{"title":"Hobî \u0026gt; Xwarin û Vexwarin","description":null,"products":[{"product_id":"antakyada-kahvalti-yapmak-7-kadin-49-tarif","title":"Taştê li Antakyayê - 7 Jin, 49 Reçete","description":"Berê, li Anatoliyê, mirov rojê du caran dixwarin, û xwarina herî girîng taştê bû, destpêka rojê. Ji bo me, taştê demek bû ku malbat dîsa li hev diciviyan, piştî xebata li zeviyan bêhnvedanek digirtin. Bê guman, wê demê ewqas cûrbecûr tunebû. Di salên paşîn de, dema ku koçberiya ber bi bajaran ve dest pê kir, endamên malbatê yên ku di mehên havînê de ji bo demek dirêj ji malê dûr bûn, taştêyek dewlemend ji wan re hat pêşkêş kirin, ku tamên ku bêriya wan dikirin peyda dikir û hinekî bêriya malên wan sivik dikir. Ji ber vê yekê, ez hêvî dikim ku hûn aciz nebin ku ez dibêjim ku ji bo min, çanda xwarinê bi taştê dest pê dike. Ez dixwazim hûn bizanin ku ev reçete, ku min bi berhevkirina hilberên cûda ji gelek çandên li hin gundan û navenda bajarê Antakyayê berhev kirine, ji hêla endamên malbata min ve hatine ceribandin û ceribandin û niha bi evînê ji we re têne pêşkêş kirin. Ji ber vê yekê ji kerema xwe, dema ku hûn serdana Antakyayê dikin, xwe tenê bi taştêyek deverê sînordar nekin. Ji Harbiye heta Samandagiyê, ji Reyhanliyê heta Yayladagiyê, ji Îskenderûnê heta Arsuzê, ez bi serbilindî beşek piçûk ji gelek reçeteyên cûda, tevî yên ku min ji mezinên xwe hîn bûne, bi we re parve dikim...\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eEz dixwazim bi sloganeke ku min her tim jê hez kiriye, sloganeke ku aîdî me ye, ji te xatir bixwazim...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Her kesê ku neyê Hatayê dê şaşiyekê ji dest bide.","brand":"Alfa Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60954933035338,"sku":"9786050381238","price":21.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786050381238.jpg?v=1769537210"},{"product_id":"istanbul-usulu-yemek-tarifleri","title":"Reçeteyên Şêwaza Stenbolê","description":"Petko Slaveykov (1827-1895) di nav kesayetiyên girîng ên dîroka çandî ya Bulgaristanê ya sedsala 19an de ye. Deh salên wî yên li Stenbolê serdema herî berhemdar a çalakiyên wî yên civakî û çandî nîşan dan. Wî bi weşandina rojname û kovarên xwe li paytexta împaratoriyê pêşengiya pêşveçûna çapemeniya Bulgaristanê kir, ku ev cara yekem bû ku rojnamegerî wekî amûrek bi bandor ji bo şekildana raya giştî hate bikar anîn. Di sala 1870an de, Petko Slaveykov her wiha pirtûkek ji reçete û şîretên xwarinçêkirinê nivîsand. Beşa sereke ya vê berhevokê bi dehan reçete ji bo xwarinên cûrbecûr vedihewîne, ku ji şorbe, kebab, goştê biraştî, şorbe, kofte û xwarinên sorkirî dest pê dike, û ber bi xwarinên di tepsiyê de sorkirî û yên li ser bingeha hevîr ve diçe; ji şîranî, qedayif (cureyek şîraniya Tirkî) û helva bigire heya sebze, sebzeyên dagirtî yên li ser bingeha rûnê zeytûnê, û yên li ser bingeha rûnê, xwarinên birinc, kompot, û şîranî û şerbetên ku berî qehweyê têne pêşkêş kirin. Ev pêvek gelek serişte û rêbazên pratîkî ji bo xwêkirina goşt, hevîrtirşk, şorbe, cûreyên cûrbecûr ên sosîsan, vexwarinên teze û parastina xwarinên bingehîn ên wekî goşt, şîr û hêk dihewîne. Her çend beşa sereke reçeteyên xwarin, şîranî û vexwarinan vedihewîne ku rasterast behsa xwarinên Osmanî-Tirk dikin jî, pêvek serişteyên pratîkî pêşkêş dikin ku bêtir li ser xwarinên Ewropî disekinin. Di vî warî de, pirtûka aşpêjiyê wekî berhevokek di navbera xwarinên Osmanî yên ku ji hêla Stenbol ve têne temsîl kirin û xwarinên Ewropî yên nûjen ên wê demê de xizmet dike. Hemî hûrgulî, cihêrengî û dewlemendiya xwarinên Osmanî-Tirk di rûpelên xebatê de têne xuyang kirin. Hem reçete û hem jî şîretên pratîkî yên ji bo aşpêjiyê derfetek pêşkêş dikin ku meriv têgihîştinek nêzîktir a çanda xwarin û aşpêjiyê, tercîh û pêşîniyên ku di nîvê duyemîn ê sedsala 19-an de li Stenbol û Ewropayê serdest bûn, bi dest bixe. Wekî yekem pirtûka aşpêjiyê ku bi zimanê Bulgarî hatî weşandin, xebat gelek reçeteyên bêhempa yên xwarinên Osmanî-Tirk pêşkêş dike, rê li ber pejirandina van xwarinan di nav xwarinên Bulgarî de di nav salan de vedike; ew beşdarî veguheztina çanda aşpêjiyê di navbera du gelên cîran de dike ku bi erdnîgarî û dîrokê ve pir girêdayî ne. Prof. Dr. Hüseyin Mevsim li Zanîngeha Enqereyê, Fakulteya Ziman û Dîrok-Erdnîgariyê, Beşa Ziman û Wêjeya Bulgarî endamekî hîndekariyê ye.","brand":"Kitap Yayınevi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60955408400714,"sku":"9786051052267","price":10.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786051052267.jpg?v=1769543973"},{"product_id":"sihirli-mutfak","title":"Metbexa Sêrbaz","description":"\u003cbr\u003e Ji Gülhan Kara, Edîtora Sereke ya Kovara Şef Lezzet Ustasi, damezrênera Atolyeya Kulîneriyê ya Şef a Stenbolê, û şefeke mêvan li dibistana aşpêjiyê ya navdar a cîhanê Paris Le Cordon Bleu ku her sal xwarinên Tirkî dersan dide, û her wiha rojnamevan, xwarinçêker û nivîskareke xwarinê… 300 reçeteyên ceribandî, hêsan-çêkirî, xweş û saxlem… Şorbe, xwarinên li ser bingeha rûnê zeytûnê û xwarinên sebzeyan, xwarinên sereke, xwarinên birinc û makaronayê, selete, pêşxwarinên germ û sar, şîrîn û şorbe, şîrînî, xiyarên malê, tarhana (cureyek bingeha şorbeya Tirkî) û reçel… Serişte û pêşniyarên pratîkî di BEŞA METBEXA BINGEHÎN de…","brand":"Alfa Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60955410268490,"sku":"9786051060330","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786051060330.jpg?v=1769543975"},{"product_id":"kolay-ve-pratik-ev-yapimi-dondurmalar-sorbeler-ve-soslar","title":"Dondurmayên Malê yên Hêsan û Pratîkî - Sorbet û Sos","description":"\u003cbr\u003eMîna hemû dahênanên mezin, qeşa yekem car li Rojhilat hate keşifkirin û ji hêla rêwiyan ve ji Rojava re hate anîn. Niha ew beşek ji jiyana me ya rojane ye, havîn û zivistanê. Bi hilberîna di asta pîşesaziyê de, em dikarin tevahiya salê bi erzanî sar bibin. Lê her çend me niha ji bîr kiribe jî, qeşaya malê her gav tama wê xweştir bû. Di serdema Osmaniyan de, li lûtkeyên hin çiyayan wekî Uludag çalên berfê yên pir kûr dihatin kolandin, û berfa ku di zivistanê de dibarî, di nav van çalên berfê yên kûr de dihat dagirtin, pêçandin û nixumandin da ku pêşî li têkiliya bi hewa û tîrêjên rojê bigirin. Hin ji berfa di çalên berfê de dê heta havînê veguheriya qeşayê. Şîrîniyên xweş bi vî berf û qeşayê dihatin çêkirin. Reçeteyên qeşayê yên yekem ên ku bi Tirkiya Osmanî hatine nivîsandin, reçeteyên qeşaya şîr û qeşaya aşûrê ya parzûnkirî ne ku di Pirtûka Xwarinê ya Alî Esref Dede ya 1856an de ne. Nivîskarên me armanc dikin ku vê kevneşopiyê bi reçeteyên ku bi hêsanî di makîneyên qeşayê yên piçûk de têne çêkirin vejînin. (Ji bultena danasînê)","brand":"Alfa Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60955415871818,"sku":"9786051068961","price":15.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786051068961.jpg?v=1769544102"},{"product_id":"ege-yemekleri","title":"Xwarinên Egeyê","description":"Deryaya şîn-kesk, darên zeytûnê yên zîvîn, darên hêjîrên bi pelên xwe yên bêhnxweş, darên behîv, rezên tirî, kulîlkên mandarîn, nergiz, keriyên bizinên ku zengilên wan li dora stûyê wan ji dûr ve jî kêfxweşiyê tînin… Ev bedewî hîn jî li gund û bajarokên Egeyê têne dîtin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Dema ku em li ser xwarinên Egeyê difikirin, piraniya me salatên bi giyayên kelandî, xwarinên masiyan û xwarinên ku di rûnê zeytûnê de tên pijandin tînin bîra xwe. Lêbelê, her yek ji bajarên Îzmîr, Aydın, Muğla, Manisa, Kütahya, Uşak, Denizli û Afyonkarahisar xwedî çandeke xwe ya xwarinê ya cuda ne. Li gorî şert û mercên erdnîgarî yên bajaran, gelên ku berê li wir jiyane û koçberan, hema hema hemî bajarên Egeyê xwarinên bi tevahî cûda amade dikin.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eŞorba troterê, kirde, boyoz, subye şerbet, çullama böreği, paşa böreği, yuvarlama, gırlı gızartma, ekşileme, keşkek, süt kebabı, valigülü köftesi, mercimekli mantı, ılıbada dolmasıkıme, yanık yoğurt, çaput aşı û bi navê yat geber ekmeği.\u003cbr\u003e","brand":"Alfa Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60955416232266,"sku":"9786051069456","price":46.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786051069456.jpg?v=1769544118"},{"product_id":"dogu-anadolu-yemekleri","title":"Xwarinên Rojhilatê Anatoliyê","description":"Rojhilatê Anadoluyê xwedî xwarinên dewlemend e ku ji aliyê çandên Tirkmenî, Kurd, Ermenî, Zaza, Azerî û Qefqasyayê ve hatiye bandorkirin. Genim û goşt çavkaniyên sereke yên xwarinê ne. Li malên ku firneyên tenûrê hene, gelek hevîrê hevîrtirşkê bi tenikî tê pêçandin û di tenûrê de tê pijandin. Nanê amadekirî paşê di nav qumaşê de tê hiştin, hinekî şilkirî. Rêya herî hêsan a têrkirina birçîbûnê ew e ku tiştek di nanê tenik de were pêçandin û were xwarin. Gelek xwarinên ku bi şilekê hatine amadekirin li ser nanê hişk ê perçiqandî têne rijandin û tên xwarin. Heta şorba gûzê ya Arapgirê, tirîta hêkê ya Egînê û cıvırlaya Kemahê jî bi vî rengî tên xwarin.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eBi Cag Kebab, goştên dagirtî, qazê xwêkirî, dolma qedayif, dolma pelê kiraz, börek avê, hangel, hıngel, tatar börek, kete, helva omaç, pilafên azerî, lor dolma, kaysefe, murtuğa, büryan, avıklıklış, an dolma û ayranên tûj, rojhilata Anatoliya xezîneyek pêjgehan e.","brand":"Alfa Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60955416265034,"sku":"9786051069470","price":46.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786051069470.jpg?v=1769544121"},{"product_id":"guneydogu-anadolu-yemekleri","title":"Xwarinên Başûrê Rojhilatê Anadoluyê","description":"Ev afirandin, encama heşt salên xebata dijwar, wekî pirekê di navbera rabirdû û niha ya xwarinên Tirkî de kar dikin, di heman demê de ji bo nifşên pêşerojê mîrateyek temsîl dikin.