Mutfak, saglikli arayis ve denemeler için önü açik bir alan. Geleneksel, çagdas, uzak, yakin her türden malzemenin ve kisisel deneyimin saglikli yemekler hazirlamak için sundugu imkânlar, sonsuz gibidir. Daha önce "Adim Adim 62 Çorba" (Türkçe ve Ingilizce, 2011) adli kitapta basarili öneri ve uygulamalariyla...

Salata kavrami aklimiza birkaç sey getiriyor. Birincisi, Türk mutfaginda mezelerin salata adi ile sunulmasi; örnegin patlican salatasi gibi mezeler. Ancak her ne kadar salata desek de bunlar aslinda birer mezedir. Bir diger salata kavrami ise artik ülkemizde yaygin bir kavram olan açik büfe salatalaridir....

Birbirinden lezzetli ve pratik tarifler bu kartlarin içinde...

Burak Aziz Sürük ve Cengiz Çakıt’ın mutfağından bu yepyeni lezzetlerle, sevdikleriniz ya da sadece kendiniz için zevkle tadına varacağınız muhteşem sofralar hazırlayabilirsiniz.Geleneksel Türk mutfağının dünya mutfağıyla incelikle harmanlandığı Telezzüz’de yer alan nefis tarifler mutfağa ilgi duyan herkese müthiş bir gastronomi deneyimi vaat ediyor. Kahvaltı...

Zarafetle ve incelikle islenmis sanat eserleri yaratarak stresten kurtulmak mümkün. Sanat Terapisi’ndeki göz alici sayfalara kendinizi kaptirdiginizda zihninizin huzurla doldugunu ve keskin bir dikkate kavustugunuzu göreceksiniz.Profesyonel bir sanatçi olmaniza ya da pahali malzemelerle çalismaniza gerek yok. Basit kalemlerle boyamaya ve çizmeye baslayin; terapi etkisi...

Hayat agacini renklendirdikçe mutluluk duyacaksin. Agaçlarin dallari doganin sesinde yanki buluyor. Pozitif enerjiyle dolacak ve detaylarla dolu harika siyah beyaz resimlerin arasinda yolunu bulup renklere ulasacaksin. Mükemmel çizimlere eslik eden bilgelik dolu sözler hayat agacinin dallari arasinda kendini kaybederken sana ilham verecek. Her yasa...

Mekânlar, insanlar, tarifler... Rakı Şişesinde İtalyan Olsam, çilingir sofrası kültürünün samimiyetine, güzelliğine ve felsefesine karşı bir saygı duruşu. Elvan Uysal Bottoni İtalya’nın farklı yerlerinde kurduğu masalarda, “lorlu enginar dolması”ndan “çeşnili marul kavurma”ya, “kelleli barbunya piyazı”ndan “zeytinli fenerbalığı”na etkileyici lezzetlerle donatıyor sofrayı. Elbette rakı adabına...

Kirmizi et Sakatat Köfte Tavuk Balik Geleneksel mutfak kültürünün sultani Emine Beder, et yemeklerinin püf noktalarini ve en pratik et yemekleri tariflerini bu kitapta paylasiyor... Pratik Yemekler serisi ile kolayca hazirladiginiz zengin sofralarla sevdiklerinizi hem sasirtacak hem de simartacaksiniz... (Tanitim Bülteninden)

Çocuklar için her biri saglikli 50 tarif... Sibel Güngör çok satan Bebegimin Beslenme Kitabi'nin ardindan bu kez çocuklar için yepyeni bir projeye imza atiyor. Ülkemizde bir ilk olan bu kitabin ana fikri söyle: Saglikli olan sikici degil ki... Hayat hizla akiyor. Çocuklarinizla kaliteli, eglenceli...

Sofralariniza siklik ve çesitlilik getirecek olan Yemek Vakti & Et Yemekleri, hem et, tavuk ve balik yemeklerini bir arada sunmasiyla hem de kullanisli tasarimiyla mutfaktaki en büyük yardimciniz olacak. Birbirinden lezzetli tarifler sayesinde yemek yapmak sizler için zevke dönüsecek...

Hey çocuklar! Mutfağa girmeye ne dersiniz? Yemek yapmayı eğlenceye çeviren, sağlıklı, lezzetli tarifler denemeye var mısınız? Artık siz de anne babanız gibi güzel yemekler yapabileceksiniz. İsterseniz yaptığınız yemekleri sevdiklerinize ikram edebileceksiniz. Haydi, birlikte mutfağa giriyoruz. Umarım önlükleriniz hazırdır! Küçük Şefler İş Başında!

Haritalarla uğraşmak öğrenmenin zevkli bir yolu olabilir. Renkleri kullanarak onları ortaya çıkarmak ise olaya bambaşka boyutlar katar…Farklı yönleriyle, ilkokul ve sonrası tüm yaş gruplarına hitap eden HABOKİ JR serisi 2 kitaptan oluşmaktadır. Dünya ve Türkiye temalı kitaplarla coğrafya bilgilerini pekiştirebilir, siyasi haritalarla ülkeleri ve...

