. Burkay Adalığ, Gewinner des Golden Spider Award für den besten Blog des Jahres, verfasst und ist nicht nur das erste türkischsprachige Buch über Whisky seit vielen Jahren, sondern auch der umfassendste türkischsprachige Leitfaden zur Whiskykultur, der je geschrieben wurde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Was genau ist Whisky und wie ist er entstanden?\u003cbr\u003e Welche Länder produzieren welche Whiskys?\u003cbr\u003e Was sind die Schlüsselelemente des Whiskyherstellungsprozesses?\u003cbr\u003e Wie viele Whiskysorten gibt es und worin unterscheiden sie sich?\u003cbr\u003e Wie kauft man Whisky und wie liest man Whisky-Etiketten?\u003cbr\u003e Wie sollte man Whisky trinken? Was passt gut zu Whisky? \u003cbr\u003eWie wird Whisky verkostet?\u003cbr\u003e Welche weit verbreiteten Missverständnisse gibt es über Whisky?\u003cbr\u003e Wie entstand Ankara Whisky, der erste und einzige türkische Whisky?\u003cbr\u003e Welche Wechselwirkung besteht zwischen Popkultur und Whisky?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e „Whiskyliebhaber in der Türkei, deren Zahl stetig zunimmt, verfügen nun über ein wertvolles Nachschlagewerk.“\u003cbr\u003e -Dave Broom, Whisky-Kulturjournalist, Meister der Glaskunst\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e In diesem Werk lernen Sie die Geografie der Whiskywelt kennen und erleben den Produktionsprozess hautnah anhand von Videos aus Destillerien, die Sie mithilfe von QR-Codes im Buch verfolgen können. In *Angels' Share* entdecken Sie nicht nur die Welt des Whiskys, sondern erhalten auch Informationen, die Sie in ausländischen Quellen nicht finden, wie beispielsweise das erste türkische Whisky-Verkostungsrad und die türkische Whiskykonsumstudie. *Angels' Share* erzählt die Geschichte einer persönlichen Reise, die unternommen wurde, um nicht nur ein Getränk, sondern eine ganze Kultur kennenzulernen.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e„In meinem Buch ‚The Malt Whisky Yearbook 2017‘ habe ich Burkay Adalığs Blog, den ersten türkischsprachigen Whisky-Blog, in meine Liste empfehlenswerter Seiten aufgenommen. Drei Jahre später freue ich mich sehr darüber, Burkays Leidenschaft und sein Wissen in einem umfassenden türkischsprachigen Whisky-Nachschlagewerk wiederzufinden.“\u003cbr\u003e -Ingvar Ronde, Autor der Whisky-Kultur\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e „Dieses umfassende Buch, das Geschichte, Herstellung und korrekte Bewertung von Whisky detailliert beschreibt, ist das Ergebnis von Dr. Burkay Adalığs persönlicher Auseinandersetzung mit Wissen und Erfahrung. Burkay, der schottische Whisky und Schottland sind Ihnen zu großem Dank verpflichtet!“\u003cbr\u003e -Charles MacLean, Whisky-Kulturjournalist, Meister der Glaskunst","brand":"Epsilon Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60956140962122,"sku":"9786051736679","price":45.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786051736679.jpg?v=1769550283"},{"product_id":"imbikten-kadehe-distile-ickiler-dunyasi","title":"Vom Destillierapparat ins Glas – Die Welt der Spirituosen","description":"Dr. Burkay Adalığ, dessen erstes Buch *Angels' Share: A Whiskey Adventure*, das 2019 erschien und als umfassendster Whisky-Führer der Türkei gilt, die Anerkennung der Leser und den Gourmand World CookBook Award 2020, einen der weltweit renommiertesten Preise für Ess- und Getränkekultur, gewann, ist mit einem brandneuen Buch über Getränkekultur zurück.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Diesmal behandelt Dr. Burkay Adalığ nicht nur Whisky, sondern alle Spirituosen aus aller Welt. Erkundet jeden Schritt dieser Reise vom Brennkessel bis ins Glas und kennt nach der Lektüre dieses Buches die Geschichte jedes Getränks, das ihr je getrunken habt. Von Wodka über Gin und Tequila bis hin zu Cognac – alle Spirituosen werden in diesem Buch vorgestellt, wobei unser Nationalgetränk Raki natürlich im Mittelpunkt steht.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eMit faszinierenden Anekdoten aus der Geschichte alkoholischer Getränke, fast fünfzig Cocktailrezepten, Playlists zum Anhören beim Genuss Ihres Getränks und einer Tabelle mit dem Titel „Rakis of Türkiye“ – eine Premiere in unserem Land – ist „From Still to Glass: The World of Distilled Spirits“ ein Buch, das nicht nur in Ihrer Bibliothek, sondern auch in Ihrer Hausbar einen Ehrenplatz einnehmen wird.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e An alle Alkoholliebhaber im Voraus\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Prost!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Epsilon Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60956153839946,"sku":"9786051738314","price":55.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786051738314.jpg?v=1769550447"},{"product_id":"lezzet-tarihi","title":"Geschichte der Aromen","description":"„Wir widmen diese Studie unseren Vorfahren, die uns ihren kulinarischen Geschmack und Gaumen vermacht haben, sowie vor allem dem renommierten Schriftsteller, einem der führenden Feinschmecker seiner Zeit und Meister Refik Halit Karay, dessen Memoiren, jedes ein Meisterwerk, wir immer wieder gerne lesen.“\u003cbr\u003e In seinem Sinne widmen wir das Essen nicht nur der Befriedigung des Appetits oder der Füllung des Magens, sondern allen als integralem Bestandteil unserer gemeinsamen Kultur. Wir glauben, dass die Zeilen aus Yahya Kemals Gedicht „Itrî“ – „Vielleicht erklingen jene Melodien noch immer \/ In einem Ozean, wo keine Schiffe vorbeifahren“ – auch auf die Istanbuler Küche zutreffen.\u003cbr\u003e Artun Ünsal und Beyhan Gence Ünsal\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Die kulinarische Geschichte Istanbuls ist das Ergebnis einer langjährigen Studie, die von Interesse, Liebe, Wissen und Engagement auf dem Gebiet Istanbuls und seiner Küche geprägt ist.\u003cbr\u003e","brand":"Everest Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60956262105418,"sku":"9786051856544","price":46.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786051856544.jpg?v=1769552134"},{"product_id":"ev-yapmi-makarnalar","title":"Hausgemachte Pasta","description":"","brand":"Martı Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60956293103946,"sku":"9786051863627","price":9.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786051863627.jpg?v=1769552562"},{"product_id":"hestianin-ellerinden-lezzetler","title":"Köstliche Aromen aus Hestias Händen","description":"Der Geschmack jedes mit Liebe und Sorgfalt zubereiteten Gebäcks hinterlässt nicht nur einen bleibenden Eindruck auf dem Gaumen; er öffnet den Weg von der Gaumenluft zur Zuneigung und von der Zuneigung zum Herzen, sodass wir uns gegenseitig wärmen. Essen ist nicht nur eine Mischung aus Gemüse und Fleisch; Essen ist Ausdruck der Gemeinschaft, die die Menschheit am gemeinsamen Tisch zusammenbringt, wo Familie, Verwandte und Freunde zusammenkommen. Der Tisch ist ein Ort des Lernens. Der Tisch ist ein Treffpunkt, an dem man gute Manieren lernt und die Bedeutung des Lebens zu schätzen weiß.