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eBaşûrê Rojhilatê Tirkiyeyê welatekî pir dewlemend e. Xweza peyda dike, û xelkê wê jî pir zana ne. Ew bi kevneşopiyên xwarinê yên bav û kalên xwe re dilsoz dimînin; ew ji goşt, rûn, mast û bulgur hez dikin. Her çend Başûrê Rojhilatê Tirkiyeyê li derveyî herêmê wekî navendek kebab, lahmacun û baklavayê were dîtin jî, xelkê wê dewlemendiya xwe bi xwe dizanin. Ew xwarinan bi giyayên kovî yên ji çiyayan hatine berhevkirin amade dikin; ya wan a bijare kêzik e. Ew di heman demê de welatê kofteyên goşt e. Ji kofteyên goşt ên xav ên herî navdar (çiğköfte) bigire heya kofteyên goşt û gudukên tijîkirî, gelek celebên wan ên cûda hene. Hevîrê ji bo kofteyên goşt ên tijîkirî li vir, ji hêla destên herî jêhatî ve, bi teniktirîn tê pêçandin. Ew xwarinên tijîkirî yên xweş bi firingiya hişk, kungûyê haylan, xiyar û îsotan, an jî bi sebzeyên teze çêdikin. Heta xas, ku ew jê re dibêjin \"has\", jî dikare were tijîkirin. Bulgur û genimê şikestî di xwarinên wan de malzemeyên sereke ne, ku di encamê de pîlafên bulgur ên xweş çêdibin. Û bê guman, şîraniyên wan navdar in. Qedayif û baklavaya herî baş li vir têne çêkirin.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDema ku hûn rûpelên vê pirtûkê dizivirînin, li jinên kedkar, hostayên kebabê, nanpêj û çêkerên baklavayê yên Başûrê Rojhilatê Tirkiyeyê bifikirin. Ger hûn ji reçeteyên ku hûn diceribînin kêfê bistînin, hem ew û hem jî em, berhevkarên vê pirtûkê, dê pir kêfxweş bibin.","brand":"Alfa Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60955416723786,"sku":"9786051069487","price":46.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786051069487.jpg?v=1769544124"},{"product_id":"soframda-anadolu-karadeniz-yemekleri","title":"Xwarinên Anatoliyê û Deryaya Reş li ser Sifreya Min","description":"372 reçeteyên ceribandî û bê lêzêdeker bi pîvanên pratîkî.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Ev afirandin, encama heşt salên xebata dijwar, wekî pirekê di navbera rabirdû û niha ya xwarinên Tirkî de kar dikin, di heman demê de ji bo nifşên pêşerojê mîrateyek temsîl dikin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Herêma Deryaya Reş bi barana zêde, kesk, hamsû, ceh û kelemê xwe tê nasîn… Lê dîsa jî, ji rojava ber bi rojhilat, ew xemilandineke berfireh a çandan e. Ger hûn rêyek ji girên Boluyê ber bi zeytûnên ecêb ên Artvînê bişopînin, hûn ê her tama rûn, krema qalind, xwê û hevîrê tam bikin.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eNîştê şîr, kedibatmaz, melengütçeği, dartı, çullama, çıraklar böreği, hevîrê mirîşkê bipije, nanê çöven, baklava spî, îskîlîp îsotên tijî, tirşiya kiraz, tirşa fasûlî, mıhlama, pilafa ançiyê ya bi fêkiyan, pîlafê tokokatçiyê paste, pasta Laz.","brand":"Alfa Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60955418362186,"sku":"9786051069500","price":46.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786051069500.jpg?v=1769544126"},{"product_id":"marmara-yemekleri","title":"Xwarinên Marmarayê","description":"Ev afirandin, encama heşt salên xebata dijwar, wekî pirekê di navbera rabirdû û niha ya xwarinên Tirkî de kar dikin, di heman demê de ji bo nifşên pêşerojê mîrateyek temsîl dikin.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eBi saya Bursa, Edirne û Stenbolê, ku wekî paytextên Împeratoriya Osmanî xizmet dikirin, hîn jî gengaz e ku meriv atmosfera wan rojan li seranserê herêmê hîs bike. Li Bursayê, ev bandor di xwarineke goşt de bi gwîzên hişkkirî û darçîn tê hîskirin. Li Edirneyê, ew di kevneşopiya civînên helvayê de xwe dide xuyakirin. Ev civîn in ku tê de helvaya semolina û qehwe ji mêvanan re tê pêşkêş kirin, û helva wekî nîşanek teqdîrkirinê tê dayîn. Ji hêla din ve, Stenbol tevlîheviyek çandên bi tevahî cûda ye. Ava tirî ya tirş, ava lîmonê û darçîn, ku li qesrê pir têne hezkirin, hîn jî ji bo tama xwarinan têne bikar anîn; keskül, taş kebabı, hûnkârbeğendi, kaygana, çilbîr, zerde, şorba dawetê, külbastı, kadınbudu köfte, puf böreği, piruhî û şîraniya nanê gêlasê tirş hîn jî têne çêkirin. Li Tekirdağ û Înegolê, dema ku li derve dixwin, bi gelemperî kofteyên goşt in. Û seleteya fasûliyê bi sirkê, îsotên tûj û pîvazan re ji bîr nekin…\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eLi Edirneyê, xwarina herî berbelav kezeba di tavê de hatiye sorkirin e. Kezeba hûrkirî di nav gelek rûnê germ de tê avêtin û derdixin; di cih de tê pijandin. Bi îsotên tûj ên hişkkirî û mast re tê xwarin. Bi kurtasî, Marmara cihek e ku xwarina qesrê û xwarina kolanan lê dikarin bi hev re bijîn.","brand":"Alfa Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60955419771210,"sku":"9786051069517","price":46.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786051069517.jpg?v=1769544128"},{"product_id":"ozlem-mekik-ile-gunumuz-lezzetleri","title":"Tehmên Nûjen bi Özlem Mekik re","description":"\u003cbr\u003eJi bo min, metbex cihekî pir baş e ji bo terapiyê. Dema ku ez diçim metbexê, ez her tiştî li derve dihêlim, xwe di nav xwarinê de dihêlim û dest bi afirandinê dikim. Berî ku ez hay jê bibim, dem pir bi lez derbas bû û pirsên di hişê min de dizivirin cihê xwe dane bextewariyê. Ez bawer dikim ku çêkirina xwarinê karekî evînê ye. Wekî ku dibêjin, \"Xwarin dema ku bi evînê tê çêkirin xweştir tê\"... Ev rastî ye! Heke hûn evîna xwe nexin nav çêkirina xwarinê, hûn nikarin bigihîjin hevsengiya xwestî çi dibe bila bibe. Min qet tiştên wekî \"Xwarina min bêhempa ye, kes nikare di metbexê de bi min re pêşbaziyê bike, reqîbên min tune ne.\" Tewra bizanim ku xwarin û sohbetên li ser maseya min her gav xweş in... Ji ber ku ez tiştekî din dizanim: çavkaniya xweşiya min evîna min e... Di pirtûka min de, hûn ê şahidiya evîna ku bi çêkirina xwarinê re tê de ye bikin. Ji bo hinekan, ev pirtûk dê bibe pirtûkek reçeteyan, ji bo yên din, çîrokeke evînê... Pirtûka min a yekem, serbilindî û kêfxweşiya min, ji bo min çîrokeke evînê ye, çîrokeke ku min tê de hewesa xwe ya ji bo çêkirina xwarinê bi baldarî veguştiye evînek dilsoz... Evîna tamên ku ji metbexa min derdikevin, ku di xewnên min de bi kenê şad ê zarokên min ên nezayî re deng vedide. Ez we vedixwînim ku hûn di vê evînê de beşdar bibin. -Destpêk-Salate-Xwarinên Sereke-Makarona û Birinc-Şîrînahî (Ji bultena danasînê)","brand":"Alfa Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60956048490826,"sku":"9786051710877","price":21.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786051710877.jpg?v=1769549098"},{"product_id":"meleklerin-payi-bir-viski-macerasi","title":"Parvekirina Firîşteyan - Serpêhatiyeke Wîskî","description":"*The Angels' Share* ku ji hêla Dr. Burkay Adalığ ve hatiye nivîsandin, xwediyê Xelata Zêrîn a Hirçê ji bo Bloga Herî Baş a Salê ye, ne tenê pirtûka yekem a bi zimanê Tirkî ye ku li ser wîskiyê di gelek salan de hatiye nivîsandin, lê di heman demê de rêbernameya herî berfireh a bi zimanê Tirkî ye ku heya niha hatiye nivîsandin ji bo çanda wîskiyê.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Whiskey bi rastî çi ye, û ew çawa derketiye holê?\u003cbr\u003e Kîjan welat kîjan whisky hildiberînin?\u003cbr\u003e Hêmanên sereke yên pêvajoya hilberîna whiskey çi ne?\u003cbr\u003e Çend cureyên wîskiyê hene, û çi ferqên di navbera wan de hene?\u003cbr\u003e Meriv çawa whisky bikire, û çawa etîketên whisky bixwîne?\u003cbr\u003e Divê whiskey çawa were vexwarin? Çi bi whiskey re baş tê? \u003cbr\u003eTamkirina wîskiyê çawa tê kirin?\u003cbr\u003e Hin têgihiştinên xelet ên hevpar ên li ser whisky çi ne?\u003cbr\u003e Whiskey ya Ankarayê, yekem û yekane whiskey ya Tirkiyê, çawa derket holê?\u003cbr\u003e Têkiliya di navbera çanda populer û wîskiyê de çi ye?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \"Li Tirkiyeyê hezkiriyên wîskiyê, ku hejmara wan her ku diçe zêde dibe, niha xwedî pirtûkek referansê ya hêja ne.\"\u003cbr\u003e -Dave Broom, Nivîskarê Çanda Wîskî, Parêzvanê Pispor ê Qedehê\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Di vê xebatê de, hûn ê erdnîgariya cîhana wîskiyê nas bikin û bi rêya vîdyoyên ku li kargehên vexwarinê hatine kişandin, pêvajoya hilberînê bi çavên xwe bibînin, ku hûn dikarin bi kodên QR di seranserê pirtûkê de bişopînin. Di *Angels' Share* de, hûn ê ne tenê cîhana wîskiyê nas bikin; hûn ê di heman demê de agahdariyên ku di çavkaniyên biyanî de nayên dîtin jî bi dest bixin, wekî \"çerxa tamkirina wîskiyê\" ya yekem a Tirkiyeyê û Lêkolîna Adetên Vexwarina Wîskiyê ya Tirkiyeyê. *Angels' Share* çîroka rêwîtiyek kesane vedibêje ku ji bo fêrbûna ne tenê li ser vexwarinekê, lê li ser çandekê jî hatiye kirin.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\"Di pirtûka xwe ya bi navê 'The Malt Whisky Yearbook 2017' de, min bloga Burkay Adalığ, ku yekem bloga wîskiyê ya bi zimanê Tirkî ye, di navnîşa malperên ku ez ê bişopînim de cih girt. Piştî sê salan, dîtina hewes û zanîna Burkay ku veguheriye pirtûkek referansê ya berfireh a wîskiyê ya bi zimanê Tirkî, min pir heyecan dike.\"\u003cbr\u003e -Ingvar Ronde, Nivîskarê Çanda Whisky\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \"Ev pirtûka berfireh, ku dîrok, hilberîn û nirxandina rast a wîskiyê bi hûrgilî vedibêje, berhema berhevkirina zanîn û ezmûna şexsî ya Dr. Burkay Adalığ e. Burkay, wîskiyên Skotlandî û Skotlanda deyndarê spasdariyê ne!\"\u003cbr\u003e -Charles MacLean, Nivîskarê Çanda Wîskiyê, Parêzvanê Qedehê","brand":"Epsilon Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60956140962122,"sku":"9786051736679","price":45.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786051736679.jpg?v=1769550283"},{"product_id":"imbikten-kadehe-distile-ickiler-dunyasi","title":"Ji Bêgaz Berbi Qedeh - Cîhana Vexwarinên Distîlekirî","description":"Dr. Burkay Adalığ, pirtûka wî ya yekem, *Angels' Share: A Whiskey Adventure*, ku di sala 2019an de hate weşandin û wekî rêbernameya whiskey ya herî berfireh a Tirkiyeyê tê hesibandin, pesnê xwendevanan wergirt û Xelatên Pirtûka Xwarinê ya Cîhanî ya Gourmand 2020, ku yek ji xelatên çanda xwarin û vexwarinê yên herî bi prestîj ên cîhanê ye, bi pirtûkek nû li ser çanda vexwarinê vedigere.