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Nivîskar: Zeynep Köksal TaykıranDanke, Mama!Dieses Buch, ein umfassender Leitfaden zur Einführung von fester Nahrung bei Babys, bietet praktische Rezepte, die Ihre Fragen zur Zubereitung der Mahlzeiten für Ihr Baby ab dem 5. Monat beantworten. „Eline Sağlık Anneciğim“ (Gut gemacht, Mama) enthält Rezepte aus der mediterranen, ägäischen, türkischen und...
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€8,71- €7,40
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Nivîskar: Safiye ArasMeine TraumgerichteMeine Reise begann mit meiner Leidenschaft fürs Kochen schon in jungen Jahren, und obwohl ich anfangs viele Enttäuschungen erlebte, gab ich nicht auf. Mit jedem Versuch wuchs meine Erfahrung, und schließlich gelang es mir, Gerichte zu kreieren, die mir ein Lächeln ins Gesicht zauberten....
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€22,49- €19,11
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Nivîskar: Akılçelen KitaplarWein in all seinen FacettenVon Chardonnay bis Zinfandel – alles, was Sie wissen müssen, um den richtigen Wein auszuwählen. Sie ahnen wahrscheinlich schon, wie komplex die Weinherstellung ist: Nicht jeder kann das Etikett auf Weinflaschen lesen oder einen guten Wein am Geruch oder gar Aussehen erkennen. Und selbst...
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€18,13- €15,41
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Nivîskar: Maşuk KitapKöstliche Aromen aus Hestias HändenDer Geschmack jedes mit Liebe und Sorgfalt zubereiteten Gebäcks hinterlässt nicht nur einen bleibenden Eindruck auf dem Gaumen; er öffnet den Weg von der Gaumenluft zur Zuneigung und von der Zuneigung zum Herzen, sodass wir uns gegenseitig wärmen. Essen ist nicht nur eine Mischung...
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Nivîskar: Everest YayınlarıGeschichte der Aromen„Wir widmen diese Studie unseren Vorfahren, die uns ihren kulinarischen Geschmack und Gaumen vermacht haben, sowie vor allem dem renommierten Schriftsteller, einem der führenden Feinschmecker seiner Zeit und Meister Refik Halit Karay, dessen Memoiren, jedes ein Meisterwerk, wir immer wieder gerne lesen.“ In seinem...
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€54,38- €46,22
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Nivîskar: Burkay AdalığVom Destillierapparat ins Glas – Die Welt der SpirituosenDr. Burkay Adalığ, dessen erstes Buch *Angels' Share: A Whiskey Adventure*, das 2019 erschien und als umfassendster Whisky-Führer der Türkei gilt, die Anerkennung der Leser und den Gourmand World CookBook Award 2020, einen der weltweit renommiertesten Preise für Ess- und Getränkekultur, gewann, ist mit...
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€64,90- €55,16
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Nivîskar: Burkay AdalığDer Anteil der Engel – Ein Whiskey-Abenteuer*The Angels' Share* wurde von Dr. Burkay Adalığ, Gewinner des Golden Spider Award für den besten Blog des Jahres, verfasst und ist nicht nur das erste türkischsprachige Buch über Whisky seit vielen Jahren, sondern auch der umfassendste türkischsprachige Leitfaden zur Whiskykultur, der je geschrieben...
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€54,02- €45,91
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Nivîskar: Alfa YayınlarıModerne Aromen mit Özlem MekikFür mich ist die Küche ein wunderbarer Ort der Entspannung. Sobald ich sie betrete, lasse ich alles hinter mir, tauche ganz in die Welt der Zutaten ein und lege los. Ehe ich mich versehe, ist die Zeit wie im Flug vergangen, und die Fragen...
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€25,38- €21,57
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Nivîskar: M. Faruk BayrakMarmara-KücheDiese Kreationen, das Ergebnis von acht Jahren harter Arbeit, dienen als Brücke zwischen der Vergangenheit und der Gegenwart der türkischen Küche und stellen gleichzeitig ein Vermächtnis für zukünftige Generationen dar. Dank Bursa, Edirne und Istanbul, den ehemaligen Hauptstädten des Osmanischen Reiches, ist die Atmosphäre...