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e In einem mit Liebe zubereiteten Gericht liegt die Essenz des Geschmacks in der Liebe selbst. Diese Liebe ist Ausdruck des wahren Selbst jeder Frau. Hestias kulinarische Köstlichkeiten werden mit dieser Liebe und Zuneigung auf diese Seiten gebracht. Wir präsentieren Ihnen einzigartige Rezepte, die Ihren Gaumen verwöhnen und Ihr Herz erwärmen werden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Ich wünsche euch viele weitere gesellige Runden voller Liebe und Zuneigung. Guten Appetit!","brand":"Maşuk Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60956418146634,"sku":"9786052125267","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786052125267.jpg?v=1770418345"},{"product_id":"her-yonuyle-sarap","title":"Wein in all seinen Facetten","description":"Von Chardonnay bis Zinfandel – alles, was Sie wissen müssen, um den richtigen Wein auszuwählen. Sie ahnen wahrscheinlich schon, wie komplex die Weinherstellung ist: Nicht jeder kann das Etikett auf Weinflaschen lesen oder einen guten Wein am Geruch oder gar Aussehen erkennen. Und selbst dann reicht es nicht immer aus, Rot- und Weißwein zu unterscheiden. Mit *Wein in all seinen Facetten*, einem einzigartigen Ratgeber, erobern Sie die Welt des Weins Schritt für Schritt, erkunden jede Rebsorte und entdecken unzählige Aromen. *Wein in all seinen Facetten* vermittelt Ihnen: die Klassifizierung von Rebsorten nach Region, die Feinheiten der Weinherstellung, wie man sich wie ein Weinkenner ausdrückt, wie man Weinetiketten nach Region versteht und analysiert, wie man Verkostungstechniken anwendet, um den Gaumen zu schärfen, wie man den richtigen Wein für jeden Anlass auswählt und wie man seinen eigenen Weinkeller anlegt und bewirtschaftet. *Wein in all seinen Facetten* ist ein unverzichtbarer Ratgeber für Weineinsteiger und angehende Weinliebhaber.","brand":"Akılçelen Kitaplar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60957919871306,"sku":"9786052382417","price":15.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786052382417.jpg?v=1769558295"},{"product_id":"hayalimdeki-yemekler","title":"Meine Traumgerichte","description":"Meine Reise begann mit meiner Leidenschaft fürs Kochen schon in jungen Jahren, und obwohl ich anfangs viele Enttäuschungen erlebte, gab ich nicht auf. Mit jedem Versuch wuchs meine Erfahrung, und schließlich gelang es mir, Gerichte zu kreieren, die mir ein Lächeln ins Gesicht zauberten.\u003cbr\u003e In diesem Buch, in der Hoffnung, die Freude an der Verwirklichung Ihrer Träume mit Ihnen zu teilen, präsentiere ich Ihnen die außergewöhnlichsten, einzigartigsten und köstlichsten Rezepte.\u003cbr\u003e Dieses Buch erinnert uns daran, dass Kochen nicht nur eine Notwendigkeit, sondern auch eine Leidenschaft ist; ich hoffe, Sie begeben sich mit diesem Buch auf eine kreative Reise der Fantasie in Ihrer eigenen Küche.\u003cbr\u003e Guten Appetit!\u003cbr\u003e","brand":"Yediveren Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60958160355658,"sku":"9786052693674","price":19.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786052693674.jpg?v=1769561738"},{"product_id":"eline-saglik-annecigim","title":"Danke, Mama!","description":"Dieses Buch, ein umfassender Leitfaden zur Einführung von fester Nahrung bei Babys, bietet praktische Rezepte, die Ihre Fragen zur Zubereitung der Mahlzeiten für Ihr Baby ab dem 5. Monat beantworten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e „Eline Sağlık Anneciğim“ (Gut gemacht, Mama) enthält Rezepte aus der mediterranen, ägäischen, türkischen und internationalen Küche, zusammengestellt von der Autorin Zeynep Köksal Yaykıran. Das Buch bietet außerdem wöchentliche und monatliche Menüvorschläge für jede Mahlzeit, sodass Sie sich nicht mehr fragen müssen: „Was soll ich heute kochen?“\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Yaykıran beschreibt detailliert die von ihr zubereiteten Mahlzeiten, die angewandten Techniken und ihre Erfahrungen beim Übergang ihrer Babys von der Stillzeit zur Flaschennahrung. Ausgehend von Obst- und Gemüsepürees entwickeln sich die Rezepte mit zunehmendem Alter des Babys zu Kinder- und Erwachsenengerichten und schaffen so eine leichte, nahrhafte und gesunde Küche, die der ganzen Familie schmeckt.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDieser Ratgeber mit praktischen und leckeren Rezepten und Kochtechniken, die Ihnen helfen, Ihrem Kind eine gesunde und ausgewogene Ernährung zu ermöglichen, wird in Ihrer Küche unverzichtbar werden. Außerdem unterstützen Sie mit jedem Kauf die Köksal Education Foundation, die Stipendien an bedürftige Studierende vergibt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Mögen Ihre Kinder und Ihre ganze Familie diese köstliche Mahlzeit genießen.","brand":"Makpirtuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60958313283914,"sku":"9786052953488","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786052953488.jpg?v=1769565184"},{"product_id":"bence-yemek","title":"Ich denke an Essen","description":"Kochen ist eine wunderbare Reise, auf der die Gaben Gottes an die Menschheit in ein Festmahl verwandelt werden. Die Wertschätzung, die meine Gerichte erfahren, hat meine Freude an dieser Reise und meine Leidenschaft für gutes Essen Tag für Tag gesteigert. Da ich denke, dass Sie diese Freude vielleicht teilen, möchte ich einige meiner beliebtesten Rezepte und einige Gerichte aus unserem Restaurant in Bozcaada mit Ihnen teilen. Ich wünsche Ihnen, dass all Ihre Gerichte, die Sie auf Ihren festlich gedeckten Tischen zubereiten, zu wahren Festmahlen voller Geschmack, Freude und Genuss werden.","brand":"‎Cinius Yayın","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60958469521738,"sku":"9786053231257","price":21.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786053231257.jpg?v=1769571424"},{"product_id":"ayuminin-mutfagi","title":"Ayumis Küche","description":"In Ayumis Küche finden Sie nicht nur Rezepte, sondern auch Abschnitte, die die Kultur der Regionen beleuchten, in denen diese Gerichte gegessen werden. Diese interessanten Abschnitte erklären, warum die traditionelle japanische Esskultur letztes Jahr in die UNESCO-Liste des immateriellen Kulturerbes aufgenommen wurde – von der richtigen Stäbchenhaltung bis hin zum Sitzplatz in einem japanischen Restaurant. „Wir hoffen, dass dieses Buch einen Platz in Ihrer Küche findet …“","brand":"Makpirtuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60958480040266,"sku":"9786053322092","price":6.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786053322092.jpg?v=1769571790"},{"product_id":"ipek-yolu-mutfagi","title":"Küche der Seidenstraße","description":"Mit seinen sich ständig beeinflussenden Nationalküchen beherbergt der Nahe Osten eine beeindruckende kulinarische Kultur. Meze, Suppen, Aufläufe, Kebabs, Salate und Desserts prägen die Speisekarten und bilden das Herzstück dieser Kultur. Sabrina Ghayour, eine in Iran geborene britische Köchin, gewann 2014 den Preis für das beste Kochbuch des Observer Food Monthly für ihr Buch „Silk Road Cuisine“, das diese Vielfalt anhand von 100 authentischen Rezepten präsentiert.\u003cbr\u003e Eine außergewöhnliche Mischung aus vertrauten Aromen und erstaunlichen Geschmacksrichtungen erwartet Sie direkt neben Ihnen...\u003cbr\u003e","brand":"Makpirtuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60958483972426,"sku":"9786053324843","price":18.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786053324843.jpg?v=1769571933"},{"product_id":"peynir-askina","title":"Aus Liebe zum Käse!","description":"„Obwohl Berrin Bal und Nese Biber Geschäftspartnerinnen sind, ist ihre Freundschaft und ihre Liebe zum Käse ungebrochen. In der heutigen, schnelllebigen Welt, in der alles vergänglich ist, haben sie, trotz ihres glücklichen Familienlebens mit ihren Ehemännern und Kindern, ihre Leidenschaft für anatolischen Käse nie aufgegeben. Es überraschte mich daher nicht, dass diese beiden mutigen und eigensinnigen jungen Frauen, die vor Jahren noch so reif waren, nun ein Buch mit einer köstlichen Auswahl anatolischer Käsesorten und ihren Bildern veröffentlicht haben. 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Guten Appetit!\u003cbr\u003e","brand":"Ciçek Yayıncılık","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60958496981322,"sku":"9786053340836","price":17.