“İYİ BİR MUTFAĞIN GÖREVİ, ÖĞRENDİĞİ VE DENEYİMLEDİĞİ HER ŞEYİ YENİ KUŞAKLARA İLETMEKTİR.”- F E R N A N D P O I N T -Sağlıklı ve iyi mutfak inşası için, deneyimleyip öğrendiği her şeyi yeni kuşaklara aktarmak gerektiğine inanan ve “herkesin bir yemek kitabı...

Insanoglunun içinde hiç dinmeyen en temel arzusu aslinda ’süslenme’dir. Tarihin en derin izlerindeki insanlardan bugüne oldugu gibi aktarilan; begenilme, sadakat, sosyal statüyü gösterme, sevme-sevilme gibi ihtiyaçlardan kaynakli süslenme içgüdüsüdür. Bu içgüdüye karsilik insan, çözümü takilarda bulur. Bugüne geldigimizde taki takmanin herhangi bir nedene dayanmaktan...

Akdeniz ve Kaliforniya bölgeleri, coğrafi açıdan birbirlerine uzak olmalarına karşın mutfak kültürü açısından benzerlikler taşıyor. Her ikisinde de, yerel yetişen taze ürünleri kullanan, sağlıklı ve hazırlaması basit yemekleri tercih eden ortak bir yaşam felsefesinin etkisini görmek mümkün. Jale Balcı ve Hande Çilek’in hazırladıkları Tadında...

Bu çorbada sizin de tuzunuz olsun. Çünkü kitabın geliri Suriyeli mültecilere bağışlanacak. Onlar da sıcak çorba içebilsinler diye...Dünya milyonlarca Suriyeli mülteciyi hayal kırıklığına uğrattı. Dünyanın en zengin ülkeleri bile bu insanlık dramına sırtını döndü, duyarsız kalmayı seçti. Yemek yardımına olan ihtiyaç çok fazla ve...

1 cress soup - 2 sorrel soup - 3 spinach soup - 4 swiss chard soup - 5 kale soup - 6 red cabbage soup - 7 cabbage soup with allspice - 8 brussel sprouts coup - 9 broccoli soup - 10 cauliflower soup...

Cumhuriyetin ilk yillarindan itibaren yemek kitaplari konusunda en önemli çalismalari Ekrem Muhittin Yegen gerçeklestirmistir. Yeni Türkçeyle yazdigi bu kitaplarda hem dünya mutfaklarindan hem de Klasik Türk Mutfagi’ndan zengin örnekler vererek kaynak kitaplar yaratmistir. Birkaç kusaktir hemen her evde bulunan Ekrem Muhittin Yegen’in Yemek Ögretimi...

On bes yil bahçecilik yapan ve son on yildir bitkiler üzerine dokuz kitap üreten yazar Nejat Ebcioglu bu kez uzun süreler gönlünde yarattigi bahçenin kitabini yazdi. En sevdigi 200 bitkiyi bu bahçenin girisi, çitleri, yaya yollari, çim, kameriye, pergola, çardak, garaj vb. mekânlarindaki uygun...

Su an elinizde 10 yillik ugrasin basili kagida yansimis halinin ilk cildini tutuyorsunuz. Bu sayfalarda pek çok tarif bulacaksiniz. Tarifleri uygulayinca, ortaya çikan lezzetler, belki aksam yemeginde misafirlerinize sunacaginiz ve kendiniz yaptiginiz için de gurur duyacaginiz pastalar ve kurabiyeler olacak. Size yemegin sonunda “Elinize...

Şarabi bir profesyonel gibi İçinÖdüllü Winefolly sitesi binlerce şarap meraklısının ve profesyonelin dikkatini çekerek şarabı anlamak isteyenler için temel bir çevrimiçi rehbere dönüştü. Bu internet sitesinin yaratıcıları, uzun süredir beklenen bir çalışmaya imza atarak kolay anlaşılır bir rehber hazırladılar ve şarapla ilgili önemli veriler...