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Vê carê, Dr. Burkay Adalığ ne tenê li ser wîskiyê, lê li ser hemî vexwarinên alkolî yên ji çar aliyên cîhanê nîqaş dike. Dema ku hûn her qonaxa vê rêwîtiyê, ji bêgaz heta qedeha xwe, vedikolin, piştî xwendina vê pirtûkê hûn ê çîroka her vexwarinek ku we heya niha vexwariye bizanin. Ji vodkayê bigire heta cin, ji tekîlayê bigire heta konyakê, hemî vexwarinên alkolî yên distîle di vê pirtûkê de têne vegotin, û vexwarina me ya neteweyî, rakî, bi xwezayî di navenda sehneyê de ye.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003ePêşkêşkirina serpêhatiyên balkêş ji dîroka vexwarinên alkolî, nêzîkî pêncî reçeteyên kokteylê, lîsteyên muzîkê yên ku hûn dikarin dema vexwarina xwe guhdarî bikin, û maseyek bi navê \"Rakiyên Tirkiyeyê\" -yekem li welatê me - Ji Bêgaz heta Qedeh: Cîhana Vexwarinên Distîlkirî pirtûkek e ku ne tenê di pirtûkxaneya we de, lê di heman demê de di bara mala we de jî dê cîhekî bi rûmet bigire.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Ji bo hemî hezkiriyên alkolê di pêş de\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Badenoş!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Epsilon Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60956153839946,"sku":"9786051738314","price":55.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786051738314.jpg?v=1769550447"},{"product_id":"lezzet-tarihi","title":"Dîroka Çêjê","description":"\"Em vê lêkolînê ji mezinên xwe re ku çêj û çêjên xwe yên xwarinçêkirinê ji me re hiştiye, û her weha, berî her tiştî, ji nivîskarê navdar, yek ji pisporên xwarinê yên pêşeng ên serdema xwe, û hosta Refîk Halit Karay re, ku bîranînên wî, ku her yek şaheserek e, em qet ji ji nû ve xwendina wan westiyan.\"\u003cbr\u003e Û em li pey şopa wî diçin, em kiryara xwarinê ne tenê ji bo têrkirina îştahê an jî tijîkirina zik, lê ji bo her kesî wekî beşek yekgirtî ya çanda me ya hevpar terxan dikin. Em bawer dikin ku rêzên ji helbesta Yahya Kemal 'Itrî' - 'Belkî ew melodî hîn jî têne lêxistin \/ Di okyanûsekê de ku keştî derbas nabin' - ji bo xwarinên Stenbolê jî derbas dibin.”\u003cbr\u003e Artun Ünsal û Beyhan Gence Ünsal\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Dîroka Kulîneriyê ya Stenbolê berhema lêkolîneke demdirêj e ku eleqe, evîn, zanîn û hewldana di warê Stenbol û metbexa wê de dihewîne.\u003cbr\u003e","brand":"Everest Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60956262105418,"sku":"9786051856544","price":46.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786051856544.jpg?v=1769552134"},{"product_id":"ev-yapmi-makarnalar","title":"Makaronaya Malê","description":"","brand":"Martı Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60956293103946,"sku":"9786051863627","price":9.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786051863627.jpg?v=1769552562"},{"product_id":"hestianin-ellerinden-lezzetler","title":"Çêjên xweş ji destên Hestia","description":"Tama her şîrînîyek ku bi evîn û lênêrînê hatiye çêkirin ne tenê bandorek mayînde li ser dama xwe dihêle; ew rêyek ji dama xwe ber bi hezkirinê û ji hezkirinê ber bi dilan ve vedike, hevûdu germ dike. Xwarin ne tenê tevlîheviyek ji sebze û goşt e; xwarin navê yekîtîyê ye ku mirovahiyê li ser sifreya hevpar tîne cem hev, ku malbat, xizm û heval lê dicivin. Sifre hawîrdorek fêrbûnê ye. Sifre cîhek kombûnê ye ji bo fêrbûna exlaqê û teqdîrkirina nirxa nîmetan.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Di xwarineke ku bi evînê hatiye amadekirin de, cewhera çêjê evîn e. Ev evîn îfadeya xweya rastîn a her jinê ye. Ziyafeta xwarinçêkirinê ya Hestiayê bi vê evîn û evînê li ser van rûpelan tê rijandin. Em reçeteyên bêhempa pêşkêş dikin ku dê tama we xweş bikin û dilê we germ bikin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Hêvî dikim ku hûn gelek civînên din li dora sifreyên tijî evîn û hezkirinê bicivin. Bi xwarina xwe şa bibin!","brand":"Maşuk Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60956418146634,"sku":"9786052125267","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786052125267.jpg?v=1770418345"},{"product_id":"her-yonuyle-sarap","title":"Şerab di Hemû Aliyên Xwe de","description":"Ji Chardonnay bigire heta Zinfandel, her tiştê ku hûn hewce ne ku bizanibin da ku şeraba rast hilbijêrin. Dibe ku hûn bi kêmanî ramanek li ser çêkirina şeraba zeviyê hebe ka çiqas tevlihev e: ne her kes dikare etîketa li ser şûşeyên şerabê bixwîne an jî şerabek baş bi bêhna wê an jî xuyangê wê nas bike. Dîsa jî, cudakirina şeraba sor ji şeraba spî her gav têrê nake. Bi *Şeraba di Her Alîyê de*, rêbernameyek bêhempa, hûn ê cîhana şerabê gav bi gav fetih bikin, her cûreyê tirî vekolin û bêhejmar çêjan kifş bikin. *Şeraba di Her Alîyê de* dê fêrî we bike: dabeşkirina tirî li gorî herêmê, tevliheviyên çêkirina şerabê, meriv çawa mîna pisporek şerabê biaxive, meriv çawa etîketên şerabê li gorî herêmê fam bike û analîz bike, meriv çawa teknîkên tamkirinê bicîh bîne da ku tama xwe baştir bike, meriv çawa şeraba rast ji bo her boneyê hilbijêre, û meriv çawa şeraba xwe diafirîne û hilîne. *Şeraba di Her Alîyê de* dê hem ji bo kirrûbirên şerabê yên cara yekem û hem jî ji bo hezkiriyên şerabê yên hêvîdar rêbernameyek bêqusûr be.","brand":"Akılçelen Kitaplar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60957919871306,"sku":"9786052382417","price":15.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786052382417.jpg?v=1769558295"},{"product_id":"hayalimdeki-yemekler","title":"Xwarinên Xewnên Min","description":"Rêwîtiya min bi hewesa min a ji bo çêkirina xwarinê ji temenê biçûk ve dest pê kir, û her çend di destpêkê de bû sedema gelek dilşikestinê jî, min bêyî ku dev jê berdim berdewam kir. Bi her hewldanekê re, ezmûna min mezin bû, û di dawiyê de, min karî xwarinên ku bişirînek anîn ser rûyê min biafirînim.\u003cbr\u003e Di vê pirtûkê de, bi hêviya ku kêfxweşiya veguherandina xewnên we bo rastiyê parve bikim, min reçeteyên herî taybet, bêhempa û xweş pêşkêşî we kirine.\u003cbr\u003e Ev pirtûk ji me re tîne bîra me ku çêkirina xwarinê ne tenê pêdiviyek e, lê di heman demê de hewesek e jî; Ez hêvî dikim ku hûn bi vê pirtûkê di metbexa xwe de dest bi rêwîtiyek afirîner a xeyalê bikin.\u003cbr\u003e Ji xwarina xwe kêfê werbigire!\u003cbr\u003e","brand":"Yediveren Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60958160355658,"sku":"9786052693674","price":19.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786052693674.jpg?v=1769561738"},{"product_id":"eline-saglik-annecigim","title":"Spas dikim, Dayê!","description":"Ev pirtûk, rêbernameyeke berfireh ji bo \"danasîna xwarinên hişk bi pitikan re\", reçeteyên pratîkî peyda dike da ku bersiva pirsên we yên li ser tiştên ku ji bo pitika we di her xwarinê de ji meha 5-an pê ve amade bikin bide.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \"Eline Sağlık Anneciğim\" (Aferîn Dayê) reçeteyên ji xwarinên Deryaya Spî, Egeyê, Tirkiyê û cîhanê pêşkêş dike, ku hemî ji hêla nivîskar Zeynep Köksal Yaykıran ve hatine berhevkirin. Pirtûk her weha ji bo her xwarinê menuyên nimûne yên heftane û mehane jî vedihewîne, da ku hûn ji fikara \"Îro ez çi çêbikim?\" xilas bibin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Yaykıran bi berfirehî xwarinên ku amade kiriye, teknîkên ku bi kar aniye û ezmûnên xwe yên dema ku pitikên xwe ji şîrdanê vediguhezîne şîrê formulê parve dike. Bi destpêkirina pureyên fêkî û sebzeyan, reçete her ku pitika we mezin dibe vediguherin xwarinên zarokan û mezinan, xwarinek sivik, xurekdar û saxlem diafirîne ku tevahiya malbatê dikare jê kêfê werbigire.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eEv rêbernameya reçeteyên pratîkî û xweş, ku teknîkên çêkirina xwarinê yên ku dê ji we re bibin alîkar ku zarokê we parêzek saxlem û hevseng bixwe, pêşkêş dike, dê bibe beşek girîng a metbexa we. Wekî din, bi her pirtûka ku hûn bikirin, hûn ê piştgiriyê bidin Weqfa Perwerdehiyê ya Köksal, ku bursan dide xwendekarên zanîngehê yên bêpar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Bila zarokê we û hemî malbata we ji vê xwarina xweş kêfê bistînin.","brand":"Makpirtuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60958313283914,"sku":"9786052953488","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786052953488.jpg?v=1769565184"},{"product_id":"bence-yemek","title":"Ez difikirim ku xwarin","description":"Xwarinpêjandin rêwîtiyek mezin e ku tê de nîmetên ku Xwedê daye mirovahiyê vediguherin şahiyekê. Nirxandina ku xwarinên min distînin kêfa min ji vê rêwîtiyê û hewesa min a ji bo xwarinê roj bi roj zêde kiriye. Min bi fikirîna ku hûn jî dikarin heman kêfxweşiyê parve bikin, min xwest hin ji reçeteyên xwe yên populer û hin ji reçeteyên ku em li xwaringeha xwe ya li Bozcaadayê amade dikin parve bikim. Ez hêvî dikim ku hemî xwarinên ku hûn li ser maseyên xwe yên herî xweşik amade dikin bibin şahiyên tijî tam, şahî û pirbûnê.","brand":"‎Cinius Yayın","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60958469521738,"sku":"9786053231257","price":21.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786053231257.jpg?v=1769571424"},{"product_id":"ayuminin-mutfagi","title":"Kitchen Ayumi","description":"Di Ayumi's Kitchen de, hûn ê ne tenê reçeteyan, lê di heman demê de beşên ku çanda herêmên ku ev xwarin lê tên xwarin vedikolin jî bibînin. Ev beşên balkêş dê ronî bikin ka çima çanda xwarinê ya kevneşopî ya Japonî par di navnîşa Mîrata Çandî ya Nemadî ya UNESCOyê de cih girt, ji awayê girtina çopan bigire heya cihê rûniştina li xwaringehek Japonî. \"Bi hêviya ku ev pirtûk dê di metbexa we de cîhek bibîne...