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786053340836.jpg?v=1769572618"},{"product_id":"enfes-lezzetler-muffin-ve-cupcakeler","title":"Köstliche Leckereien – Muffins und Cupcakes","description":"Hättest du Lust, fantastisch aussehende und leckere Muffins und Cupcakes zu backen? \u003cbr\u003eDiese fantastischen Aromen zu erzielen ist gar nicht schwer. Wenn Sie die köstlichen Rezepte in diesem wunderbaren Buch befolgen und die hilfreichen Tipps und praktischen Anregungen nutzen, werden Sie von den exquisiten Geschmackserlebnissen begeistert sein. 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Leicht verständliche Informationen darüber, warum Sie Ihre Ernährung umstellen sollten, und Tipps, wie Sie das schaffen: einfache Wege, Fett zu reduzieren, und die Geheimnisse fettarmer und fettfreier Küche. Der ultimative Ratgeber für gesunde Ernährung und Küche – mit Nährwertangaben zu jedem Rezept, inklusive Kalorien- und Fettgehalt. Neben der Nährwerttabelle finden Sie außerdem hilfreiche Tipps und Tricks.","brand":"Makpirtuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60958582604106,"sku":"9786053606901","price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"tursu-ata-usulu-60-geleneksel-tarif","title":"Eingelegtes Gemüse: 60 traditionelle Rezepte","description":"Eingelegtes Gemüse ist eines der wertvollsten Erbe unserer Vorfahren. Seit Generationen ist es aus keiner Küche mehr wegzudenken, ein fester Bestandteil vieler Mahlzeiten und hat seine eigene Kultur mit sich gebracht. Sema Temizkan wuchs in dieser Kultur auf und lernte viele Jahre an der Seite ihrer Vorfahren. Ihre Mutter war Konditormeisterin in renommierten Konditoreien wie Markiz, Lebon und Inci, und ihre Schwiegermutter war Chefköchin bei Hochzeiten in Eskişehir! Die Autorin teilt traditionelle Rezepte für eingelegtes Gemüse mit uns, um diese anatolische Kultur zu bewahren und an zukünftige Generationen weiterzugeben. Das Buch enthält 60 köstliche Rezepte, die Sie ganz einfach zubereiten können, um das ganze Jahr über eingelegtes Gemüse zu genießen. Neben diesen Rezepten finden Sie natürlich auch die ganz besonderen Geheimnisse der berühmtesten Einlegemeister. Worauf warten Sie noch? Legen Sie duftende und optisch ansprechende Pickles mit Kräutern, Früchten und Gemüse ein!","brand":"Hayy Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60958658953546,"sku":"9786054325450","price":7.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786054325450.jpg?v=1769579999"},{"product_id":"karatay-mutfagi-kalici-kilo-verdiren-yemek-tarifleri","title":"Karatay-Küche: Rezepte für dauerhaften Gewichtsverlust","description":"„Ich garantiere: Wer seine Küche in eine Karatay-Küche verwandelt, wird gesund sein, abnehmen und sein Gewicht halten! Und das ganz stressfrei.“ Prof. Canan Efendigil Karatay, bekannt als die „Professorin, die der Türkei beim Abnehmen geholfen hat“ und deren erste beiden Bücher Verkaufsrekorde brachen, hat für Sie natürliche und köstliche Rezepte ausgewählt, die „dauerhaften Gewichtsverlust“ versprechen. „Karatay Kitchen“ präsentiert die besten Beispiele der türkischen Küche, neu interpretiert nach den Karatay-Prinzipien. Das Buch ist praktisch eine Broschüre für gesundes Leben: Auswahl an natürlichen und unverarbeiteten Zutaten, gesunde Kochmethoden, Rezepte für Naturprodukte wie Joghurt und Butter, die man ganz einfach zu Hause herstellen kann… Und Dutzende köstliche, erprobte Rezepte – von Suppen und Salaten über Vorspeisen, Eierspeisen und Gerichte mit Olivenöl bis hin zu Fleisch- und Fischgerichten. Kleine Leckereien und entspannende Teerezepte sind als Bonus ebenfalls enthalten! Das Wichtigste an diesen Rezepten ist ihre gewichtsreduzierende Wirkung… denn sie alle haben einen niedrigen glykämischen Index. Kurz gesagt, „Karatay Cuisine“ ist der praktische Leitfaden zur Karatay-Ernährungsphilosophie. Er ist unerlässlich für eine nachhaltige Ernährung. Professor Karatay selbst sagt dazu: „Ich empfehle jedem, dem die Gesundheit (und natürlich das Gewicht) seines Partners, seiner Kinder und seiner Angehörigen am Herzen liegt, dieses Buch zu lesen und die Rezepte auszuprobieren. Es ist ein wichtiger Meilenstein für die Erziehung gesunder Generationen ohne Übergewicht. Schaffen Sie Platz für „Karatay Cuisine“ in Ihrer Bibliothek, zusammen mit meinen ersten beiden Büchern.“","brand":"Hayy Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60958659281226,"sku":"9786054325849","price":14.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786054325849.jpg?v=1769580018"},{"product_id":"gercek-ekmek-ve-ekmekle-ilgili-tum-gercekler","title":"Echtes Brot und alle Fakten über Brot","description":"Brot… das meistkonsumierte und meistdiskutierte Lebensmittel in der Türkei. Die Debatte beginnt mit der Frage: „Ist Brot gesund oder ungesund?“ Weiter geht es mit Fragen wie: „Ist der Weizen natürlich oder gekreuzt, das Mehl raffiniert oder steingemahlen, ist es Sauerteig oder mit Zusatzstoffen gestreckt?“ Dieses Buch, frisch aus der Bäckerei, beendet die Debatte mit der Aussage: „So wird das gesündeste, echte Brot gebacken!“ Emine Sahin hat jahrelang die Rohstoffe und die Herstellung von Brot erforscht. Auf der Suche nach echtem Brot reiste sie von Italien bis Kanada, von Lettland bis Finnland, vom Jemen bis Saudi-Arabien und besuchte überall Bäckereien. Sie sammelte Informationen und Rezepte. Ihr Wissen und ihre Beobachtungen teilt sie nun mit Ihnen. Mit diesem Buch wird sich Ihre Sicht auf Brot verändern. Sie erfahren, was echtes Brot ist, wie es hergestellt wird, welche Bedeutung es für eine gesunde Ernährung hat und wie es sich von den sogenannten „leckeren“ Broten unterscheidet. Meister aus brotverrückten Städten teilen ihre Erfahrung und ihre besonderen Geheimnisse mit Ihnen. Und vor allem erhalten Sie Zugang zu köstlichen Brotrezepten, die Sie ganz einfach zu Hause nachbacken können. Sie werden sagen: „Das Original ist so gut!“","brand":"Hayy Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60958659772746,"sku":"9786054325900","price":8.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786054325900.jpg?v=1769580023"},{"product_id":"meyhanedeyiz-yine-bu-gece-500-yillik-kultur-mirasimizindan-suzulenler-esliginde","title":"Heute Abend sind wir wieder in der Taverne, begleitet von Aromen, die aus unserem 500 Jahre alten kulturellen Erbe destilliert wurden.","description":"Nach seinem ersten Buch aß und trank Ufuk Kaan Altin nichts (!), sondern setzte sich einfach hin und schrieb „Heute Abend wieder in der Taverne“. Nur ein Scherz natürlich; er aß, trank und reiste ausgiebig, während er dieses Buch schrieb. Nach seinem ersten Buch „Meine schönen Restaurants“ erschien „Heute Abend wieder in der Taverne“ als erster Band in Esen Kitaps Gastronomie-Reihe unter dem Titel „Begleitet von dem, was aus unserem 500 Jahre alten Kulturerbe herausgefiltert wurde“. Der Autor bemüht sich darin, gemütliche, traditionsreiche Tavernen mit eigenem Charakter und Flair auszuwählen. Da er weiß, dass die Unterhaltung am Tisch im Vordergrund stehen sollte, hat er fast jede Geschichte mit Anekdoten angereichert. Manchmal schweift er in seine Kindheit zurück, manchmal in seine frühe Jugend … Meistens hat er seine Freunde an seinen Tisch eingeladen und mit ihnen getrunken. Während Sie diese Zeilen lesen, begleiten Sie die Geschichten vieler verschiedener Menschen … Wenn Sie „Heute Abend wieder in der Taverne“ in Händen halten, gedruckt auf Hochglanzpapier und reich illustriert mit appetitanregenden Bildern, werden Sie sich in die beschriebenen Tavernen und Städte hineinversetzen und ein Stück von sich selbst darin wiederfinden. Altin möchte Artikel schreiben, die man mit Vergnügen liest, in denen man sich wiederfindet und die gleichen Gefühle und Eindrücke teilt, die man beim Besuch der Tavernen im Buch erlebt. Und genau das gelingt ihm in seinem Buch: mit demselben Gefühl, ohne den Leser zu langweilen, und manchmal sogar mit einem Schmunzeln. Das Leben rast bekanntlich in atemberaubendem Tempo an uns vorbei. Der Autor betont, dass wir in diesem Chaos die Werte, die uns ausmachen, nicht vergessen sollten, und dabei die Hoffnung bewahren. Er zollt auch den guten alten Zeiten Respekt. Der Autor möchte auch Geschichte schreiben. Vielleicht ist auch Ihre Spur darin zu finden. Vorausgesetzt, Sie trinken in Maßen und in guter Gesellschaft …","brand":"Esen Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60958701650250,"sku":"9786054609413","price":2.