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Nivîskar: M. Faruk BayrakAnatolische und Schwarzmeergerichte auf meinem Tisch372 erprobte, zusatzstofffreie Rezepte mit praktischen Mengenangaben. Diese Kreationen, das Ergebnis von acht Jahren harter Arbeit, dienen als Brücke zwischen der Vergangenheit und der Gegenwart der türkischen Küche und stellen gleichzeitig ein Vermächtnis für zukünftige Generationen dar. Die Schwarzmeerregion ist bekannt für ihren reichlichen...
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Nivîskar: M. Faruk BayrakGerichte SüdostanatoliensDiese Kreationen, das Ergebnis von acht Jahren harter Arbeit, dienen als Brücke zwischen der Vergangenheit und der Gegenwart der türkischen Küche und stellen gleichzeitig ein Vermächtnis für zukünftige Generationen dar. Der Südosten der Türkei ist ein Land des Überflusses. Die Natur sorgt für alles,...
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Nivîskar: M. Faruk BayrakOstanatolische KücheOstanatolien ist bekannt für seine vielfältige Küche, die von turkmenischen, kurdischen, armenischen, zazaischen, aserbaidschanischen und kaukasischen Einflüssen geprägt ist. Weizen und Fleisch bilden die Hauptnahrungsmittel. In Haushalten mit Tandoor-Öfen wird großer Teil des Hefeteigs dünn ausgerollt und im Tandoor gebacken. Das fertige Brot lässt...
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Nivîskar: M. Faruk BayrakÄgäische KücheDas blaugrüne Meer, silbrig schimmernde Olivenbäume, Feigenbäume mit ihren süß duftenden Blättern, Mandelbäume, Weinberge, Mandarinenblüten, Narzissen, Ziegenherden, deren Glöckchen um den Hals schon von Weitem Freude bereiten… Diese Schönheiten kann man noch heute in den Dörfern und Städten der Ägäis erleben. Wenn wir an...
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Nivîskar: Yunus Emre AkkorEinfache und praktische hausgemachte Eiscremes – Sorbets und SaucenWie alle großen Erfindungen wurde auch Eiscreme zuerst im Osten entdeckt und von Reisenden in den Westen gebracht. Heute ist sie fester Bestandteil unseres Alltags, Sommer wie Winter. Dank industrieller Produktion können wir uns das ganze Jahr über günstig erfrischen. Doch auch wenn wir...
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€18,05- €15,34
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Nivîskar: Gulhan KaraZauberkücheVon Gülhan Kara, Chefredakteurin des Magazins „Chef’s Lezzet Ustasi“, Gründerin des „Chef’s Istanbul Culinary Workshop“ und jährliche Gastköchin an der weltberühmten Kochschule Le Cordon Bleu in Paris, wo sie türkische Küche unterrichtet, sowie Journalistin, Feinschmeckerin und Food-Autorin… 300 erprobte, einfach zuzubereitende, köstliche und gesunde...
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€17,77- €15,10
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Nivîskar: Kitap YayıneviRezepte im Istanbuler StilPetko Slaveykov (1827–1895) zählt zu den bedeutendsten Persönlichkeiten der bulgarischen Kulturgeschichte des 19. Jahrhunderts. Seine zehn Jahre in Istanbul markierten die produktivste Phase seines gesellschaftlichen und kulturellen Wirkens. Mit seinen Zeitungen und Zeitschriften, die er in der Kaiserstadt herausgab, trieb er die Entwicklung der...
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€11,97- €10,17
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Nivîskar: Alfa YayınlarıFrühstück in Antakya – 7 Frauen, 49 RezepteFrüher aßen die Menschen in Anatolien zwei Mahlzeiten am Tag, wobei das Frühstück, der Beginn des Tages, die wichtigste war. Für uns war das Frühstück die Zeit, in der die Familie nach der Feldarbeit wieder zusammenkam und eine Pause einlegte. Natürlich gab es damals...
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