\"","brand":"Makpirtuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60958480040266,"sku":"9786053322092","price":6.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786053322092.jpg?v=1769571790"},{"product_id":"ipek-yolu-mutfagi","title":"Xwarinên Rêya Hevrîşimê","description":"Digel ku xwarinên neteweyî yên ku bi berdewamî bandorê li wan dike, Rojhilata Navîn xwedî çandeke aşpêjiyê ya balkêş e. Meze, şorbe, xwarinên pijyayî, kebab, salate û şîrînî maseyan dixemilînin û dilê vê çandê pêk tînin. Sabrina Ghayour, aşpêjeke Brîtanî ya bi eslê xwe Îranî, ji bo pirtûka xwe ya bi navê *Silk Road Cuisine* xelata Pirtûka Aşpêjiyê ya Herî Baş a Observer Food Monthly 2014 wergirt, ku vê dewlemendiyê bi 100 reçeteyên resen pêşkêş dike.\u003cbr\u003e Têkelbûnek bêhempa ji çêjên naskirî û çêjên ecêb li kêleka we li benda we ye...\u003cbr\u003e","brand":"Makpirtuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60958483972426,"sku":"9786053324843","price":18.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786053324843.jpg?v=1769571933"},{"product_id":"peynir-askina","title":"Ji bo evîna penêr!","description":"\"Her çend Berrin Bal û Nese Biber şirîkên karsaziyê bin jî, dostaniya wan û evîna wan ji bo penîr wekî her dem xurt dimîne. Di cîhana îroyîn de, ku her tişt demkî û demkî ye, dema ku bi hevjîn û zarokên xwe re jiyanek malbatî ya bextewar kêf dikin, wan qet dev ji hewesa xwe ya ji bo penîrê Anatoliyê bernedane. Ji bo min ne ecêb bû ku van her du jinên ciwan ên wêrek û serhişk ên salên berê, ku niha di temenê xwe yê gihîştî de ne, pirtûkek amade kirine ku tê de hilbijartinek xweş a penîrên Anatoliyê û wêneyên wan hene. Wekî kesek ku çanda gerdûnî red nake lê her gav dibêje ku hûn nekarin bêyî parastina çanda herêmî gerdûnî bin, vê yekê min bêtir cesaret da.\" - Artun Ünsal","brand":"Makpirtuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60958486004042,"sku":"9786053326359","price":43.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786053326359.jpg?v=1769572048"},{"product_id":"enfes-lezzetler-dunya-kahveleri","title":"Tamên Bêhempa - Qehweyên Cîhanê","description":"Îro jî, qehwe yek ji vexwarinên herî populer ên cîhanê ye, mîna ku berê bû. \u003cbr\u003eDi vê pirtûkê de, me hewl da ku welatên cîhanê yên ku qehweyê çêdikin û qehweyên herî zêde têne hilberandin û vexwarin, digel taybetmendiyên wan bidin nasîn. Me hin ji qehweyên herî navdar ên cîhanê, bi reçete û wêneyên wan pêşkêş kirin, da ku hûn bi hêsanî wan biceribînin. Xweş be!\u003cbr\u003e","brand":"Ciçek Yayıncılık","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60958496948554,"sku":"9786053340829","price":17.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786053340829.jpg?v=1769572616"},{"product_id":"enfes-lezzetler-makaronlar","title":"Xwarinên xweş - Macaron","description":"Ma hûn dixwazin makaronên xweş û xweşik çêkin?\u003cbr\u003e Gihîştina van xwarinên piçûk û xweş, sembolên luksê, qet ne dijwar e. Dema ku hûn reçeteyên xweş ên di vê pirtûka ecêb de, digel serişteyên bikêr û pêşniyarên pratîkî bişopînin, hûn ê ji çêjên xweş matmayî bimînin. Bixwin!\u003cbr\u003e","brand":"Ciçek Yayıncılık","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60958496981322,"sku":"9786053340836","price":17.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786053340836.jpg?v=1769572618"},{"product_id":"enfes-lezzetler-muffin-ve-cupcakeler","title":"Xwarinên Xweş - Muffin û Cupcakes","description":"Ma hûn dixwazin muffin û kekên piçûk ên xweş û xweşik çêbikin? \u003cbr\u003eGihiştina van çêjên ecêb qet ne dijwar e. Dema ku hûn reçeteyên xweş ên di vê pirtûka ecêb de, digel serişteyên piçûk û pêşniyarên pratîkî yên hatine dayîn bişopînin, hûn ê ji çêjên xweş ên ku hûn ê biafirînin matmayî bimînin. Bixwin!\u003cbr\u003e","brand":"Ciçek Yayıncılık","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60958497014090,"sku":"9786053340843","price":17.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786053340843.jpg?v=1769572621"},{"product_id":"enfes-lezzetler-cikolotalar","title":"Çêjên Xweş - Çîkolata","description":"Koleksiyonek ji reçeteyên çîkolatayê yên xweş: kek, ekler, kulîçe, heta xwarinên xweş jî, û gelek tiştên din!\u003cbr\u003e Ev xwarinên ecêb, ku her yek bi çîkolatayê tijî ye, bi hêsanî têne dîtin. Dema ku hûn reçeteyên xweş ên di vê pirtûka ecêb de, digel serişteyên bikêr û pêşniyarên pratîkî bişopînin, hûn ê ji çêjên xweş matmayî bimînin. Xweş be!\u003cbr\u003e","brand":"Ciçek Yayıncılık","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60958497079626,"sku":"9786053340850","price":17.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786053340850.jpg?v=1769572624"},{"product_id":"dusuk-kalorili-az-yagli-tarifler","title":"Reçeteyên kêm-kalorî û kêm-rûn","description":"Reçeteyên xweş û balkêş ji bo her boneyek taybet, di nav de pêşxwarin, şorbe, xwarinên sereke, xwarinên alî, selete, pasta, şîrînî, kek û şîrîniyên din... Zêdetirî 1900 wêneyên xweşik û rengîn û zêdetirî 400 reçeteyên xweş, sivik û saxlem - hilbijartinek ji xwarinên çêtirîn ên bêrûn, kêmrûn û kêmkolesterol. Ji destpêk û xwarinên xweş bigire heya xwarinên sereke yên berfireh, şîrînîyên bi heybet û kek, biskuwît û nanên ecêb, reçeteyên balkêş û xweş ji bo her boneyek û demsalek taybet. Agahiyên hêsan li ser çima hûn hewce ne ku parêza xwe ji bo baştir biguherînin û şîret li ser ka meriv çawa dike: rêbazên hêsan ên kêmkirina rûn û razên pijandina bêrûn û kêmrûn. Rêbernameya dawîn a xwarin û pijandina saxlem - bi agahdariya xurekî ji bo her reçeteyê, ku kalori û naveroka rûn diyar dike. Ji bilî tabloya nirxên xwarinê, serişteyên bikêr û hîleyên pijandinê jî hene.","brand":"Makpirtuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60958582604106,"sku":"9786053606901","price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"tursu-ata-usulu-60-geleneksel-tarif","title":"Reçeteyên Tirşiyê: 60 Reçeteyên Kevneşopî","description":"Xurdemenî yek ji mîratên herî hêja ye ku me ji bav û kalên xwe mayî... Bi nifşan, ew beşek girîng a metbexan, navenda xwarinan bûne, û çanda xwe bi xwe re anîne. Sema Temizkan di nav vê çandê de mezin bûye, gelek salan li kêleka \"mezinên malbata xwe\" fêr bûye. Ne mubalexe ye ku meriv bêje ku diya wê li şîrînxaneyên bêhempa yên wekî Markiz, Lebon, û Inci hostayê şîraniyan bû, û xesûya wê şefê sereke yê dawetên Eskişehirê bû! Nivîskar reçeteyên tirşiyên kevneşopî bi me re parve dike da ku ev çanda Anatoliyê zindî bimîne û ji nifşên pêşerojê re veguhezîne. Pirtûk 60 reçeteyên cûda yên xweş dihewîne ku hûn dikarin bi hêsanî çêbikin da ku tevahiya salê ji tirşiyan kêfê bistînin. Bê guman, li kêleka van reçeteyan, sirên tirşiyên pir taybetî yên hostayên tirşiyê yên herî navdar jî hene... Em li benda çi ne ku tirşiyên bîhnxweş û bi dîtbarî balkêş bi giya, fêkî û sebzeyan çêbikin?","brand":"Hayy Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60958658953546,"sku":"9786054325450","price":7.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786054325450.jpg?v=1769579999"},{"product_id":"karatay-mutfagi-kalici-kilo-verdiren-yemek-tarifleri","title":"Xwarinên Karatay: Reçeteyên ji bo Kêmkirina Kîloyan a Mayînde","description":"\"Ez vê garantî dikim: Kesên ku metbexên xwe veguherînin Metbexên Karatay dê tenduristiyê bibînin, kîloyan winda bikin û kîloyên xwe biparêzin! Û ew ê di vê demê de stresê nejîn.\" Prof. Canan Efendigil Karatay, ku wekî \"profesorê ku alîkariya Tirkiyeyê kir ku kîloyan winda bike\" tê zanîn û du pirtûkên wê yên pêşîn rekorên firotanê şikandin, ji bo we reçeteyên xwezayî û xweş hilbijartine ku soza \"windakirina kîloyan a mayînde\" didin. Metbexa Karatay mînakên çêtirîn ên xwarinên Tirkî pêşkêş dike, ku li gorî prensîbên Karatay hatine sererast kirin. Pirtûk bi pratîkî broşûrek jiyanek tendurist e: Hilbijartina malzemeyên xwezayî û paqij, rêbazên çêkirina tendurist, reçeteyên ji bo hilberên xwezayî yên ku dikarin li malê werin çêkirin wekî mast û rûn… Û bi dehan reçeteyên xweş û ceribandî ji şorbe û seleteyan bigire heya pêşxwarinan, xwarinên hêk, xwarinên li ser bingeha rûnê zeytûnê, û xwarinên goşt û masiyan. Xwarinên piçûk ên \"şîrîn\" û reçeteyên çayê yên rihet jî wekî bonus têne nav kirin! Taybetmendiya herî girîng a van reçeteyan taybetmendiyên wan ên windakirina kîloyan e… ji ber ku hemî xwedan indeksa glîsemîk a nizm in. Bi kurtasî, Metbexa Karatay 'rêbernameya pratîkî' ya felsefeya xwarina Karatay e. Ji bo parêzek domdar ev pir girîng e. Werin em gotina dawî ji Profesor Karatay re bihêlin: \"Ez pêşniyar dikim ku her kesê ku li tenduristiya (û bê guman giraniya) hevjîn, zarok û hezkiriyên xwe eleqedar dibe vê pirtûkê bixwînin û reçeteyan biceribînin. Ev pirtûk gaveke girîng e di mezinbûna nifşên saxlem ên 'bê qelewbûnê' de. Piştrast bikin ku hûn di pirtûkxaneya xwe de, digel du pirtûkên min ên pêşîn, ji bo Xwarina Karatay cîh vekin.\"","brand":"Hayy Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60958659281226,"sku":"9786054325849","price":14.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786054325849.jpg?v=1769580018"},{"product_id":"gercek-ekmek-ve-ekmekle-ilgili-tum-gercekler","title":"Nanê Rastîn û Hemû Rastiyên Derbarê Nan de","description":"Nan… xwarina herî zêde tê xwarin û nîqaşkirin li Tirkiyeyê ye. Nîqaş bi pirsa \"Gelo nan saxlem e yan nexweş e?\" dest pê dike û bi pirsên wekî \"Genim xwezayî ye yan hîbrîd e, ardê safîkirî yan jî bi keviran hatiye hûrkirin, hevîrtirşk e yan jî bi madeyên zêdekirî hatiye tijîkirin?\" berdewam dike. Ev pirtûk, ku nû ji nanpêjxaneyê derketiye, bi gotina \"Nanê herî saxlem û rastîn bi vî awayî tê çêkirin!