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786054609413.jpg?v=1769582066"},{"product_id":"dolce-vegan","title":"Dolce Vegan","description":"Ein gelungener Auftakt für eine ansehnliche Küche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Die Rezepte in diesem Buch zeigen Ihnen, wie Sie mit leicht erhältlichen Zutaten einfache, gesunde vegane Desserts zu Hause zubereiten können. Mit diesen Rezepten entdecken Sie die süße Seite der Medaille – man könnte fast von einer Dessertrevolution sprechen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Virginia Elena Patrone geht von dem Zusammenhang zwischen individueller und öffentlicher Gesundheit aus und lädt die Leser dazu ein, sowohl ihre eigenen Zutaten herzustellen als auch sich aktiv an der Politik des bewussten Konsums zu beteiligen. Dabei konzentriert sie sich darauf, wie wir Zutaten zu Hause selbst produzieren können, welche Vorteile Nährstoffe für unseren Körper bieten und welche Bedeutung unsere Kaufentscheidungen haben.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDolce Vegan bietet rund 90 Dessertrezepte, die von der Zeit unserer Großmütter inspiriert sind, die mit gesunden, tierfreien Zutaten und nur drei einfachen Zutaten unzählige Geschmacksrichtungen kreieren konnten.","brand":"Kolektif Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60958922867018,"sku":"9786055029838","price":17.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786055029838.jpg?v=1769586251"},{"product_id":"sevgili-mutfak-saglik-gelenek-dogallik-kolaylik-ve-lezzet-bir-arada","title":"Liebe Küche: Gesundheit, Tradition, Natürlichkeit, Komfort und Geschmack – alles in einem","description":"Für alle, die kochen lernen möchten, ist „Liebe Küche“ genau das Richtige! Um Ihr Selbstvertrauen in der Küche zu stärken, werden zunächst Kochtechniken vermittelt. Die Zubereitung von Reisgerichten, gefülltem Gemüse und Suppen wird anhand einprägsamer Illustrationen erklärt. Anschließend folgen Beispielrezepte für gefüllte Auberginen, passierte Linsensuppe und Hummus. Die Rezepte sind detailliert und gut verständlich erklärt. Sie sind Schritt für Schritt fotografiert, als ob jemand neben Ihnen kocht. Alle Rezepte sind authentisch, genau wie zu Großmutters Zeiten. Wertvolles Wissen, das von Mutter zu Tochter weitergegeben wurde, ist ebenfalls enthalten. Einkaufstipps, Hinweise zur Vorratshaltung, Rezepte mit Milchprodukten zur Verwertung von altem Brot, Krapfen mit der Füllung von gefüllten Zucchini … „Liebe Küche“ bietet mehr als nur Rezepte und die Suche nach dem perfekten Geschmack. Es ist ein Buch mit wegweisenden Informationen zu Themen wie Ernährung, traditioneller Landwirtschaft, bedrohten Fischarten und dem Leben der Legehenne. Arzu Aygen lädt uns alle ein, mitfühlender, gewissenhafter und menschlicher zu sein… Ihre Rezepte gelingen immer. Eine Leserin drückte es so aus: „Die Mengenangaben stimmen genau, und man freut sich schon beim Ausprobieren!“ Auch Sie können köstliche Gerichte zubereiten und Ihre Lieben bestens verwöhnen! Alle Informationen, die Sie brauchen, finden Sie in diesem Buch. Mit Arzu Aygens Garantie für Gesundheit und Genuss!","brand":"Hayy Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60959510430026,"sku":"9786055181635","price":7.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786055181635.jpg?v=1769588794"},{"product_id":"meze-ege-ve-akdeniz-sofralarindan-100-nefis-tarif","title":"100 köstliche Meze-Rezepte aus der ägäischen und mediterranen Küche","description":"\u003cbr\u003e Meze ist ein unverzichtbarer Bestandteil der ägäischen und mediterranen Küche…\u003cbr\u003e Jahrhundertelang war es der Mittelpunkt ihrer Mahlzeiten, sorgfältig zubereitet und dekoriert, mal als Snack, mal als Hauptgericht – und rettete so den Tag!\u003cbr\u003e Gülhan Kaya, die seit Jahren Restaurants führt, wurde stark von der Küche ihrer Großmutter Antik Sehriban, einer Einwanderin aus Thessaloniki, beeinflusst, insbesondere von deren Meze-Gerichten. Sie träumte davon, deren Rezepte in die heutige Zeit zu übertragen. „Kochen ist eine Kunst, wie Malen, wie Musik… So wie es in der Malerei eine Harmonie der Farben und in der Musik eine Melodie der Töne gibt, so gibt es in der Kochkunst den Duft und Geschmack von Gemüse, Gewürzen und allen verwendeten Zutaten. Teller wie Gemälde, Teller wie Kunstwerke! Wenn man sich dem Essen wirklich verschrieben hat, kann auch man Gerichte kreieren, die Kunstwerken gleichen“, sagt sie. \u003cbr\u003eDie größte Leidenschaft der Autorin ist das Kochen! Sie teilt ihre Meze-Rezepte und -Tipps, die aus ihrer Leidenschaft entstanden sind. Das Buch enthält 100 praktische und köstliche Rezepte, mit denen Sie Meze das ganze Jahr über genießen können. Die besonderen Geheimnisse, die sie bei der Zubereitung dieser Rezepte entwickelt hat, verleihen dem Buch eine einzigartige Note.\u003cbr\u003e Worauf warten Sie noch, um Vorspeisen mit Oliven, Käse, Kräutern, Früchten, Gemüse, Hülsenfrüchten, Fisch, Essiggurken und Gewürzen zuzubereiten?","brand":"Hayy Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60959510987082,"sku":"9786055181697","price":8.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786055181697.jpg?v=1769588798"},{"product_id":"hazir-alma-kendin-yap-geleneksel-usullerle-ev-yapimi-lezzetler","title":"Kauf keine Fertigprodukte, mach es selbst! Hausgemachte Köstlichkeiten nach traditionellen Methoden","description":"\u003cbr\u003e Noch vor nicht allzu langer Zeit, vielleicht vor 50 Jahren, wurden alle Lebensmittel frisch und saisonal verzehrt, während die Wintervorräte am Ende des Sommers angelegt und in der Speisekammer eingelagert wurden. Bei diesen Vorbereitungen halfen sich die Nachbarn gegenseitig; Tarhana (eine Art Trockensuppenmischung), Tomatenmark, Filoteig, Nudeln und eingelegtes Gemüse wurden in gemeinschaftlicher Arbeit hergestellt. \u003cbr\u003eIm Laufe der Zeit veränderte sich die Gesellschaftsstruktur. Die Gerichte unserer Großmütter galten als altmodisch. Joghurt selber zu machen, wurde zur lästigen Pflicht, Tomatenmark zuzubereiten zur Tortur. Kaum jemand knetete noch Tarhana oder machte Pickles. Die Lebensmittelindustrie warb mit dem Slogan „Keine Mühe, kaufen Sie es einfach fertig!