Olcay Sönmez, dogaya açilan yolculugunda bilge sarabin izinden gidiyor ve ulastigi lezzetleri bizlerle paylasiyor. Minicik bir üzüm tanesinin dogumundan baslayip, cins-cins lezzet salkimlarina uzanan macerasini, o büyülü siviya dönüsümünü, her toprakta baska bir tat, baska bir kisilige bürünerek gönlümüzü hos edisini sicacik bir dille...

Hayattaki en büyük tutkusu futbol olan bir çocuk düşünün. Her anını top peşinde geçiren, futbol antrenörü olan babasıyla sahalarda gezinen bir çocuk. Neredeyse doğduğu andan itibaren futbolla iç içe olan Mbappé, günün birinde kendisinden “Mucize Çocuk” olarak bahsedileceğini bilmiyordu belki ama, futbolun hayatının merkezinde...

Sahane görüntüler ve rüyalar arasinda siyah beyaz bir yolcuga çikan ruh kusunun kanatlarina takil ve kesfe dal. Her yasa hitap eden bu ilham verici boyama kitabi, en derinlerinde sakli kalan yaraticiligini açiga çikaracak. Detayli görseller ve motive edici cümlelerle bezeli bu kitapla birlikte iç...

Renklerin üzerimizde terapi edici bir etkisi vardir. Farkli renkleri kullanarak ortaya çikardigimiz eserler stresi yatistirir, ruhumuzu dinlendirir.Hemen dilediginiz sayfayi seçip bu cezbedici görselleri renklendirmeye baslayin ve ruh halinizi dengeleyip odaklanma yeteneginizi  kuvvetlendirin.Resim ya da çizim becerilerine sahip olmaniza gerek yok. Unutmayin, amatör sanatçilar bile...

Hamur isleri Pogaça Çörek Ekmek Bisküvi Muffin Börek Krep Pizza Kis Tartölet Geleneksel mutfak kültürünün sultani Emine Beder, hamurislerinin püf noktalarini ve en pratik hamurisi tariflerini bu kitapta paylasiyor... Pratik Yemekler serisi ile kolayca hazirladiginiz zengin sofralarla sevdiklerinizi hem sasirtacak hem de simartacaksiniz... (Tanitim...

Cumhuriyetin ilk yillarindan itibaren yemek kitaplari konusunda en önemli çalismalari Ekrem Muhittin Yegen gerçeklestirmistir. Yeni Türkçeyle yazdigi bu kitaplarda hem dünya mutfaklarindan hem de Klasik Türk Mutfagi’ndan zengin örnekler vererek kaynak kitaplar yaratmistir.Birkaç kusaktir hemen her evde bulunan Ekrem Muhittin Yegen’in Yemek Ögretimi kitaplari...

İnce pastacılığın verdiği haz her daim kalır.Christophe Felder daha 23 yaşındayken Paris’teki seçkin Hôtel de Crillon’da pasta şefi olarak görevlendirildiğinde bir pasta sihirbazı olarak kabul ediliyordu. Bugün pek çok kitabın belirttiği üzere özellikle incelikli Japon damak zevkine uygun yeni tatlılar üretiyor, kurumsal danışmanlık yapıyor,...

"Sabır ve güvenilir bir yol gösterici ile herkes gönlündeki tasarımı pasta haline getirebilir. ... iyi bir rehber eşliğinde bu pastaları yapabilir. Kitabı bu amaçla yazdım. Kişinin kendi içindeki kuvveti ve beceriyi keşfettiği andaki coşkusu, tekrar tekrar seyretmekten hiç bıkmayacağım bir görüntü benim için."

Dünyada insana gıda olabilecek ne çok türde yiyecek var: Tatlısı, tuzlusu, acılısı, ekşilisi; meyvesi, sebzesi... Ve daha yüzlerce, binlerce tat ve lezzet. Hepsi sanki insan için hazırlanmış ve tabiata saklanmış. Orada, öylece onları fark etmemizi ve usulüne uygun bir şekilde hazırlamamızı bekliyorlar. Gerçektende sofralarımız,...