\" dawî li nîqaşê tîne. Emîne Şahîn bi salan lêkolîna materyalên xav û hilberîna nan kiriye. Ji bo lêgerîna nanê rastîn, wê ji Îtalyayê heta Kanadayê, ji Letonyayê heta Fînlandiyayê, ji Yemenê heta Erebistana Siûdî geriyaye, li her derê nanpêjxane ziyaret kiriye. Wê agahî û reçete berhev kiriye. Ew tiştên ku fêr bûye û dîtiye bi we re parve dike. Bi vê pirtûkê, perspektîfa we ya li ser nan dê biguhere. Hûn ê fêr bibin ka nanê rastîn çi ye, çawa tê çêkirin, di parêzek saxlem de tê çi wateyê, û çawa ji wan nanên 'xweş' cuda ye. Mamosteyên ji bajarên ku nan hez dikin dê ezmûn û sirên xwe yên taybetî bi we re parve bikin. Ya herî girîng, hûn ê bigihîjin reçeteyên nanê xweş ku hûn dikarin bi hêsanî li malê çêbikin. Hûn ê bibêjin, \"Tiştê rastîn pir xweş e!\"","brand":"Hayy Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60958659772746,"sku":"9786054325900","price":8.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786054325900.jpg?v=1769580023"},{"product_id":"meyhanedeyiz-yine-bu-gece-500-yillik-kultur-mirasimizindan-suzulenler-esliginde","title":"Em îşev dîsa li meyxaneyê ne, bi tehmên ku ji mîrata me ya çandî ya 500 salî hatine çêkirin re.","description":"Piştî pirtûka xwe ya yekem, Ufuk Kaan Altin ne xwar û ne jî vexwar (!), ew tenê rûnişt û nivîsand \"Em îşev dîsa li Meyxaneyê ne.\" Bê guman, henek dikim; wî di dema afirandina vê pirtûkê de gelek xwar, vexwar û rêwîtî kir. Piştî pirtûka xwe ya yekem, \"Restorantên Min ên Xweşik\", \"Em îşev dîsa li Meyxaneyê ne\", ku wekî berhema yekem a rêzenivîsa gastronomiyê ya Esen Kitap û bi sernavê \"Bi Tiştên ku Ji Mîrata Me ya Çandî ya 500 Salî Hatine Parzûnkirin re Hatine weşandin,\" nivîskar hewl dide ku meyhaneyên germ û samîmî yên ku kok li kevneşopiyê ne hilbijêre; meyhaneyên bi helwest û karakterê xwe. Bi zanîna ku sohbet divê li ser sifreya vexwarinê di serî de be, wî çîrok li hema hema her yekê zêde kiriye. Carinan ew vedigere zarokatiya xwe, carinan jî ciwaniya xwe ya zû... Piraniya caran, wî hevalên xwe li ser sifreya xwe tevlî kiriye û vexwarina xwe parve kiriye. Dema ku hûn van rêzan dixwînin, hûn ê çîrokên gelek mirovên cûda bibînin... Dema ku hûn \"Em Îşev Dîsa Li Meyxaneyê Ne\" ku li ser kaxezek geş hatiye çapkirin û bi dîmenên xweş dewlemendkirî ye, di destên xwe de bigirin, hûn ê xwe hem di meyhaneyan de û hem jî di bajarên ku hatine behs kirin de hîs bikin, û hûn ê perçeyek ji xwe tê de bibînin. Altin armanc dike ku gotaran binivîse ku mirov bikaribin bi kêfxweşî bixwînin, perçeyek ji xwe tê de bibînin, û dema ku diçin meyhaneyên di pirtûkê de heman hest û taman parve bikin, û ew vê yekê di pirtûka xwe de bi heman hestan dike, bêyî ku xwendevan bêzar bike, û carinan jî wan bikenîne. Jiyan bi leza sergêj diherike, wekî ku em dizanin. Nivîskar tekez dike ku divê em nirxên ku me dikin ew ên ku em in di vê kaosê de ji bîr nekin, di heman demê de hêviya xwe diparêze. Ew her weha rêzê li rojên kevin ên baş digire. Tiştê ku nivîskar dixwaze bike ev e ku di dîrokê de şopek bihêle. Dibe ku şopa we jî di wê şopê de be. Bi şertê ku hûn bi nermî û bi sohbetek baş vexwin...","brand":"Esen Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60958701650250,"sku":"9786054609413","price":2.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786054609413.jpg?v=1769582066"},{"product_id":"dolce-vegan","title":"Veganê delal","description":"Destpêkek xweş ji bo metbexek adil.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Reçeteyên di vê pirtûkê de dê rêberiya we bikin ka meriv çawa li malê bi karanîna malzemeyên ku bi hêsanî peyda dibin şîraniyên vegan ên hêsan û saxlem çêbike. Bi van reçeteyan, hûn dikarin bi aliyê herî şîrîn ê sikkeyê dest pê bikin - em dikarin jê re şoreşek şîraniyan bibêjin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Virginia Elena Patrone, ji têkiliya di navbera tenduristiya takekesî û tenduristiya giştî de dest pê dike, xwendevanan vedixwîne ku hem bibin hilberînerên malzemeyên xwe û hem jî beşdarî siyaseta xerckirina baş bibin. Bi vê yekê, ew li ser ka em çawa dikarin malzemeyên xwe li malê hilberînin, feydeyên xurekan ji bo laşê xwe, û girîngiya hilbijartinên me wekî xerîdaran disekine.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDolce Vegan bi qasî 90 reçeteyên şîraniyan pêşkêş dike ku ji serdema dapîrên me îlham girtine, yên ku bi malzemeyên saxlem û bê heywanan û tenê sê malzemeyên hêsan dikarin bêdawî çêjên xweş biafirînin.","brand":"Kolektif Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60958922867018,"sku":"9786055029838","price":17.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786055029838.jpg?v=1769586251"},{"product_id":"sevgili-mutfak-saglik-gelenek-dogallik-kolaylik-ve-lezzet-bir-arada","title":"Metbexa Dear Kitchen: Tendurustî, Kevneşopî, Xwezayî, Rehetî, û Tam Hemû di Yekê de","description":"Ji bo kesên ku dixwazin fêrî çêkirina xwarinê bibin, Dear Kitchen ji bo we hatiye nivîsandin! Ji bo ku hûn baweriya xwe di metbexê de ava bikin, teknîkên çêkirina xwarinê pêşî têne nîşandan. Meriv çawa xwarinên birinc, sebzeyên tijîkirî û şorbeyan çêdike bi wêneyên bîranînê tê ravekirin. Piştî vê yekê mînakên reçeteyên ji bo firingiya tijîkirî, şorba nîska parzûnkirî û hummus têne pêşkêş kirin. Reçete bi hûrgulî û baş têne ravekirin. Ew gav bi gav têne wêne kirin, mîna ku kesek li kêleka we xwarinê çêbike. Hemî reçeteyên \"rastîn\" in, mîna di dema dapîrên me de… Agahiyên hêja yên ku ji dayikê derbasî keçê dibin jî nehatine jibîrkirin. Serişteyên kirînê, tiştên ku di depoya xwe de bihêlin, reçeteyên li ser bingeha şîr ji bo karanîna nanê kevin, firingiyên ku bi dagirtina ji zucchini yên tijîkirî hatine çêkirin… Dear Kitchen ne tenê li ser reçeteyan û lêgerîna çêjê ye. Pirtûkek ku agahdariyên şoreşger li ser mijarên wekî xwarin, çandiniya kevneşopî, masiyên di xetereyê de, û jiyana mirîşka ku hêkê dike pêşkêş dike; me hemûyan vedixwîne ku em bêtir dilovan, wijdantir û mirovî bin… Arzu Aygen bi reçeteyên xwe yên ku \"her gav dixebitin\" tê nasîn. Wekî ku xwendevanek got, \"Pîvan tam rast in, û hûn gava wan diceribînin kêfxweş dibin!\" Hûn jî dikarin xwarinên xweş çêkin û hezkiriyên xwe bi awayê çêtirîn têr bikin! Hemî agahdariya ku hûn hewce ne di vê pirtûkê de ye. Bi garantiya tenduristî û tama Arzu Aygen!","brand":"Hayy Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60959510430026,"sku":"9786055181635","price":7.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786055181635.jpg?v=1769588794"},{"product_id":"meze-ege-ve-akdeniz-sofralarindan-100-nefis-tarif","title":"100 Reçeteyên Meze yên Xweş ji Metbexên Ege û Deryaya Spî","description":"\u003cbr\u003e Meze beşek girîng ê xwarinên Ege û Deryaya Spî ye…\u003cbr\u003e Bi sedsalan e, ew navenda maseyên wan bûye, carinan wekî xwarinek sivik, carinan wekî xwarinek sereke bi baldarî hatiye amadekirin û xemilandin, û rojê xilas kiriye!\u003cbr\u003e Gülhan Kaya, ku bi salan e xwaringehan dimeşîne, ji aliyê xwarinên dapîra xwe Antik Şehrîban, koçberekî ji Selanîkî, ve, bi taybetî jî mezeyên wê pir bandor bûye û xeyal dikir ku reçeteyên xwe bîne roja îro… \"Çêkirina xwarinê hunerek e, mîna wênesaziyê, mîna muzîkê… Çawa ku di wênesaziyê de ahengek rengan û di muzîkê de melodiyek notan heye, di hunera çêkirina xwarinê de jî bîhn û tama sebze, biharatan û hemî malzemeyên ku tên bikaranîn heye. Tabaq mîna tabloyan, tabaq mîna berhemên hunerî! Ger hûn bi rastî bibin xwarinxwaz, hûn jî dikarin xwarinên mîna berhemên hunerî biafirînin,\" ew dibêje. \u003cbr\u003eHestê herî mezin ê nivîskar xwarinçêkirin e! Ew reçeteyên mezeyê û şîretên xwe parve dike, ku ji hêla hewesa xwe ve tê xwedîkirin. Pirtûk 100 reçeteyên pratîkî û xweş dihewîne, da ku hûn bikaribin tevahiya salê ji mezeyê kêfê bistînin. Sirên taybetî yên ku wê di dema amadekirina van reçeteyan de pêş xistine, destanek bêhempa li pirtûkê zêde dikin.\u003cbr\u003e Hûn li benda çi ne ku hûn pêşxwarinên bi zeytûn, penêr, giya, fêkî, sebze, nîsk, masî, tirşî û biharatan amade bikin?","brand":"Hayy Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60959510987082,"sku":"9786055181697","price":8.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786055181697.jpg?v=1769588798"},{"product_id":"hazir-alma-kendin-yap-geleneksel-usullerle-ev-yapimi-lezzetler","title":"Xwarinên Amade Nekirin, Bi Xwe Çêkin! Xwarinên Xwemalî yên bi Rêbazên Kevneşopî","description":"\u003cbr\u003e Ne ewqas dûr berê, belkî 50 sal berê, hemû xwarin teze di demsala xwe de dihatin xwarin, lê belê pêdiviyên zivistanê di dawiya havînê de dihatin amadekirin û di depoyê de dihatin hilanîn. Di van amadekariyan de, cîranan alîkariya hev dikirin; tarhana (cureyek ji tevliheviya şorbeya hişkkirî), pasta tomato, hevîrê filo, nîsk û tirşiyên her kesî bi hewldanek hevbeş dihatin temamkirin. \u003cbr\u003eBi demê re, avahiya civakê guherî. Xwarinên dapîrên me wekî \"kevneşopî\" dihatin dîtin. Çêkirina mast li malê bû \"karekî bêwate\", û pasta tomato jî kir \"ceribandinek mezin\". Êdî hema hema kesî tarhane neqişand û ne jî tirşî çêdikir. Dayikan ji wan bawer dikirin, wekî ku pîşesaziya xwarinê reklam dikir, \"Xwe aciz neke, tenê ji min amade bikire.