“, und die Mütter glaubten ihr. Sie kauften fortan alles Notwendige im Supermarkt. Ihren Kindern gaben sie trendige Lebensmittel und die meistbeworbenen Getränke, hergestellt mit Zusatzstoffen, Chemikalien, Farbstoffen, Duftstoffen, schädlichen Ölen und Zucker. Heute wissen wir, dass die industriell hergestellten Lebensmittel, die uns so bequem angeboten werden, auch Krankheiten verursachen. Wir haben den Wert von Großmütterns Tarhana und Pickles wiederentdeckt. Doch wir haben inzwischen vergessen, wie sie zubereitet wurden! \u003cbr\u003eDieses Buch ist eine wahre Fundgrube für alle, die ihre Esskultur im Sinne einer gesunden Ernährung revolutionieren wollen! Hülya Erol, die seit über 40 Jahren unsere Volksküche und Esskultur erforscht, teilt ihr umfassendes Wissen, Rezepte ihrer Großmutter, Küchengeheimnisse benachbarter Tanten und die Bräuche unserer Dörfer. Sie nimmt uns mit auf eine wunderschöne Reise durch den Schatten von Bäumen, vorbei an Weinreben, Eiern aus dem Hühnerstall und frisch gebackenem Fladenbrot aus längst vergangenen Zeiten…","brand":"Hayy Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60959511511370,"sku":"9786055181703","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786055181703.jpg?v=1769588800"},{"product_id":"yasamdan-gurme-pencereler","title":"Gourmet-Fenster aus dem Leben","description":"\u003cbr\u003eEssen, Reisen, Meer, METU, Göcek usw. Nese Yalabik gewährt in ihrem Buch „Gourmet Windows from Life“ Einblicke in ihr Leben und teilt ihre genussvollen Erlebnisse mit allen, die ungewöhnliche Aromen entdecken möchten. Mit vielfältigen Beispielen aus der internationalen und regionalen Küche lässt sie die Leser in die Welt der Kulinarik eintauchen. Alle Rezepte sind vielfach erprobt und die Mengenangaben sorgfältig angepasst. Prof. Nese Yalabik, die ihr Abitur am Ankara Science High School ablegte, absolvierte ihr Studium der Elektrotechnik an der Technischen Universität des Nahen Ostens (METU). Sieben Jahre lang promovierte sie in den USA an der Brown University. Von 1979 bis 2010 war sie 31 Jahre lang Dozentin am Institut für Computertechnik der METU. Akilçelen Books ist stolz darauf, dieses Buch zu präsentieren, das nicht nur ein Kochbuch ist, sondern seinen Lesern auch die Möglichkeit bietet, verschiedene Kulturen aus unterschiedlichen Perspektiven kennenzulernen.","brand":"Akılçelen Kitaplar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60959678497098,"sku":"9786055381578","price":9.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786055381578.jpg?v=1769590582"},{"product_id":"dunden-bugune-mersin-mutfagi","title":"Die Küche Mersins von der Vergangenheit bis zur Gegenwart","description":"\u003cbr\u003eDie türkische Küche besticht durch ihre Originalität und Vielfalt. Die Türken brachten die zentralasiatische Esskultur nach Anatolien und pflegten gleichzeitig einen Austausch mit anderen Kulturen. Beeinflusst von der Esskultur des Balkans und des Nahen Ostens, verdankt die türkische Küche ihren Reichtum der Vielfalt ihrer regionalen Küchen. Die Küche von Mersin trägt maßgeblich zu diesem Reichtum bei. Hier findet man Meze nach kretischer Art ebenso wie Gerichte und Desserts nach arabischer Art. Auch turkmenische und Yörük-Gerichte nehmen einen wichtigen Platz in diesem vielfältigen Angebot ein. Dieses Buch, das auf Interviews mit Familien aus Mersin und der Auswertung alter Rezepte basiert, präsentiert die Vielfalt der Mersiner Küche von der Vergangenheit bis zur Gegenwart anhand leicht nachzukochender Rezepte. Yasmina Lokmanoglu, geboren 1959, stammt aus Mersin in fünfter Generation. Nach ihrer Grund- und Sekundarschulbildung in Mersin studierte sie Innenarchitektur in England. Yasmina Lokmanoglu, die sich selbst als „echte Çukurovaerin“ bezeichnet, absolvierte ein Diplom in Gastronomie und Gourmetküche bei Thomson Education Direct, bevor sie beschloss, ein Kochbuch zu schreiben. Nach ihrer Tätigkeit in verschiedenen Nichtregierungsorganisationen ist Lokmanoglu seit 2004 Mitglied des Gemeinderats von Akdeniz und seit 2009 sowohl des Gemeinderats von Akdeniz als auch des Stadtrats von Çukurova. Yasmina Lokmanoglu, die 1984 Mustafa Cihat Lokmanoglu heiratete, hat zwei Töchter. Akilçelen Books präsentiert stolz dieses Buch, das nicht nur ein Kochbuch ist, sondern seinen Lesern auch die Möglichkeit bietet, verschiedene kulinarische Kulturen aus unterschiedlichen Perspektiven kennenzulernen.","brand":"Akılçelen Kitaplar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60959678726474,"sku":"9786055381738","price":11.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786055381738.jpg?v=1769590600"},{"product_id":"sedat-ustadan-osmanlidan-gunumuze-kaybolan-lezzetler","title":"Sedat Ustas Erinnerungen an verlorene Aromen von der osmanischen Ära bis zur Gegenwart","description":"Jede Region verleiht ihren Spezialitäten eine eigene Note; es gibt regionale Rezepte, manche mit Fleischbällchen, andere mit Dips, wieder andere mit Kebabs – jede eine einzigartige Delikatesse der türkischen Küche. Auch Fruchtkompott und Eintöpfe dürfen nicht fehlen. In vielen Regionen werden Pickles für die langen Wintermonate eingelegt. Unsere geschickten Mütter bereiten verschiedene Eintöpfe zu und backen allerlei Gebäck. Unsere Desserts, insbesondere Baklava, sind ebenfalls nicht zu vergessen. So wie die Natur Schönheit schenkt, spiegelt sich die Schönheit jeder Jahreszeit in unseren Küchen wider, mit unterschiedlichen Geschmäckern und Aromen. Der gesunde, natürliche Essstil und die Gerichte, die vielen von Ihnen jetzt vielleicht neu erscheinen, sind eigentlich Merkmale, die schon lange in unserer kulinarischen Kultur verankert sind. Einst wanderten Türken aus Asien nach Anatolien ein und brachten die reiche Kultur des Fernen Ostens in diese von alten Zivilisationen geprägten Länder. Sie hinterließen eine reiche kulinarische Tradition, die gekonnt Zutaten aus allen Ländern nutzte, die sie durchquerten. Die osmanische Küche zu beschreiben ist keine leichte Aufgabe. Die jahrhundertealte Tradition und die vielfältigen geografischen Einflüsse der osmanischen Küche haben sie zu einer kulturellen Realität gemacht, die Historiker mit großem Interesse erforschen. Dieses Buch, das mit größter Sorgfalt und Hingabe verfasst wurde, um die Tiefe und den Reichtum unserer kulturellen Werte zu präsentieren, ist das Ergebnis umfassender Recherchen und akribischer Arbeit, die über Fachwissen und -kenntnisse hinausgeht. Es soll sicherstellen, dass dieses Erbe nicht in Vergessenheit gerät und an zukünftige Generationen weitergegeben wird.","brand":"Hayat Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60960331006282,"sku":"9786055878894","price":8.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786055878894.jpg?v=1769593130"},{"product_id":"annemin-salata-tarifleri","title":"Die Salat-Rezepte meiner Mutter","description":"Die Salatrezepte meiner Mutter enthalten praktische Tipps und Anleitungen zur Zubereitung. Mit Zutaten, die Sie bestimmt in Ihrer Küche finden, können Sie köstliche Salate ganz nach Ihrem Geschmack zaubern. Köstlich, weil sie alle mit der liebevollen Energie von Aygün Güneş zubereitet werden. Sie sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine entspannende Beschäftigung für den Geist. Das Beste an diesen Rezepten, die größtenteils aus der anatolischen Küche stammen, ist ihre einfache und schnelle Zubereitung – so sparen Sie wertvolle Zeit. Hier einige der Rezepte: Mediterraner Salat, Laz-Salat, Perlensalat, Simit-Sauce, Käse-Pöpürge, Kaukasischer Salat, Külhane Bulgurhos, Pancarname, Erzurum-Salat, Püsküllü","brand":"Elips Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60960597803338,"sku":"9786055994310","price":8.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786055994310.jpg?v=1769594070"},{"product_id":"tipta-ve-saglikta-balon-bilgiler-sisirilmis-saglik-iddialarini-patlatmanin-ipuclari","title":"Informationsblasen im Medizin- und Gesundheitsbereich – Tipps zur Entlarvung übertriebener Gesundheitsversprechen","description":"Bis vor wenigen Jahren rieten uns traditionelle Zeitschriften, Zeitungen und Schlagzeilen, dies oder jenes zu tun, um länger, gesünder und schlanker zu bleiben. Heute jedoch hat die Verbreitung von Fehlinformationen im Gesundheitsbereich im Internet zugenommen, um Klicks zu generieren. Es gibt viele falsche Annahmen im Gesundheitsbereich. Diese Annahmen entstehen nicht ohne Grund. Zahlreiche Annahmen prägen sie. „Medizinische und gesundheitliche Fehlinformationen“ bietet eine interessante und informative Perspektive, basierend auf fundierten wissenschaftlichen Erkenntnissen, darüber, wie viele dieser Annahmen wahr und wie viele falsch sind.