Ankara'nin Baskent Olacagini Bilen Müstak Baba Gelecegi GördüNostradamus mu? Müstak Baba mi?Dünyanin en büyük kahini olduguna inanilan Nostradamus, açik ve net olan hemen hiçbir sey söylememistir. Kapali ve anlasilmasi güç olan Yüzyillar isimli kehanet kitabinin, gelecege iliskin bir seyler çikarmak için yüzlerce yildir büyük...

Eğitimli bir pasta ve ekmek ustası olan Judith, bu kitabında en sevdiği tarifleri okurla buluşturuyor. Bu tariflerin arasında klasikleşmiş baget ekmeği, Alman ekmeği, örgü ekmek gibi tariflerin yanında aynı zamanda Focaccia, kepekli ekmek, çikolatalı ekmek ve kuru yemişli ekmek tariflerini de bulacaksınız. Ayrıntılı anlatımı...

Sırf trend oldu diye her kıyafeti gardırobunuza ekleyerek doğru bir şey mi yapıyorsunuz?Ya moda diye aldığınız pantolonunuz vücut tipinize hiç uymuyor, hatta güzelliğinize gölge düşürüyorsa!Peki, hem üzerinize yakışanı giyip hem de modayı nasıl takip edebilirsiniz?Ünlü modacı Hakan Akkaya'nın bu kitaptaki tavsiyelerine uyduğunuzda bakışların nasıl...

Minyatürlerle Osmanli-Islâm Mitologyasi, dinî konularla ilgili kitaplar için yapilmis minyatürlerden yola çikilarak hazirlanmis "Minyatür", "Osmanli-Islâm" ve "Mitologya" kavramlarini bulusturan ilk ve tek monografidir.Dünyanin dört bir yanindaki kütüphanelerde bu tür yazma eserleri altmis yila yakin bir süredir arastirip inceleyen Metin And, hazirladigi bu kitapta genel...

Gastronomiye gönül veren ve agzinin tadini bilenler için..."Asçilik renkli ve serüvenlerle örülmüs bir yol. Köstebek yuvasi gibi mutfaklarda, herkesin tatil yaptigi zaman dilimlerinde, biçak kesikleri ve yaniklarla dolu ellerle uzun saatler boyunca çalismayi seçmenin sadece bir sebebi olabilir, o da asçiliga duyulan "ask". "Insanin...

Ailece sofraya oturduğumuzda hepimizin keyif alarak yediği, pişirirken eğlendiği, hem lezzetli hem de sağlıklı tariflerimi, ek gıdaya başladığımız ilk günden itibaren özenle oluşturup, bu kitapla buluşturdum. Keyifle pişirip, sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle…

LENORMAND KEHANET KARTLARI REHBER KİTABI36 Kartlık Deste ve Rehber Kitap.Lenormand destesindeki otuz altı kartın anlamlarını açıklayan ünlü Lenormand öğretmenleri Marcus Katz ve Tali Goodwin’e katılın. Kartlarda resmedilen sembolleri anlaşılır bir şekilde yorumlayan bu kitap, hayattaki en önemli konularda net bir içgörü kazanmanız için onlarla...

Insanoglunun yaradilisinda basladi ve hâla sürüyor bu büyük kavga! Kim insanoglu? Kim yilanoglu? Her sey, Rabbine isyan eden ve secde etmeyen Seytan'in, hakliligini kanitlamak için süre istemesiyle basladi… Ve Rab ona dedi ki: "Sen süre verilenlerdensin. Bilinen vaktin gününe kadar..." Sonra Iblis söyle dedi:...

Kısa sürede hazırlanabilecek lezzetli tarifler... Bu kitapta, kentleşmenin ve çalışma hayatının zorunlu kıldığı hızlıyaşam temposu içindeki insanımızın, kısa sürede, kolay malzemeyle fazla emek harcamadan doğru ve dengeli beslenmesine olanak sağlayan yemek tariflerine yer verildi.• ÇORBALAR• YUMURTALAR• ETLER• SAKATATLAR• TAVUK ÇEŞİTLERİ• BALIK ÇEŞİTLERİ• KOLAY MEZE...