Haritalarla uğraşmak öğrenmenin zevkli bir yolu olabilir. Renkleri kullanarak onları ortaya çıkarmak ise olaya bambaşka boyutlar katar…Farklı yönleriyle, ilkokul ve sonrası tüm yaş gruplarına hitap eden HABOKİ JR serisi 2 kitaptan oluşmaktadır. Dünya ve Türkiye temalı kitaplarla coğrafya bilgilerini pekiştirebilir, siyasi haritalarla ülkeleri ve...

Moda nedir? Hiç düsündün mü? Giysilerin tuhaf etkisi sana da sasirtici geliyor mu? Modayi kim belirliyor? Neden bu kadar hizli degisiyor?Ruh hâllerine veya degisik durumlara göre insanlar neden farkli giyiniyor?Stil ne demek? Evet! Modayla ilgili sorulacak öyle çok soru var ki… Tebrikler! Çünkü sen...

“Peşinen itiraf etmeliyim ki; Dersim’in Yaban Bitkileri ve Bu¨yu¨lu¨ Du¨nyasıkitabı projem, çılgınlıktan öte bir şey oldu benim için. Doğaya olan aşırısevdam ve gezgin ruhum olmasa, böylesi bir seru¨vene girişmeyi hayal bileedemezdim…Benzeri olmayan Munzur’un ve Mercan’ın muhteşem dağvadilerinde; yıllardır bitkilerle hemhal olan biri olarak, kendimden...

Süphesiz “hayvan” deyince ayni seyi anlamiyoruz.Hayatlarina DokununArkadasinizi Dogru TaniyinEgitimKöpegimin BeslenmesiSaglikMerak EttiklerinizSokakta her gün sahipsiz hayvanlar görüyoruz. Kimi zaman onlarin basini oksuyor, kimi zaman bir kap su ve mama birakiyoruz onlar için. Peki sonra? Yolumuza devam edip sicacik evlerimizde huzurlu yasamlarimiza geri dönüyoruz. Barinaklara, sokaklara ve...

Süphesiz “hayvan” deyince ayni seyi anlamiyoruz.Hayatlarina DokununArkadasinizi Dogru TaniyinEgitimKedimin BeslenmesiSaglikMerak EttiklerinizSokakta her gün onlarca sahipsiz hayvan görüyoruz. Kimi zaman onlarin basini oksuyor, kimi zaman bir kap su ve mama birakiyoruz onlar için. Peki sonra? Yolumuza devam edip sicacik evlerimizdeki huzurlu yasamlarimiza dönüyoruz. Barinaklara ve sokaklara...

Damak tadında yöresel yenilikler...Özgün mönüleriyle ünlenen yemek kitapları yazarı Jale Balcı, bu kezAntakya’yı ve mutfağını tanıtıyor bize.Balcı, bir yandan bizi kozmopolit bir yapısı olan bu antik kentin tarihinde, sokaklarında, evlerinde gezdirip camilerini, kiliselerini, havralarını, türbelerini, tarihsel kimi yerlerini tanıtıyor, bir yandan da birbirinden lezzetli...

1 tere çorbası 2 kuzukulağı çorbası 3 ıspanak çorbası 4 pazı çorbası 5 karalahana çorbası 6 kırmızı lahana çorbası 7 yenibaharlı çorbası 8 brüksellahanası çorbası 9 brokoli çorbası 10 karınbahar çorbası 11 yerelması çorbası 12 ısırgan otu çorbası 13 kimyonlu kabak çorbası 14 acılı...

Tarihten bugüne coğrafyaları ve insanları birbirine gönülden bağlayan, keyif ve muhabbetin sembolü, günümüzde kültür ve gastronominin parlayan yıldızı kahve…Eşsiz hikayeleri ve geleneğiyle ağzımızın tadı Türk Kahvesi’ni kariyer yolculuğunun öznesi yapmış eğitmen Atilla Narin ve Safranbolu Türk Kahvesi Müzesi Kurucusu Semih Yıldırım’ın kaleme aldığı Türk...

Eski insanlar, içinde yaşadıkları dünyaya dair bir iz bırakma dürtüsüne sahipti, bugün varlığını sürdüren mağara resimleri ve oymaları bunun kanıtıdır. Peki, neden dünyanın çeşitli yerlerindeki kaya resimlerinin hepsi aynı şeyleri tasvir ediyor gibi görünüyor? Tarih öncesi dünyanın halkları birbirleriyle temas kurdular mı? Bazılarının, atalarımızın...

NBA şampiyonu ve on beş kez All-Star seçilmiş olan Kevin Garnett’in Şöhretler Müzesi’ne kabul edilmeden önce kaleme aldığı benzersiz, filtrelenmemiş bir anı kitabı…Kevin Garnett basketbol oyununun gördüğü en dominant oyunculardan biriydi. Aynı zamanda en açık sözlü isimlerin başında geliyordu. Yirmi bir yıllık şanlı NBA...

