{"product_id":"erken-donem-islam-mutfak-sanati-ve-kulturu-ciltli","title":"Erken Dönem İslam Mutfak Sanatı ve Kültürü  (Ciltli)","description":"M. Ömu¨r Akkor, erken dönem İslâm mutfak ku¨ltu¨ru¨ne dair zihinlerde daha ayrıntılı bir resim oluşturabilme ve bu ku¨ltu¨re mu¨tevazı bir katkı sağlama umuduyla yola çıkıyor.\u003cbr\u003eDerin bir araştırma sonucunda coğrafyanın koşulları, yetiştirilen u¨ru¨nler, hayvancılık, kullanılan kap kaçak, pişirme yöntemleri, yeme adabı gibi dönemin yemek ve yeme ku¨ltu¨ru¨nu¨ oluşturan her unsur bir bu¨tu¨n olarak değerlendirilerek bu tarifler oluşturuldu.\u003cbr\u003eİki yıllık bir araştırmanın sonunda İslâm coğrafyasında 6 ve 12. yu¨zyıllar arasında kullanılan tabaklar mu¨ze koleksiyonlarından seçilerek bu kitap için tekrar u¨retildi.\u003cbr\u003eErken Dönem İslâm Mutfak Sanatı ve Ku¨ltu¨ru¨ bir yemek kitabı olmanın yanı sıra dönemin yemek ku¨ltu¨ru¨ ve hafızasını oluşturan tu¨m mirasın bir özetidir.\u003cbr\u003e","brand":"Ketebe Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61206071837002,"sku":"9786258094152","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786258094152.jpg?v=1772151769","url":"https:\/\/www.makpirtuk.de\/en\/products\/erken-donem-islam-mutfak-sanati-ve-kulturu-ciltli","provider":"Makpirtuk","version":"1.0","type":"link"}