Yalnızlığı Paylaşmak“Ulan” dedim, “ne kadar yalnız kaldık be.” Cevap gelmedi. Çünkü, durumun doğru tespitini yaşamaktaydım. “Yalnızsın” dedim. “Bana mı diyorsun” dedim sonra da. “Evet” dedim. “Bana diyorum...”Uyandığımda hâlâ başak burcuydum. Kendimle ilgili bilgimi bununla sınırlamaya karar verdim. Ve ilk defa suç da teşkil etmiyordu...

Astrolog Zeynep Turan, gezegenleri analiz etmeye devam ediyor. 2019 yılına dair merak ettiğiniz her şeyi bu kitapta kaleme alırken kişisel hayatların yanı sıra dünya gündemine de değiniyor. Kaderin yeniden yazıldığı, her şeyin sil baştan yaşanacağı bu yıl yol haritanızı yeniden çizmeye ne dersiniz? Burcunuza...

Salçalardan tursulara, sucuklara, lakerdalara, reçellerden ezmelere, eristeden tarhanaya kadar birçok geleneksel lezzetin anlatildigi Islenen ve Saklanan Besinler Rehberi’nde saklama yöntemlerine iliskin pratik tarifler bulabilir, siz de evinizde reçel, konserve, tursu veya salça yapabilir, et ve balik gibi besinleri isleyerek nasil saklayacaginizi ögrenebilirsiniz.Sebzeleri, meyveleri, yemisleri,...

Sevgili ebeveynler,Bu takvim çocuğunuzla birlikte keyifli vakitgeçirebileceğiniz anlar yaratarak onun gelişimine katkıdabulunmak ve yeni şeyler öğrenmesine eğlenceli bir zemin yaratmakiçin hazırlanmıştır. Her ayın otuz bir gün olarak düzenlendiğitakvimde, sürprizli yaldızları kazıdığınızda bulacağınız eğitici ve eğlenceli aktiviteler çocuğunuzu düşünmeye de teşvik edecek.Eğer bulunduğunuz ay 28...

Kumaş Boyama ve SüslemeAhşap Boyama ve SüslemeTaş Boyama ve SüslemeTakı TasarımPunch NakışıAlüminyum KabartmaMum YapımıSabun YapımıHava ile Kuruyan Kil HamuruGeri Dönüşüm ProjeleriÇocuklarla Yapılacak Etkinlikler

Güllüoglu Baklava’nin vârislerinden Nese Güllü, Güllü Sultan’dan Neseli Tarifler’de zengin Antep mutfaginin leziz tariflerini çok özel püf noktalariyla sizlere sunuyor. Nese Güllü’nün tek tek denenmis, lezzet garantili, pratik tarifleriyle Antep yemeklerini siz de evlerinizde kolaylikla yapacak, davetlerinizde misafirlerinize lezzetli ikramlar hazirlayacaksiniz. Kebaplardan pidelere, et...

ÇorbalarEt yemekleriTavuk yemekleriBaliklarEtli sebzelerZeytinyaglilarPilavlarMantilarMakarnalarBöreklerBayat ekmekten yapilan MezelerSalatalarTatlilarSütlü tatlilarPastalarHelvalarTatli kurabiyelerTuzlu kurabiyelerReçeller(Tanitim Bülteninden)

Televizyon ekranlarinin en sevilen sunucularindan Esra Ceyhan, bu kez de özenle hazirladigi yemekleriyle karsinizda...Esra Ceyhan'in Türk mutfaginin en güzel ve en çok merak edilen tariflerinden seçtigi çorbalar, salatalar, piyazlar, et, tavuk, balik yemekleri, kebaplar, pilavlar, hamur isleri, mantilar, börekler, dolmalar, sebze yemekleri, tatlilar, kahvaltiliklar...