Rengârenk kalemlerinizi hazırlayın, büyücüler dünyasını boyama zamanı geldi!Harry Potter fi¬lmleri¬nden “Ravenclaw” bi¬nası temalı s¬ihi¬rli¬ yerler, çok özel nesneler ve karakterleri¬n ayrıntılı ¬illüstrasyonlarını boyayarak bi¬nanızla nasıl gurur duyduğunuzu göster¬in. Seçme Töreni¬, Qu¬idd¬itch maçları, Noel Balosu, sınıflar g¬ibi¬ “Ravenclaw” binasına ¬ilişk¬in daha pek çok öneml¬i ânı...

Bu kitapta yer alan mandalalar Frida Kahlo’nun eşsiz çalışmaları ve hayatına bir övgüdür. Kitabın sayfaları boyunca mandalalarla Meksikalı ressam ve şaire ilham veren, onun hayal gücünü besleyen, günlük hayatında onun çevresini kuşatan insanları, yerleri ve birçok bileşenleri keşfedeceksiniz.

“Oyunlar aslında bir deneyimdir, sizi bilinmeyen bir dünyaya götürür, size içinde yaşadığınız dünyada yapamayacaklarınızı yapma ve göremeyeceklerinizi görme imkânı sunar.” Türkiye’nin ilk oyun profesörü ve Bahçeşehir Üniversitesi İletişim Fakültesi’nden akademisyenBarbaros Bostan, oyunlarda hikâye anlatımı üzerine ilk Türkçe kitap olan Dijital Oyunlar ve İnteraktif Anlatı...

Kitap, günümüzde isi ve ailesi arasina sikismis çalisan kadinin, rutin isleri arasinda yer alan yemek pisirme eylemi için harcadigi zamani azaltip kendine, özel zevklerine daha fazla zaman ayirabilmesini, yemek pisirme islevini zorunlu bir görevden keyif verici bir ugras haline dönüstürmeyi amaçlamaktadir. Gerek is, gerekse...

Dostunu çivili yataklarda yatıran bilge dost Satürn!Cesur yürekli Mars! Dönüştürücü Plüton!Ve Jüpiter, yolumuza ışık olsun…Bizi birbirimize bağlayan Merkür…Aşkın, zarafetin ve güzelliğin Venüs’ü…Devrimlerin ve yeniliklerinle Uranüs!Ve Neptün, hayallerimizin gezegeni… Sizinle güzelliklere akalım. Biz buradayız. Küçük mavi evimiz Dünya’da.Tatlı ve doğurgan Ay, hemen şurada…Ve biz, biliyoruz:...

Su an elinizde 10 yillik ugrasin basili kagida yansimis halinin ilk cildini tutuyorsunuz. Bu sayfalarda pek çok tarif bulacaksiniz. Tarifleri uygulayinca, ortaya çikan lezzetler, belki aksam yemeginde misafirlerinize sunacaginiz ve kendiniz yaptiginiz için de gurur duyacaginiz pastalar ve kurabiyeler olacak. Size yemegin sonunda “Elinize...

Hayatı Majandalamayan Kalmasın!Yıldıray Karakiya ve M. Banu Aksoy'un ortak imzasını taşıyan Majanda 2021; bir günü, bir haftayı ve bütün bir ayı kapsayan etkileşimli içeriğiyle, çocuklara ajanda kullanma alışkanlığı kazandıracak benzersiz bir kılavuz.Alışılagelmiş tüm ajandalardan farklılaşan özgün tasarımıyla dikkat çeken Majanda 2021, yemek ve içecek...

Elleri Kara Çocuk, Umay Umay’ın, mürekkebe hayatını bulaştırdığı, özgün, şaşırtıcı ve sıradışı bir kitap. Barış Kara’nın çizimleriyle zenginleşen Elleri Kara Çocuk yazarla okurun aynı yolu paylaşması için bir imkân aynı zamanda.

Beden, zihin ve ruh kutsal dengesinin dingin sularında gezineceğiniz; anlaşılır bir dünyayı ve kendi gerçekliğinizi yeniden inşa edebileceğiniz bir rüyayı yaşamak ister misiniz?Kozmosun eczanesi Toprak Ana Gaia’nın kozmik bilgelik okulunda, bitkilerin ve gezegenlerin büyülü lisanı sayesinde, kalıplaşmış düşük frekanslı dış inançlardan arınmak ister misiniz?İnsanlığın...

Yıl 1925... Selanik mübadili Hüseyin Efendi, İstanbul topraklarına ayak basalı bir yıl olmuştu. İstanbul’da yaşamak istemeyince Silivri yakınlarında Çanta Köyü’nde Rumlar’dan kalan koskoca bir köşk ve ekip biçeceği araziler verilmiş kendisine. Dedem, bu yeni toprakları tanımak, verimini artırmak için uğraşırken, yaz aylarında haftalarca yağmur...

Dünyanin en büyük süt üreticilerinden biri olan Türkiye’nin, peynir dünyasina sunacak çok seyi var. Oysa yüzlerce çesit Türk peynirinin birçogu Anadolu’nun kirsal mutfaklarinda gizli kaldi... Türkiye’nin Peynirleri bilinen ve bilinmeyen Türk peynirlerini geleneksel üretim yöntemleriyle birlikte bölge bölge anlatarak, peynirin Türk ve dünya yemek...