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e In ihrem Buch *Medical and Healthcare Misinformation* erklärt Dr. Nina Shapiro auf prägnante Weise, wie man zwischen Falschinformationen und evidenzbasierten Wahrheiten unterscheidet.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eShapiro verfügt über mehr als zwanzig Jahre Erfahrung in der klinischen und akademischen Medizin und hat an der Harvard University und der UCLA gearbeitet. Sie unterstützt Patienten weiterhin täglich bei wichtigen Gesundheitsentscheidungen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e In „Medizinische und gesundheitliche Fehlinformationen“ geht Shapiro ausführlich auf alles ein, von Bewegung und Nahrungsergänzungsmitteln über Diäten, Entgiftungskuren, Alternativmedizin, Impfstoffe, medizinische Tests bis hin zu Medienberichten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Shapiro geht auch auf weit verbreitete Irrtümer ein, wie etwa die Gefahren von Zucker und die Wichtigkeit, täglich acht Gläser Wasser zu trinken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Sich weniger Gedanken darüber zu machen, Bio- oder Naturprodukte zu kaufen, Impfpläne nicht einzuhalten, sich an Methoden zur Gewichtsreduktion zu gewöhnen und zu glauben, dass man Krebs allein durch Ernährung heilen kann – das sind einige der Lösungen, die jeder verstehen und umsetzen kann.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Dieses Buch ist eine wertvolle Informationsquelle für Menschen in der Blüte ihres Lebens, aber auch für Eltern und ältere Familienmitglieder.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eHier sind einige der Fragen, die in „Informationen über Ballons in Medizin und Gesundheit“ beantwortet werden:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Sind Online-Arztbewertungen aussagekräftig, und welche Arten von Online-Werbung lassen sich identifizieren?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e - Welcher Zusammenhang besteht zwischen Schnarchen und ADHS?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Was bedeuten „Von Ärzten empfohlen“ und „Klinisch erprobt“?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Gibt es wirklich „Superfoods“?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Welche Vitamine können das Krebsrisiko erhöhen?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Führen Impfstoffe zu einer Anreicherung des Körpers mit Giftstoffen?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e - Was ist der beste Anti-Aging-Trick heutzutage, der nicht nur ein Hype ist?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e - \"Hat das Zurücklegen von zehntausend Schritten pro Tag tatsächlich Auswirkungen auf die Gesundheit?\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Sabri Ülker Vakfı","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60962331296074,"sku":"9786056963476","price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786056963476.jpg?v=1769597637"},{"product_id":"gilmore-girls-resmi-yemek-kitabi-ciltli","title":"Gilmore Girls: Das offizielle Kochbuch (gebundene Ausgabe)","description":"Hallo, ihr Bewohner von Stars Hollow! Oder, wie ich, alle, die jemals davon geträumt haben, in dieser wundervollen Stadt zu leben. Ich lade euch ein, dieses Kochbuch zu lesen und euch wie Bewohner der schönsten und appetitlichsten Stadt überhaupt zu fühlen. Ich weiß, ihr seid bereit, denn: „In omnia paratus!“\u003cbr\u003e Tugba Yilmaz Karakas\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Stellen Sie sich vor, das Winterfest hat gerade begonnen und Sie sind genau in dem Moment dabei, als der erste Schnee fällt; oder es ist März und die Felder sind voller praller Kürbisse; oder vielleicht ist es ein Herbstabend, die ganze Stadt ist festlich geschmückt und Sie schlendern durch die Straßen und atmen die kühle Luft ein. Wer würde sich das nicht wünschen? \u003cbr\u003eVon Sookies magischem Risotto bis zu Lukes Spezial-Cheeseburger, von der Snackplatte für den Filmabend bis zu Lorelais Abschlusstorte: Dieses erste offizielle Gilmore Girls-Kochbuch mit Dutzenden Rezepten für jeden Anlass und Geschmack nimmt uns mit auf eine köstliche Reise durch die Straßen und Restaurants von Stars Hollow. Wir bereiten die Gerichte anhand appetitanregender Fotos und Sookies witzigen Tipps zu, erleben unvergessliche Szenen und Zitate aus der Serie neu und erinnern uns vor allem wieder daran, warum wir die quirligen und lebensfrohen Gilmore Girls so lieben.\u003cbr\u003e","brand":"Teras Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60962683650378,"sku":"9786057035790","price":20.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786057035790.jpg?v=1769598887"},{"product_id":"ege-otlari","title":"Ägäische Kräuter","description":"\u003cbr\u003e Die Kultur und Rezepte essbarer Kräuter aus der Ägäis und der Region Izmir\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e„Ägäische Kräuter: Kultur und Rezepte essbarer Kräuter aus der Ägäis und Izmir“, zusammengestellt von Betül Öztürk, Dozentin am Fachbereich Gastronomie und Kulinarik der Wirtschaftsuniversität Izmir, basiert auf Ahmet Uhris Studie „Die Kultur- und Kulinarikgeschichte der Ägäis und Izmirs“ und bietet Informationen über in der Region angebaute essbare Kräuter sowie Rezepte, die auf langjähriger Forschung beruhen. Wie der Titel bereits andeutet, handelt es sich um eine umfassende und tiefgründige Studie der lokalen Kultur. Spricht man von der Ägäis, denken viele sofort an die ägäische Küche, also an ihre Esskultur. Diese Kultur, in der Gemüse, Kräuter und Olivenöl eine wichtige Rolle spielen, ist zu einem der prägenden Symbole der heutigen „gesunden Lebensweise“ geworden.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eWie alle authentischen Kulturprodukte haben auch ägäische Kräuter ihren eigenen Weg in die Küche und vereinen einzigartige regionale Gerichte. „Ägäische Kräuter“ vermittelt dem Leser Geschichte und Esskultur und bereichert die Küche mit köstlichen Rezepten.","brand":"Makpirtuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60963547218250,"sku":"9786057272423","price":44.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786057272423.jpg?v=1769602195"},{"product_id":"modern-cagda-ne-yemeyecegimi-biliyorum","title":"Ich weiß, was man in der heutigen Zeit nicht essen sollte.","description":"Ernährung ist ein grundlegender Aspekt des menschlichen Lebens. Jeder Mensch hat einen mehr oder weniger festen wöchentlichen Speiseplan. Die Entscheidung, was man isst, basiert oft auf Annahmen wie „Wir können alles essen, was im Boden wächst“ oder „Fleisch, Milch und Eiweiß sind gesund“. Doch jeder Mensch ist einzigartig, und seine Ernährung sollte zu seinem Temperament passen. Kurz gesagt: Wir wissen, was wir essen sollten, aber nicht, was wir nicht essen sollten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDas Buch verdeutlicht, dass die Lebensmittel, die wir täglich konsumieren, oft über bemerkenswerte gesundheitsfördernde Eigenschaften verfügen, dass sich die Ernährung je nach Gesundheitszustand und Krankheit unterscheidet, dass sich die verzehrten Lebensmittel an die individuelle Verdauungskapazität anpassen, dass Schlaf die Verdauung direkt beeinflusst, wie die Ernährung für Menschen mit besonderen Temperamenten gestaltet werden sollte und vieles mehr. Darüber hinaus bereichern die traditionellen Heilrezepte im letzten Abschnitt des Buches Ihre Mahlzeiten um neue und gesunde Aspekte.","brand":"Hikmet Ağacı","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60963620520266,"sku":"9786057306029","price":7.