\" Wan dest bi kirîna her tiştê ku hewce dikir ji refikên supermarketan kir. Wan xwarinên modayî û vexwarinên herî reklamkirî, ku bi madeyên zêdekirî, kîmyewî, boyax, bîhnxweş, rûnên zirardar û şekir hatine amadekirin, dan zarokên xwe. Îro, me fêr bû ku xwarinên pîşesaziyê yên ku ji bo \"rehetiyê\" ji me re têne pêşkêş kirin jî dibin sedema \"nexweşiyan\". Me nirxa tarhane û tirşiyên dapîrên xwe fêm kir. Lê di vê navberê de, me ji bîr kir ku ew çawa hatine çêkirin! \u003cbr\u003eEv pirtûk çavkaniyek rastîn û pêbawer e ji bo kesên ku biryar dane ku bi navê xwarina tendurist çanda xwarinê ya xwe şoreş bikin! Hülya Erol, ku zêdetirî 40 salan e li ser xwarinên gelêrî û çanda xwarinê lêkolîn dike, zanîna xwe ya berfireh, reçeteyên ku ji dapîra xwe mîras girtine, sirên metbexê ji xaltîkên cîran û adetên gundên me parve dike. Ew me dibe rêwîtiyek xweşik di nav siya daran, rezên tirî, hêkên ji mirîşkan hatine dizîn û nanên teze pijandî yên salên berê de…","brand":"Hayy Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60959511511370,"sku":"9786055181703","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786055181703.jpg?v=1769588800"},{"product_id":"yasamdan-gurme-pencereler","title":"Pencereyên Gourmet ji Jiyanê","description":"\u003cbr\u003eXwarin, Geşt, Derya, METU, Göcek, û hwd. Nese Yalabik, dema ku pencereyan vedike nav jiyana xwe, ezmûnên xwe yên dilpak û xweş bi kesên ku dixwazin tamên neasayî tam bikin re jî parve dike. Bi mînakên cihêreng ên ku ew ji xwarinên cîhanî û herêmî pêşkêş dike, \"Pencereyên Xwarinê ji Jiyanê\" xwendevanên xwe dike beşek ji çanda xwarinê ya navneteweyî. Hemî reçeteyên di vê pirtûkê de gelek caran hatine ceribandin û ceribandin, û pîvan bi baldarî hatine sererast kirin. Prof. Nese Yalabik, ku xwendina xwe ya lîseyê li Lîseya Zanistê ya Enqerê wergirtiye, ji Zanîngeha Teknîkî ya Rojhilata Navîn, Beşa Endezyariya Elektrîkê mezûn bûye. Wê 7 salan li Dewletên Yekbûyî yên Amerîkayê derbas kir da ku doktoraya xwe bidomîne, û bawernameya xwe ji Zanîngeha Brown wergirt. Di navbera salên 1979 û 2010an de, wî 31 salan wekî endamek fakulteyê li Beşa Endezyariya Komputerê li METU (Zanîngeha Teknîkî ya Rojhilata Navîn) xebitî. Akilçelen Books bi serbilindî vê pirtûkê pêşkêş dike, ku ne tenê bi pirtûkek xwarinçêkirinê ve sînordar e, lê di heman demê de ji xwendevanên xwe re derfetê dide ku çandên cûda ji perspektîfên cûda nas bikin.","brand":"Akılçelen Kitaplar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60959678497098,"sku":"9786055381578","price":9.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786055381578.jpg?v=1769590582"},{"product_id":"dunden-bugune-mersin-mutfagi","title":"Xwarinên Mersînê ji Paşerojê heta Niha","description":"\u003cbr\u003eXwarinên Tirkî xwedî resenî û pirrengiyeke fireh in. Tirkan, piştî ku çanda xwarinê ya Asyaya Navîn anîne Anatoliyê, bi çandên din re jî têkilî danîne. Bi bandora çandên xwarinê yên Balkanan û Rojhilata Navîn, dewlemendiya xwarinên Tirkî ji dewlemendiya xwarinên herêmî yên wê tê. Xwarinên Mersînê beşdarîyeke girîng di vê dewlemendiyê de dikin. Di xwarinên Mersînê de, mirov dikare mezeyên bi şêwaza Kretî û her weha xwarin û şîraniyên bi şêwaza Erebî bibîne. Xwarinên Tirkmenî û Yorûkî jî di nav xwarinên ku vê dewlemendiyê pêk tînin de cihekî girîng digirin. Ev pirtûk, ku bi rêya hevpeyvînên bi malbatên Mersînê re hatiye amadekirin û bi karanîna pirtûk û defterên ku reçeteyên kevin dihewînin, berhema hewildaneke dijwar e, dewlemendiya xwarinên Mersînê ji demên berê heta niha bi reçeteyên hêsan pêşkêş dike. Yasmîna Lokmanoglu, nişteciheke Mersînê ya nifşê pêncemîn, di sala 1959an de ji dayik bûye. Piştî ku xwendina xwe ya seretayî û navîn li Mersînê qedandiye, wê li Îngilîstanê sêwirana hundirîn xwendiye. Lokmanoglu, ku xwe wekî \"Tenê xelkê Çukurovayê\" bi nav dike, dema ku wê biryar da ku pirtûkek xwarinê binivîse, ji Thomson Education Direct dîplomeyek di Xwarinçêkirin û Xwarinpêjiya Xwarinê de wergirtiye. Lokmanoglu, ku di gelek rêxistinên nehikûmî de xebitiye, ji sala 2004an vir ve endamê Meclîsa Şaredariya Akdenîzê û ji sala 2009an vir ve jî endamê Meclîsa Şaredariya Akdenîz û Şaredariya Bajarê Mezin e. Yasmina Lokmanoglu, ku di sala 1984an de bi Mustafa Cihat Lokmanoglu re zewicî ye, xwediyê du keçan e. Weşanxaneya Akilçelen bi serbilindî vê pirtûkê pêşkêş dike, ku ne tenê pirtûkek xwarinçêkirinê ye, lê di heman demê de derfetê dide xwendevanên xwe ku çandên xwarinê yên cûda ji perspektîfên cûda nas bikin.","brand":"Akılçelen Kitaplar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60959678726474,"sku":"9786055381738","price":11.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786055381738.jpg?v=1769590600"},{"product_id":"sedat-ustadan-osmanlidan-gunumuze-kaybolan-lezzetler","title":"Bîranînên Sedat Usta yên li ser Çêjên Windabûyî ji Serdema Osmanî heta Roja îro","description":"Her herêmek tama cuda li xwarinên xwe yên taybet zêde dike; reçeteyên herêmî hene, hin ji wan goştên piçûk, hin ji wan sos hene, hin jî kebab hene - her yek ji wan xwarineke bêhempa ye di metbexa Tirkî de. Kompotên fêkiyan û şorbe jî nayên jibîrkirin. Li gelek herêman ji bo mehên dirêj ên zivistanê tirş têne amadekirin. Dayikên me yên jêhatî şorbeyên cûrbecûr amade dikin, û dayikên me jî her cûre şîraniyan çêdikin... Şîrînîyên me, nemaze baklava, jî nayên jibîrkirin. Çawa ku xweza bedewiyê pêşkêş dike, bedewiya her demsalê bi heman awayî, bi tam û çêjên cûda, di metbexên me de jî tê xuyang kirin. Şêwaza xwarina saxlem û xwezayî û xwarinên ku dibe ku ji bo gelek ji we niha nû xuya bikin, di rastiyê de taybetmendiyên ku jixwe di çanda me ya aşpêjiyê de hene. Di demekê de, Tirk ji Asyayê koçî Anatoliyê kirin, çanda dewlemend a Rojhilata Dûr tevlî van axan kirin ku di nav şaristaniyên kevnar de ne, kevneşopiyeke aşpêjiyê ya dewlemend bi jêhatî li dû xwe hiştin, malzemeyan ji her welatê ku ew tê re derbas bûne bikar anîn. Danasîna metbexa Osmanî ne karekî hêsan e. Bi sedsalan kevneşopiyên berhevkirî, digel bandorên erdnîgarî yên dewlemend, metbexa Osmanî wekî rastiyek çandî derdikeve holê ku dîroknas bi eleqeyek mezin lêkolîn dikin. Ev pirtûk, ku bi ciddiyeteke mezin hatiye amadekirin da ku kûrahî û dewlemendiya nirxên me yên çandî nîşan bide, berhema lêkolîneke berfireh û xebateke pir baldar e, ji zanîn û jêhatîbûnên profesyonel wêdetir, da ku em vê mîratê ji bîr nekin û bidin nifşên pêşerojê.","brand":"Hayat Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60960331006282,"sku":"9786055878894","price":8.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786055878894.jpg?v=1769593130"},{"product_id":"annemin-salata-tarifleri","title":"Reçeteyên Saladê yên Dayika Min","description":"Reçeteyên salatayên diya min serişte û rênimayên pratîkî ji bo amadekirina salatan dihewînin. Bi karanîna malzemeyan ku hûn her gav dikarin di metbexa xwe de bibînin, hûn dikarin niha salatên xweş amade bikin ku li gorî tama we ne. Xweş in ji ber ku ew hemî bi enerjiya evînî ya Aygün Güneş têne amadekirin. Ji bilî ku zikê we xweş dikin, ew ê hişê we jî wekî hobiyek rihetbûnê paqij bikin. Beşa herî baş a van reçeteyan, ku piraniya wan ji xwarinên Anatoliyê tên, ev e ku ew hêsan û zû têne amadekirin, ango ew qîmetê didin dema we ya hêja. Li vir çend ji wan reçeteyan hene: Salata Deryaya Navîn, Salata Laz, Salata Morîk, Sosa Simit, Pöpürge ya Penêr, Salata Qefqasî, Külhane Bulgurhos, Pancarname, Salata Erzurum, Püsküllü","brand":"Elips Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60960597803338,"sku":"9786055994310","price":8.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786055994310.jpg?v=1769594070"},{"product_id":"tipta-ve-saglikta-balon-bilgiler-sisirilmis-saglik-iddialarini-patlatmanin-ipuclari","title":"Balonên Agahiyên Tibbî û Tenduristiyê - Serişteyên ji bo Redkirina Îdîayên Tenduristiyê yên Zêdekirî","description":"Heta çend sal berê, kovar, rojname û sernivîsên nûçeyan ên kevneşopî ji me re digotin ku em vê bikin ne ku bi navê jiyanek dirêjtir û çêtir, û ziravtir û ciwantir bin. Lêbelê, îro, belavkirina agahdariya xelet di warê tenduristiyê de di hawîrdora înternetê de zêde bûye da ku klîk çêbike. Di warê tenduristiyê de gelek baweriyên xelet hene. Ev bawerî bê sedem dernakevin. Gelek texmîn van baweriyan şekil didin. \"Agahiyên Derewîn ên Tibbî û Tenduristiyê\" perspektîfek balkêş û agahdar pêşkêş dike, ku li ser bingeha zanista rastîn e, li ser çend ji van texmînan rast in û çend xelet in.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Di pirtûka xwe ya bi navê *Dezenformasyonên Tibbî û Tenduristiyê* de, Dr. Nina Shapiro bi awayekî kurt rave dike ka meriv çawa di navbera derew û rastiyên li ser bingeha delîlan de cûdahiyê dike.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eShapiro xwedî zêdetirî bîst sal ezmûna hem di bijîşkiya klînîkî û hem jî di bijîşkiya akademîk de ye, û li Harvard û UCLA xebitiye. Ew her roj alîkariya nexweşan dike ku biryarên girîng ên tenduristiyê bidin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Shapiro di \"Dezenformasyonên Tibbî û Tenduristiyê\" de, ji werzîş û pêvekên xwarinê bigire heya parêz, detoks, dermanê alternatîf, vakslêdan, testên bijîşkî û raporên medyayê, li ser her tiştî kûr dibe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Shapiro her wiha behsa têgihiştinên xelet ên populer dike, wekî xetereyên şekir û girîngiya vexwarina heşt qedeh av di rojê de.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Kêmtir fikarkirina kirîna berhemên organîk an jî yên bi etîketên xwezayî, neşopandina bernameyên vakslêdanê, hînbûna rêbazên kêmkirina kîloyan, û baweriya ku hûn dikarin tenê bi parêzê penceşêrê derman bikin - ev çend çareserî ne ku her kes dikare fêm bike û bicîh bîne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Ev pirtûk çavkaniyeke hêja ye ji bo kesên di destpêka jiyana xwe de, û her weha ji bo dêûbavan û endamên malbatê yên pîr.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eLi vir çend pirsên ku ji hêla \"Balloon Information in Medicine and Health\" ve hatine bersivandin hene:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e - Nirxandinên bijîşkên serhêl hêja ne, û hûn dikarin çi celeb reklamên serhêl nas bikin?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e - Girêdana di navbera xurîn û ADHD de çi ye?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e - \"Ji aliyê Doktor ve hatiye pêşniyarkirin\" û \"Klînîkî hatiye îspatkirin\" tê çi wateyê?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e - Ma \"superfoods\" bi rastî hene?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e - Kîjan vîtamîn dikarin metirsiya penceşêrê zêde bikin?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e - Ma vakslêdan toksînan li laş zêde dike?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e - Îro hîleya herî baş a dijî-pîrbûnê çi ye ku ne tenê reklam be?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e - \"Gelo avêtina deh hezar gavan di rojê de bi rastî bandorê li tenduristiya te dike?\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Sabri Ülker Vakfı","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60962331296074,"sku":"9786056963476","price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786056963476.jpg?v=1769597637"},{"product_id":"gilmore-girls-resmi-yemek-kitabi-ciltli","title":"Keçên Gilmore: Pirtûka Xwarinçêkirinê ya Fermî (Bergê hişk)","description":"Silav, niştecihên Stars Hollow! An jî, mîna min, her kesê ku xeyal kiriye ku li vî bajarokê mezin bijî. Ez we vedixwînim vê pirtûka xwarinçêkirinê da ku hûn xwe wekî niştecihê bajarokê herî ecêb û xweş hîs bikin. Ez dizanim ku hûn amade ne ji ber ku: \"In omnia paratus!\"\u003cbr\u003e Tugba Yilmaz Karakaş\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Xeyal bike ku festîvala zivistanê nû dest pê kiriye, û tu li wir î di kêliya ku berfa yekem dibare; an Adar hatiye, û zevî bi kundirên qelew tijî ne; an jî dibe ku êvarek payîzê be, tevahiya bajêr bi geşî xemilandî ye, û tu di kolanan de digerî, hewaya sar dikişînî. Kî vê yekê naxwaze? \u003cbr\u003eJi Risottoya Sêhirbaz a Sookie bigire heta Cheeseburgerê Taybet ê Luke, ji Tepsiya Xwarinên Şeva Fîlmê bigire heta Keka Mezûniyetê ya Lorelai; ev pirtûka xwarinçêkirinê ya yekem a fermî ya Gilmore Girls, ku bi dehan reçeteyan ji bo her bûyer û tama tije ye, me dibe rêwîtiyek xweş di nav kolan û maseyên xwarinê yên Stars Hollow de. Em ê xwarinên di pirtûkê de bi alîkariya wêneyên xweş û serişteyên kêfxweş ên Şef Sookie amade bikin, dîmen û gotinên bêdem ên ji bernameyê ji nû ve bijîn, û ya herî girîng, careke din ji bîr mekin ka çima em ewqas ji keçên Gilmore yên axaftinxwaz û zindî hez dikin.\u003cbr\u003e","brand":"Teras Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60962683650378,"sku":"9786057035790","price":20.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786057035790.jpg?v=1769598887"},{"product_id":"ege-otlari","title":"Giyayên Egeyê","description":"\u003cbr\u003e Çand û Reçeteyên Gihayên Xwarinê ji Herêmên Ege û Îzmîrê\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eGiyayên Egeyê: Çand û Reçeteyên Giyayên Xwarinê ji Egeyê û Îzmîrê, ku ji hêla Betül Öztürk, endama fakulteyê li Zanîngeha Aboriyê ya Îzmîrê, Beşa Gastronomî û Hunerên Kulîneriyê ve, piştî lêkolîna Ahmet Uhri ya bi navê \"Dîroka Çandî û Kulîneriyê ya Egeyê û Îzmîrê\" hatiye berhevkirin, ji agahdariyên li ser giyayên xwarinê yên li herêmê têne çandin û reçeteyên ku dikarin bi wan werin amadekirin, li ser bingeha lêkolînên demdirêj pêk tê. Wekî ku sernav diyar dike, pirtûk lêkolînek berfireh û kûr a çanda herêmî ye. Dema ku behsa Herêma Egeyê tê kirin, yekem tiştê ku ji bo gelek kesan tê bîra xwarinên Egeyê ye, ango çanda xwarinê ya wê. Ev çand, ku tê de sebze, giya û rûnê zeytûnê cîhek mezin digirin, di serdema me de bûye yek ji sembolên serdest ên felsefeya \"jiyana tendurist\".\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eMîna hemû berhemên çandî yên resen, giyayên Egeyê hem pêvajoyek ketina metbexê û hem jî xwarinên herêmî yên bêhempa hene. Giyayên Egeyê dîrok û çandeke xwarinê tînin xwîner, û reçeteyên xweş jî tînin metbexê.","brand":"Makpirtuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60963547218250,"sku":"9786057272423","price":44.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786057272423.jpg?v=1769602195"},{"product_id":"modern-cagda-ne-yemeyecegimi-biliyorum","title":"Ez dizanim di serdema nûjen de çi nayê xwarin.","description":"Xwarin aliyekî bingehîn ê jiyana mirovan e. Her kes xwedî planeke xwarinê ya heftane ya kêm-zêde diyarkirî ye. Biryara tiştê ku were xwarin pir caran li ser bingeha texmînên wekî \"em dikarin her tiştê ku di axê de şîn dibe bixwin\" an \"goşt, şîr û proteîn hemî saxlem in\" tê dayîn. Lêbelê, her kes bêhempa ye, û parêza wan divê bi mîzaca wan re lihevhatî be. Bi kurtasî, em dizanin çi bixwin, lê em nizanin çi nexwin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003ePirtûk zelal dike ku xwarinên ku em di jiyana rojane de pir caran dixwin, di rastiyê de xwedî taybetmendiyên dermanî yên berbiçavtir in, ku xwarinên ku mirov dixwin li gorî tenduristî û nexweşiya wan diguherin, ku xwarinên ku têne xwarin li gorî kapasîteya wan a helandinê diguherin, ku xew rasterast bandorê li helandinê dike, divê xwarin ji bo kesên bi mîzacên neasayî çawa were saz kirin, û gelek mijarên din. Wekî din, reçeteyên dermanên kevneşopî yên ku di beşa dawîn a pirtûkê de hene dê nûbûn û tenduristiyê li xwarinên we zêde bikin.","brand":"Hikmet Ağacı","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60963620520266,"sku":"9786057306029","price":7.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786057306029.jpg?v=1769602649"},{"product_id":"friends-resmi-yemek-kitabi-ciltli","title":"Heval: Pirtûka Xwarinçêkirinê ya Fermî (Bergê Hişk)","description":"Hevalên xwe bicivîne û bi zêdetirî sed reçeteyên xweş û îkonîk ên ku ji rêzefîlma Friends îlham girtine, amade bibin ku bibêjin \"Tu çawa yî?\"!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Çi hûn aşpêjekî xwedî ezmûn bin mîna Monica, ku bi Phoebe re karsaziyek xwarin û vexwarinê dest pê kiriye, an jî xwarinhezekî klasîk bin mîna Joey, Friends: The Official Cookbook ji bo aşpêjên hemî astan cûrbecûr reçeteyan pêşkêş dike.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Ji xwarinên sivik bigire heya xwarinên sereke, ji vexwarinan bigire heya şîrîniyan, her beşek ji pirtûkê surprîzên îkonîk ên wekî Rachel's Meat Pie, The Moist Maker, Phoebe's Faceless Food, Cheesy Fries, û bê guman, Monica's Thanksgiving Friend Feast vedihewîne.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eEv pirtûk, ku tijî wêneyên rengîn û reçeteyên gav bi gav ên hêsan e, rêbernameyek berfireh e ji bo xwarinên navdar ên ji rêzefîlma TV ya Friends. Monicaya hundirîn a xwe şa bikin, xwarinên xweş amade bikin û bi hevalên xwe re demên xweş derbas bikin!\u003cbr\u003e","brand":"Teras Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60963937354058,"sku":"9786057494443","price":20.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786057494443.jpg?v=1769605191"},{"product_id":"anadolu-mutfagimizin-lezzetli-ve-saglikli-receteleri","title":"Reçeteyên Xweş û Saxlem ji Xwarinên Anatoliyê","description":"Di xwarinên Anatoliyê de, sifre ne tenê ji bo têrkirina birçîbûnê tên danîn… Zayin, mirin, daweta zewacê, cejn, xatirxwestin, pêşwazîkirin… Li Anatoliyê, sifre malbat, kevneşopî, merasîm û tama xwe tînin cem hev. Her xwarinek li van axan çîrokek heye; hin ji wan heta stranên gelêrî jî hene ku ji nifşekî bo nifşekî din têne veguhastin. Di xwarinên Anatoliyê de, her tam xwedî taybetmendiyên xwe yên şîfayê ye û tê zanîn ku tenduristî û rehetiyê ji nifşekî bo nifşekî din tîne. Giyayên sûdmend ên Egeyê bi rûnê zeytûnê re, û nîskên Anatoliya Navîn bi goştê berxê re, hemî bi tenduristî û kêfxweşiyê têne xwarin.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eJi destpêka damezrandina xwe ve, Weqfa Sabrî Ulker ji bo ku agahî di warên xwarin û tenduristiyê de bi awayê herî rast bigihîje raya giştî dixebite. Weqf, bi zêdekirina \"Reçeteyên Xweş û Saxlem ên Xwarina Anatoliyê\" li weşanên xwe yên hêja yên ku armanc dikin bigihîjin hemû beşên civakê, niha vê pirtûkê pêşkêş dike. Pirtûk ji hêla nivîskara xwarinê ya pispor Sahrap Soysal ve hatiye nivîsandin û têgihîştinek kûr a çanda xwarinê ya Anatoliyê pêşkêş dike, bi baldarî reçeteyên ku dê ji bo nifşên pêşerojê wekî mîratek xizmet bikin hildibijêre. \"Reçeteyên Xweş û Saxlem ên Xwarina Anatoliyê\" ku bi reçeteyên ji 20 parêzgehên cûda hatiye berhevkirin, piştrast dike ku tam û tenduristî dê qet ji sifreyên we kêm nebin.","brand":"Sabri Ülker Vakfı","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60963949740362,"sku":"9786057496416","price":4.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786057496416.jpg?v=1769605271"},{"product_id":"kizima-ceyiz","title":"Mewlûda keça min","description":"173 REÇETEYÊN CERIBANDÎ Û TESTKIRÎ, JI ŞORBE HEYA ŞÎRANIYÊ, 129 MENÛYÊN AMADE. \u003cbr\u003eHemû çêjên jiyanê, ji rabirdûyê heta pêşerojê, di vê pirtûkê de ne! Firdevs Günaçar, ku bawer dike ku gava yekem a bextewariyê li dora maseyekê hatiye girtin çêkirina xwarinê ye, rêbernameya xwe ya yekem, \"Mûhek ji bo Keça Min\" derxist, ku niha li ser refikên pirtûkan peyda dibe. Bi 173 reçeteyên ceribandî û îsbatkirî û 129 menuyên amade, çêkirina xwarinê û çêkirina menuyan niha pir hêsantir e...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Firdevs Günaçar, ku li platoyên bêhempa yên Deryaya Reş, kolanên sirrî yên Rojhilatê Anadoluyê û peravên Egeyê ji bo çêjên wan vedikole û li pey çêjên ku ji hêla roj, derya û erdê ve hatine pîrozkirin digere, di pirtûka xwe ya yekem \"Mûhek ji bo Keça Min\" de reçeteyên ku wê heta îro bi dizî berhev kiriye eşkere dike. Di vê pirtûkê de, ku ew diyariyê hemî hezkiriyên xwarinê û zarokên xwe dike, Günaçar çêjên kevneşopî bi xwarinên nûjen re tevlihev dike.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003ePirtûka \"My Daughter's Dowry\", ku gelek reçeteyan dihewîne, ji selete û şorbeyên saxlem û têrker bigire heya şîranî û xwarinên bi rûnê zeytûnê hatine pijandin, her wiha bersiva pirsên wekî çawaniya pijandina goşt, mirîşk û masî, û çawaniya çêkirina menuyan, û her weha reçeteyên kulîçe û şîraniyan dide.