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786057306029.jpg?v=1769602649"},{"product_id":"friends-resmi-yemek-kitabi-ciltli","title":"Friends: Das offizielle Kochbuch (gebundene Ausgabe)","description":"Trommelt eure Freunde zusammen und macht euch bereit, mit über hundert köstlichen und legendären Rezepten, die von der Serie Friends inspiriert sind, „Na, wie geht’s?“ zu sagen!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Egal ob Sie eine erfahrene Köchin wie Monica sind, die zusammen mit Phoebe ein Gastronomieunternehmen gegründet hat, oder ein klassischer Feinschmecker wie Joey, Friends: Das offizielle Kochbuch bietet eine Vielzahl von Rezepten für Köche aller Niveaus.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Von Snacks bis zu Hauptgerichten, von Getränken bis zu Desserts – jedes Kapitel des Buches enthält legendäre Überraschungen wie Rachels Fleischpastete, den Saftmacher, Phoebes gesichtsloses Essen, Käse-Pommes und natürlich Monicas Thanksgiving-Freundesfest.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDieses Buch, reich an farbenfrohen Fotos und leicht verständlichen Schritt-für-Schritt-Rezepten, ist ein umfassender Leitfaden für die berühmten Gerichte aus der Fernsehserie Friends. Entdecken Sie Ihre innere Monica, bereiten Sie köstliche Mahlzeiten zu und verbringen Sie wundervolle Stunden mit Ihren Freunden!\u003cbr\u003e","brand":"Teras Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60963937354058,"sku":"9786057494443","price":20.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786057494443.jpg?v=1769605191"},{"product_id":"anadolu-mutfagimizin-lezzetli-ve-saglikli-receteleri","title":"Köstliche und gesunde Rezepte aus der anatolischen Küche","description":"In der anatolischen Küche werden Tische nicht nur gedeckt, um den Hunger zu stillen… Geburten, Todesfälle, Hochzeiten, Feiertage, Abschiede, Willkommensgrüße… In Anatolien vereinen sich Familie, Tradition, Zeremonie und Genuss. Jedes Gericht dieser Region erzählt eine Geschichte; manche Gerichte sind sogar mit Volksliedern besungen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. In der anatolischen Küche besitzt jeder Geschmack heilende Eigenschaften und ist dafür bekannt, Gesundheit und Wohlbefinden über Generationen hinweg zu fördern. Die wohltuenden Kräuter der Ägäis treffen auf Olivenöl, die Hülsenfrüchte Zentralanatoliens auf Lammfleisch – allesamt Genuss und Gesundheit zugleich.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eSeit ihrer Gründung setzt sich die Sabri-Ülker-Stiftung dafür ein, dass Informationen zu Ernährung und Gesundheit die Öffentlichkeit auf präziseste Weise erreichen. Mit „Köstliche und gesunde Rezepte der anatolischen Küche“ erweitert die Stiftung ihr wertvolles Publikationsportfolio, das sich an alle Bevölkerungsschichten richtet, um ein neues Buch. Verfasst von der renommierten Food-Autorin Sahrap Soysal, bietet es einen tiefen Einblick in die anatolische Esskultur und präsentiert sorgfältig ausgewählte Rezepte, die zukünftigen Generationen als wertvolles Erbe dienen sollen. Die Sammlung umfasst Rezepte aus 20 verschiedenen Provinzen und sorgt dafür, dass Geschmack und Gesundheit stets auf Ihrem Speiseplan stehen.","brand":"Sabri Ülker Vakfı","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60963949740362,"sku":"9786057496416","price":4.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786057496416.jpg?v=1769605271"},{"product_id":"kizima-ceyiz","title":"Die Mitgift meiner Tochter","description":"173 erprobte Rezepte, von Suppe bis Dessert, 129 Fertigmenüs\u003cbr\u003e Alle Facetten des Lebens, von der Vergangenheit bis zur Zukunft, finden sich in diesem Buch! Firdevs Günaçar, die davon überzeugt ist, dass Kochen der erste Schritt zu einem glücklichen Familienleben ist, hat ihren ersten Ratgeber „Eine Mitgift für meine Tochter“ veröffentlicht, der ab sofort im Buchhandel erhältlich ist. Mit 173 erprobten Rezepten und 129 fertigen Menüs wird Kochen und Menüplanung jetzt zum Kinderspiel.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eFirdevs Günaçar, die die einzigartigen Hochebenen des Schwarzen Meeres, die geheimnisvollen Gassen Ostanatoliens und die Ägäisküste auf der Suche nach ihren Aromen erkundet und den von Sonne, Meer und Erde verwöhnten Geschmacksrichtungen nachjagt, enthüllt in ihrem ersten Buch „Eine Mitgift für meine Tochter“ die Rezepte, die sie bis heute heimlich gesammelt hat. In diesem Buch, das sie allen Feinschmeckern zusammen mit ihren Kindern schenkt, verbindet Günaçar traditionelle Aromen mit moderner Küche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Das Buch „Die Mitgift meiner Tochter“, das zahlreiche Rezepte enthält, von gesunden und sättigenden Salaten und Suppen bis hin zu Gebäck und Gerichten, die mit Olivenöl zubereitet werden, beantwortet auch Fragen wie die Zubereitung von Fleisch, Hühnchen und Fisch sowie die Erstellung von Menüs und enthält Rezepte für Kekse und Desserts.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDie appetitanregenden Food-Fotografien von Ayça Yalçıner machen „Eine Mitgift für meine Tochter“ zu einem Ratgeber für alle, die nicht kochen oder Menüs zusammenstellen können. Wie eine Mitgifttruhe, das wertvollste Erbe, das eine Mutter ihrem Kind hinterlassen kann, sind die Seiten dieses Buches gefüllt mit Küchentipps, praktischen Informationen und Anregungen für die Zubereitung perfekter Mahlzeiten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e „Wenn man einen schön gedeckten Tisch hat, ist jedes Gericht einfach und köstlich zuzubereiten. Trauen Sie sich, in Ihrer Küche Aromen zu kreieren, die Sie mit Liebe zubereiten“, sagt Firdevs Günaçar, deren erstes Buch „Eine Mitgift für meine Tochter“ alle Feinschmecker in den Buchhandlungen erwartet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Über den Autor:\u003cbr\u003e Firdevs Günaçar\u003cbr\u003e Firdevs Günaçar wurde am 3. November 1963 in Çamlıhemşin, Rize, geboren. Anfang der 1970er Jahre zog sie mit ihrer Familie nach Istanbul und schloss dort ihre Ausbildung ab. \u003cbr\u003eGünaçar, der schon früh die Freude am Kochen entdeckte, war praktisch der kleine Koch des Hauses. Er wartete sehnsüchtig darauf, dass seine Mutter die Küche verließ, damit er die gelernten Rezepte ausprobieren und ihnen seine eigene Interpretation geben konnte.\u003cbr\u003e 1983 lernte sie ihren Mann, Mehmet Akif Günaçar, kennen und heiratete ihn. Sie begann, die Rezepte ihrer Mutter und viele weitere für ihren Mann und ihre Kinder zuzubereiten. In der Überzeugung, dass sich Glück an einem geselligen Tisch vermehrt, brachte Günaçar ihre Familie, die ihr am wichtigsten war, jeden Freitagabend zusammen, um gemeinsam liebevoll zubereitete Mahlzeiten zu genießen. Diese traditionellen Freitagabendessen wurden schließlich so beliebt, dass sich auch diejenigen meldeten, die nicht teilnehmen konnten. Seit fast zweitausend Wochen empfängt sie nun ihren Mann, ihre Kinder Çağ und Naz, ihre Familie, Freunde und Bekannte an diesem Tisch. Denn sie fand die Freude am Leben im Kochen und vor allem im gemeinsamen Genießen köstlicher Mahlzeiten an einem geselligen Tisch.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Hayy Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60964377526602,"sku":"9786057674067","price":8.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786057674067.jpg?v=1770449264"},{"product_id":"anilarla-tarsus-yemekleri","title":"Erinnerungen an die Küche von Tarsus","description":"Tarsus ist eine Stadt, deren Name seit Jahrtausenden unverändert geblieben ist. Erwähnt in heiligen Schriften und gelegen in einem der ältesten Becken der Geschichte, ist Tarsus eine privilegierte Region, die ihr reiches kulinarisches Erbe bis heute bewahrt und weiterentwickelt hat. Das Sprichwort „Geografie ist Schicksal“ ist zweifellos einer der grundlegenden Faktoren, die die farbenfrohe Welt der Tarsus-Küche prägen. Eingebettet in die Ausläufer des Taurusgebirges, mit Blick auf das Mittelmeer und eingebettet in die fruchtbaren Böden von Çukurova, ist Tarsus ein nachhaltiges Zentrum des Überflusses und der Vielfalt. Dies galt schon immer und gilt auch heute noch.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eEinerseits fließen die Gerichte der turkmenischen Yoruken, andererseits die Aromen der arabisch-levantinischen Küche in die Küche von Tarsus ein. Interpretationen kretischer Einwanderer bereichern die alte kulinarische Tradition der Stadt um neue Geschmacksnuancen. Kichererbsen, Weizen und Mehl werden in den geheimen Rezepten erfahrener Köche auf unzählige Arten zubereitet. Diese vielschichtige und reiche Struktur, die von der hellenistischen Zeit über das Römische Reich, von Byzanz bis zu den Abbasiden und von dort bis zu den Spuren anatolischer türkischer Zivilisationen reicht, hat in Tarsus eine vielfältige kulinarische Tradition hervorgebracht, die ganz unterschiedliche Zutaten und Kochtechniken vereint. Hinzu kommen die unterschiedlichen Herangehensweisen an die Zubereitung der Zutaten – ein einzigartiges kulinarisches Repertoire, unvergleichlich und wahrlich einzigartig.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eLeider haben der Lauf der Zeit, die Beschleunigung des Lebens, die Zunahme von Migration und die Wahrnehmung von Feiertagen als bloße Urlaubsgelegenheiten zum teilweisen Verschwinden dieser außergewöhnlichen Küche geführt. Nuray Okyays Werk, das Sie in Händen halten, ist daher von großer Bedeutung. Dieses Buch ist nicht nur ein Kochbuch; es präsentiert die Gerichte mit ihren Geschichten, begleitet von Auszügen und Erinnerungen aus dem Leben von Nuray Hanım, einem Mitglied einer angesehenen Familie aus Tarsus. Wir sind überzeugt, dass dieses Buch, „Tarsus-Gerichte mit Erinnerungen“, das die Bewahrung und Archivierung einer reichen, mündlich überlieferten Tradition sichert, einen bedeutenden Beitrag zur gastronomischen Vielfalt unseres Landes leisten wird. Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen beim Lesen!","brand":"Hayy Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60964379427146,"sku":"9786057674579","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786057674579.jpg?v=1770438271"},{"product_id":"cerez-kitabi","title":"Keksbuch","description":"Das Snackbuch enthält Informationen über verschiedene Arten von Snacks und Nüssen, ihre Namen und Zubereitungsmethoden; die Bedeutung von Snacks in Übergangsphasen des menschlichen Lebens wie Geburt, Hochzeit und Tod sowie in Zeremonien wie Regengebeten; die in der Literatur (Volkslieder, Couplets, klassische und moderne Lyrik) erwähnten Snackarten und die damit verbundenen Gefühle; Redewendungen mit dem Wort „Snack“; und Beschreibungen der Freude, die Snacks ins Leben bringen. Snacks, auch Nüsse, Leckereien, Krümel oder Knabbereien genannt, sind die Würze des Lebens.","brand":"Kitabevi Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60965495767370,"sku":"9786059506205","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786059506205.jpg?v=1769617190"},{"product_id":"sogan-oldu-yasasin-yemek","title":"Die Zwiebel ist tot, es lebe das Essen!","description":"Bittersüße Erinnerungen, Erlebnisse, die dem Leben Würze verleihen, Worte, die uns so lange im Gedächtnis bleiben wie die Aromen, die wir am selben Tisch geteilt haben...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Sunar Kural Aytuna ist eine Frau, die Essen zu einem großen Vergnügen macht, die es liebt, ihre Mahlzeiten mit Freunden zu teilen und dabei anzustoßen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Eine einzigartige Frau, die ganz besondere Gerichte kreierte, die, einmal gekostet, eine lebenslange Sehnsucht im Gaumen hinterließen, und die diese Gerichte, verbunden mit Erinnerungen, lange Zeit in Zeitungsartikeln unter dem Namen UĞURSUNAR teilte…\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Die Schriften von Sunar Kural Aytuna spiegeln auch eine Epoche der türkischen Geschichte wider, und diese werden nun in diesem Buch zusammengeführt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e In diesem Buch werden Sie viele Menschen kennenlernen, deren Namen Sie sehr gut kennen, die Sie aber immer wieder neu entdecken werden, wenn Sie ihr Interesse am Essen beobachten.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eAber noch wichtiger ist, dass Sie in jedem Artikel ein anderes Rezept für ein besonderes Gericht entdecken und überrascht sein werden, wie einfach es zuzubereiten ist. 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Sie gehören zu den beliebtesten Speisen der Türken… Von Wanderköchen auf der Straße verkauft, ernährten sie die Menschen… Sie waren ein begehrter Bestandteil der traditionellen Restaurant- und Wirtshauskultur und stets auf den Tischen zu finden… Es gab sogar einen Beruf namens „Leberhändler“, der sich ausschließlich auf den Verkauf von Innereien spezialisiert hatte… Pelin Dumanli, eine renommierte junge Köchin, die in einem Haushalt aufwuchs, in dem Innereien zubereitet wurden und sich seither dafür interessiert, erkannte während ihres Studiums, wie tiefgründig und bisher unerforscht dieses Thema war. Nach ihren Forschungen im Bereich der Lebensmittelgeschichte wählte sie Innereien als Thema ihrer Masterarbeit nach ihrem Abschluss in Gastronomie. Über zwei Jahre hinweg schuf sie durch zahlreiche Interviews, Besuche in Schlachthöfen und Innereienläden sowie umfangreiche Recherchen ein sehr breites Forschungsfeld, und schließlich erschien dieses Buch als das umfassendste Werk, das je über Innereien in der Türkei geschrieben wurde. Dieses Buch ist das vierte seiner Art weltweit und das erste in unserem Land. Nach der Lektüre werden Sie mit Begeisterung Innereienrezepte ausprobieren und genießen. Sie werden die gesundheitlichen Vorteile von Innereien selbst entdecken. „Prof. Dr. Canan Karatay predigt uns diese Wahrheit schon seit Jahren: Man kann so viele Eier, Koteletts und Butter essen, wie man will. Ich füge hinzu: Essen Sie Innereien und vermeiden Sie Probleme!“ Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta: „Ein so verblendeter Wissenschaftler, dass er die Logik steigender Cholesterinwerte nicht begreift, versucht, das Problem mit Innereien in Verbindung zu bringen, während er sich natürlich fragt, wo der Löwe in den National-Geographic-Dokumentationen zuerst frisst, wenn er eine Gazelle jagt!“ Assoc. Prof. Dr. Yavuz Dizdar: „Leider leiden heute über 90 % der Menschen in unserem Land an Vitamin-D-Mangel. Um ausreichend Vitamin D aufzunehmen, sollten Sie viel Leber und Innereien essen.“ Dr. Ümit Aktas: „Dieses Buch soll Ihnen als Kompass dienen, um das Tier, von dem jedes einzelne Teil des Fleisches stammt, zu segnen und für seine Existenz dankbar zu sein, wenn Sie Fleisch essen. Verwerfen Sie nicht einfach Milz, Schwanz, Herz und Nieren. Um zu wissen, was dahinter liegt, müssen Sie sie verstehen.“ Defne Koryürek","brand":"Hayy Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60966206767434,"sku":"9786059841221","price":10.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786059841221.jpg?v=1769622772"}],"url":"https:\/\/www.makpirtuk.de\/de\/collections\/hobi-yeme-icme.oembed?page=4","provider":"Makpirtuk","version":"1.0","type":"link"}