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Wêneyên xwarinê yên xweş ên wênekêş Ayça Yalçıner \"Mîzek ji bo Keça Min\" ji bo kesên ku nizanin xwarin çêkin an jî menuyan çêbikin rêberek dike. Mîna sandûqek mîratê, mîrateya herî watedar ku dayik dikare ji zarokê xwe re bihêle, rûpelên vê pirtûkê tijî serişteyên metbexê, agahdariyên pratîkî û pêşniyarên ji bo afirandina xwarinên bêkêmasî ne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Firdevs Günaçar, ku pirtûka wê ya yekem \"Mûçe ji bo Keça Min\" e, li ser refên pirtûkfiroşan li benda hemî hezkiriyên xwarinê ye, dibêje, \"Heke sifreyeke we ya xweşik hebe ku hûn parve bikin, her xwarin hêsan û xweş tê amadekirin. Netirsin ku hûn bikevin metbexa xwe da ku tamên ku hûn ê bi evînê amade bikin biafirînin.\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Derbarê Nivîskar:\u003cbr\u003e Firdevs Günaçar \u003cbr\u003eFirdevs Günaçar di 3ê Mijdara 1963an de li Çamlıhemşin a Rîzeyê ji dayik bû. Di destpêka salên 1970î de bi malbata xwe re koçî Stenbolê kir û li wir perwerdehiya xwe temam kir.\u003cbr\u003e Günaçar, ku di temenê biçûk de kêfa çêkirina xwarinê keşf kir, bi rastî jî şefê malê yê biçûk bû. Ew bi kelecan li benda çûyîna diya xwe ji metbexê bû, da ku bikaribe reçeteyên ku fêr bûbû biceribîne û şîroveya xwe bide wan. \u003cbr\u003eDi sala 1983an de, wê hevjînê xwe Mehmet Akif Günaçar nas kir û pê re zewicî. Wê dest bi çêkirina reçeteyên ku li mala diya xwe fêr bûbû û gelekên din ji bo hevjîn û zarokên xwe kir. Bi baweriya ku bextewarî li dora maseyên qerebalix zêde dibe, Günaçar her êvara Înê malbata xwe, ku ew di jiyanê de herî zêde qîmetê dida wan, anî cem hev û xwarinên ku bi evînê hatibûn amadekirin parve kirin. Ev şîvên kevneşopî yên êvara Înê di dawiyê de ewqas populer bûn ku yên ku nekarîn beşdar bibin dest pê kirin ku jê re bibêjin. Nêzîkî du hezar hefteyan e, wê hevjînê xwe, zarokên xwe Çağ û Naz, malbat, heval û nasên xwe li ser vê sifrê mêvan kiriye. Ji ber ku wê kêfa jiyanê di çêkirina xwarinê de û ya herî girîng jî, di parvekirina xwarinên xweş de bi hev re li ser maseyên qerebalix dît.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Hayy Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60964377526602,"sku":"9786057674067","price":8.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786057674067.jpg?v=1770449264"},{"product_id":"anilarla-tarsus-yemekleri","title":"Bîranînên Xwarinên Tarsusê","description":"Tarsus bajarekî ye ku navê wê bi hezaran salan bêguher maye. Tarsus, ku di nivîsên pîroz de hatiye behskirin û li yek ji hewzên herî kevin ên dîrokê ye, herêmeke îmtiyazdar e ku mîrateya xwe ya dewlemend a xwarinê heta roja îro parastiye û pêşxistiye. Bê guman gotina \"cografya çarenûs e\" yek ji dînamîkên bingehîn e ku cîhana rengîn a xwarinên Tarsus eşkere dike. Tarsus, ku li kêleka Çiyayên Torosê, li ber Deryaya Spî ye û di nav axên berhemdar ên Çukurovayê de ye, navendeke domdar a pirbûn û cihêrengiyê ye. Ev di demên berê de rast bû, û îro jî rast dimîne...\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eJi aliyekî ve, xwarinên gelê Yoruk ê Tirkmen, û ji aliyê din ve, çêjên Ereb-Levant, xwarinên Tarsusê dihewînin. Şîrovekirinên ku ji hêla koçberên Kretî ve ji xwarinên giravê hatine anîn, çêjên cûda li kevneşopiya metbexê ya kevnar a bajêr zêde dikin. Nok, genim û ard di reçeteyên veşartî yên destên jêhatî de bêhejmar şeklan digirin. Ev avahiya pir-qatî û dewlemend, ku ji serdema Helenîstîk bigire heya Împeratoriya Romayê, ji Bîzansê bigire heya Ebasiyan, û ji wir bigire heya şopa şaristaniyên Tirkên Anatoliyê dirêj dibe, kevneşopiyek metbexê ya cihêreng li Tarsusê aniye, ku malzeme û teknîkên çêkirina xwarinê yên pir cûda dihewîne. Dema ku nêzîkatiyên şîrovekirina malzemeyan li vê yekê têne zêdekirin, repertuwarek metbexê ya bêhempa derketiye holê, berevajî tiştek ku li cîhek din nehatiye dîtin, afirandinek bi rastî bêhempa, wekî gotina kevin dibêje.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eMixabin, derbasbûna demê, lezandina jiyanê, zêdebûna koçberiyê û dîtina rojên taybet ên wekî betlaneyan wekî derfetên betlaneyê, bûye sedema windabûna qismî ya vê xwarinên bêhempa. Ji ber vê yekê, xebata Nuray Okyay, ku hûn di destên xwe de digirin, pir girîng e. Ev pirtûk ne tenê pirtûkek xwarinçêkirinê ye; ew xwarinan bi çîrokên wan pêşkêş dike, digel perçe û bîranînên ji jiyana Nuray Hanım, endamek malbateke navdar a Tarsusê. Em bawer dikin ku ev pirtûka \"Xwarinên Tarsusê bi Bîranînan\", ku parastin û arşîvkirina kevneşopiyeke dewlemend a ku bi rêya kevneşopiya devkî ve hatî veguhastin misoger dike, dê beşdarîyên girîng li dewlemendiya gastronomîk a welatê me bike. Em ji we re xwendinek xweş û xweş dixwazin...","brand":"Hayy Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60964379427146,"sku":"9786057674579","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786057674579.jpg?v=1770438271"},{"product_id":"cerez-kitabi","title":"Pirtûka Kulîçeyan","description":"Pirtûka Xwarinên Sivik agahdariyên li ser cureyên cûrbecûr ên xwarinên sivik an gûzan, navên wan, rêbazên amadekirinê; cihê xwarinên sivik di demên veguhêz ên jiyana mirovan de wekî jidayikbûn, zewac û mirin, û di merasîmên wekî duayên baranê de; cureyên xwarinên sivik ên ku di wêjeyê de (stranên gelêrî, stranên duqat, helbesta klasîk û nûjen) têne behs kirin û hestên ku ew temsîl dikin; îdyomên ku bi peyva \"snack\" di ziman de têne çêkirin; û danasînên bextewariya ku xwarinên sivik tînin jiyanê vedihewîne. Xwarinên sivik, ku jê re gûz, xwarin, perçe perçe û xwarinên sivik jî tê gotin, biharata jiyanê ne.","brand":"Kitabevi Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60965495767370,"sku":"9786059506205","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786059506205.jpg?v=1769617190"},{"product_id":"sogan-oldu-yasasin-yemek","title":"Pîvaz mirî ye, bijî xwarin!","description":"Bîranînên tal û şîrîn, serpêhatiyên ku jiyanê biharat dikin, peyvên ku mîna çêjên ku li heman maseyê têne parvekirin, di dama me de dimînin...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Sunar Kural Aytuna jinek e ku xwarinê dike kêfek mezin, hez dike ku xwarinên xwe bi hevalên xwe re parve bike û qedehekê rake.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Jineke bêhempa ku xwarinên pir taybet afirandin ku carekê hatin tamkirin, dê hesretek jiyanî di nav dama wan de bihêle, û ku demek dirêj van xwarinan, digel bîranînan, di gotarên rojnameyan de bi navê UĞURSUNAR parve kir…\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Nivîsên Sunar Kural Aytuna jî serdemeke dîroka Tirkiyeyê nîşan didin, û ev niha di vê pirtûkê de hatine cem hev.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Di vê pirtûkê de, hûn ê gelek kesan bibînin ku hûn navên wan pir baş dizanin, lê gava hûn eleqeya wan a bi xwarinê re bibînin, hûn ê wan carek din û carek din nas bikin.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eLê ya girîngtir ew e ku di her gotarê de hûn ê rastî reçeteyek xwarinên taybet ên cuda werin û hûn ê matmayî bimînin ka çêkirina wan çiqas hêsan e. Her reçete bîranînek jî tîne bîra mirov, ev yek jî \"The Onion Died, Long Bijî Xwarin\" dike pirtûkek bêhempa û balkêş, mîna nivîskarê wê.\u003cbr\u003e","brand":"Yitik Ülke Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60966117245258,"sku":"9786059782197","price":13.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786059782197.jpg?v=1769621593"},{"product_id":"sakatat","title":"Rûyê çopê","description":"\u003cbr\u003eBi rastî jî, ocaxek pir fireh e... Dema ku em li dîrokê dinêrin, em pir caran li ser sifreyan, ji yên herî xizan bigire heta yên herî dewlemend, rastî wê tên. Ew yek ji xwarinên herî hezkirî yên Tirkan e... Ji aliyê aşpêjên gerok ve li kolanan dihat firotin, ew mirovan têr dikir... Ew beşek ji çanda xwaringeh û meyhaneyên dîrokî bû, qet ji sifreyan dûr nediket... Heta pîşeyek bi navê \"firoşkarê kezebê\" afirand, ku tenê ocax dihat firotin... Pelîn Dumanli, aşpêjek ciwan a navdar ku di malek ku ocax lê dihat pijandin de mezin bû û ji wê demê ve bi ocax re eleqedar e, di salên zanîngehê de fêm kir ku ev mijar çiqas kûr û berê nehatibû lêkolînkirin. Û piştî ku ji lêkolîna xwe ya di warê dîroka xwarinê de kêf girt, wê piştî ku di gastronomiyê de mezûn bû, ocax wekî mijara teza xwe ya masterê hilbijart. Di nav du salan de, bi rêya hevpeyvînên cûrbecûr, serdanên qesabxane û firotgehên ocax û lêkolînên berfireh, wî qadeke lêkolînê ya pir fireh afirand, û di dawiyê de, ev pirtûk wekî xebata herî berfireh a ku li Tirkiyeyê li ser ocax hatiye nivîsandin derket holê. Ev pirtûk çaremîn a cureyê xwe li cîhanê û ya yekem li welatê me ye. Piştî xwendina vê pirtûkê, hûn ê kêfê bistînin ji ceribandin û xwarina reçeteyên rûpûşên goşt. Hûn ê feydeyên tenduristiyê yên rûpûşan bibînin. \"Prof. Dr. Canan Karatay bi salan e vê rastiyê di serê me de diçîne, dibêje hûn dikarin bi qasî ku hûn dixwazin hêk, perçe û rûn bixwin. Ez lê zêde dikim: Rûpûşan bixwin û ji pirsgirêkan dûr bisekinin!\" Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta: \"Hişek zanistî ku ewqas bêhiş e ku nikare mantiqa bilindbûna kolesterolê fam bike, hewl dide ku bi girêdana wê bi rûpûşan ve meseleyê biqedîne, di heman demê de bi xwezayî têdikoşe ku fêm bike ka şêr di belgefîlmên National Geographic de dema ku nêçîra gazelekê dike, pêşî li ku dixwe!\" Doc. Prof. Dr. Yavuz Dizdar: \"Mixabin, ji %90î zêdetir mirovên ku îro li welatê me dijîn kêmasiya vîtamîna D hene. Ji bo ku hûn vîtamîna D ya zêde bistînin, gelek kezeb û rûpûşan bixwin.\" Dr. Ümit Aktas: \"Divê ev pirtûk ji bo we bibe kumpasek da ku hûn heywanê ku her perçeyek wî goşt jê tê pîroz bikin û heke hûn hilbijêrin goşt bixwin, ji hebûna wî re spasdar bin. Tenê sipil, dûv, dil û gurçikan paşguh nekin. Ji bo ku hûn bizanin ka li pişt çi ye, divê hûn wan fam bikin.\" Defne Koryürek","brand":"Hayy Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60966206767434,"sku":"9786059841221","price":10.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/0289\/8250\/files\/9786059841221.jpg?v=1769622772"}],"url":"https:\/\/www.makpirtuk.de\/ku\/collections\/hobi-yeme-icme.oembed?page=4","provider":"Makpirtuk","version":"1.0","type":"link"}