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Nivîskar: Lian Penso BenbasatZurück zu den Wurzeln: Gerichte, die über Generationen weitergegeben wurdenDie Aromen, die uns noch lange im Mund bleiben, die Düfte, die aus der Tür strömen, das Geräusch von frittiertem Essen aus dem Inneren, die schimmernde Farbe unserer Lieblingsmarmelade in der Schüssel, ein knuspriges Gebäck, Tische, an denen sich Aromen vermischen… Essen spricht nicht...
- €18,90
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Nivîskar: Suray Atis Doguhan AtisBoden und Wein: Türkeis Weinberge und WeineAls Zachs Hund Jojo stirbt, versucht seine enge Freundin Emily, seinen Kummer zu lindern, indem sie ihm hilft, die Welt mit anderen Augen zu sehen. Zach ist skeptisch und sagt, er glaube nur, was er sehe, doch Emily überzeugt ihn. Sie verkündet ihm eine...
- €52,50
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Nivîskar: Hülya Duranoğlu Erol Işıl ErolTarhana: Eine heilende Suppe aus der Vergangenheit in die ZukunftVon der Vergangenheit zur Zukunft HEILUNG TARHANA Mit seiner Geschichte, seinen Rezepten und Bräuchen. Anatoliens jahrhundertealte Tarhana-Kultur Vom Autor des Buches „Kauf nichts Fertiges, mach es selbst!“ Besorgen Sie sich dieses Buch, stellen Sie es an einen gut sichtbaren Platz in Ihrem Zuhause und...
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Nivîskar: B. Funda SüzerDer Tisch ist gedeckt, meine Liebe.„Als Kind habe ich es geliebt, mit Wachsmalstiften Augen und Brillen auf Eier zu malen. Ich dachte immer, die Augen, die ich auf die Eier malte, wären meine eigenen. Ich hatte Angst, zu erblinden, wenn sie zerbrachen. Heute schaue ich manchmal den Eiern im...
- €14,70
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Nivîskar: Sine Boran ArtRezepte eines tscherkessischen Mädchens - TaschenbuchDas wohl bekannteste Beispiel tscherkessischer Küche in unserem Land ist tscherkessisches Huhn. Die tscherkessischen Gerichte, die auch in der osmanischen Küche ihren Platz fanden, sind in der Tat sehr vielfältig. Von Suppen über Fleisch- und Gemüsegerichte bis hin zu Gebäck, Soßen, Aufstrichen und Desserts...
- €25,20
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Nivîskar: Ercan PolatEin glutenfreier Ansatz für die GastronomieZiel dieses Buches ist es, das Wissen von Menschen mit Zöliakie, insbesondere von Köchen, Küchenchefs und Meistern im Gastronomiebereich, über Gluten zu verbessern und das Bewusstsein in diesem Bereich zu schärfen. DIESES BUCH ENTHÄLT NICHT EINMAL SPUREN VON GLUTEN. Unser Buch behandelt die Themen...
- €19,74
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Nivîskar: KollektivGastronomie und Kochkunst: Grundlegende Konzepte und aktuelle FragestellungenDer Tourismus ist der Schlüssel zu magischen Welten, in denen Geschichten lebendig werden und Erlebnisse entstehen. Er vereint die materiellen und immateriellen kulturellen Werte unserer Vergangenheit unter dem Dach eines Wirtschaftszweigs und ermöglicht es den Menschen, sich zu erholen, Spaß zu haben, zu lernen...
- €23,45
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Nivîskar: Hüseyin BozdagEntwicklung der LebensmittelindustrieKüche und Essen sind so tief in unserer Kultur verwurzelt und haben eine so besondere Bedeutung, dass sie auch heute noch die wichtigsten Momente unseres Lebens prägen. Bei Geburten, Hochzeiten und Todesfällen spielen Essen und Kulinarik seit Jahrhunderten eine zentrale Rolle. Sie sind Teil...
- €14,00
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Nivîskar: Ceylin TorgayEin Hoch auf die Kunst – Künstler und ihre unbekannten Leben, Cocktails und RezepteEine Verschmelzung von wenig bekannten, intimen Geschichten der berühmtesten Künstler der Geschichte und den inspirierenden und köstlichen Cocktails, die ihr Wesen am besten einfangen… Und um all dies zu untermalen, rundet wundervolle Musik die Atmosphäre in unseren Köpfen ab… Şerefe Sanat ist ein entzückendes...
- €43,75
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Nivîskar: Korkmaz Küchengeräte50 Köche, 50 legendäre Rezepte: 50 Originalrezepte, die 50 Köche für die Zukunft bewahren möchten.50 der führenden Köche der Türkei werden in Zusammenarbeit mit der Koruncuk-Stiftung und Korkmaz 50 ganz besondere Rezepte präsentieren. Dieses Buch vereint eine Vielzahl von Rezepten und Kochtipps, die für jeden Geschmack etwas bieten. Es wartet auf dich. Welche Rezepte verbergen sich darin? Ashure...
- €25,13
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Nivîskar: Prof. Dr. Gökalp ÖnerDiese Rezepte können Ihnen helfen, schwanger zu werden.Wir haben Wissenschaft und Geschmack in unseren Rezepten für gesunde Babys kombiniert. Dieses Buch enthält wissenschaftliche Erklärungen für die am häufigsten gestellte Frage zum Thema Kinderwunsch und zum Verlauf der Schwangerschaft. Wir haben die wirksamsten Nährstoffe für die Empfängnis zusammengestellt und köstliche Rezepte kreiert,...
- €22,40
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Nivîskar: Domingo YayıneviKüchengeheimnisseDein Körper ist kein Tempel, sondern ein Vergnügungspark. Genieße ihn. Bestellen Sie montags keine Meeresfrüchte! Das ist einer der harmlosesten Ratschläge in Anthony Bourdains schonungslos ehrlichen und zugleich urkomischen Memoiren. Von Strandbars bis zu Spitzenrestaurants, vom Tellerwäscher zum Küchenchef, von Tokio über Paris bis...
- €14,79
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Nivîskar: Libros YayıncılıkLorbeerblattVon Generation zu Generation Aromen, die mit Liebe geteilt werden... Ich verband das, was ich dachte, mit dem, was ich fühlte. Lange fermentiert, perfekt gebacken und duftend. Ein Buch, das nach uns riecht, liegt in Ihren Händen... Sehr mediterran, ein bisschen ägäisch und zudem...
- €24,36
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Nivîskar: Libros YayıncılıkBulgur: Ein Geschenk Anatoliens an die WeltDas umfassendste Koch- und Forschungsbuch, das jemals über Bulgur geschrieben wurde! „Bulgur – Ein Geschenk Anatoliens an die Welt“ ist ein Archivwerk, das das Ergebnis dreijähriger Arbeit ist. Es ist das Resultat umfangreicher Feldforschung, Umfrageergebnissen von tausend Personen, einer sorgfältig ausgearbeiteten wissenschaftlichen Grundlage und...
- €49,98
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Nivîskar: Nuran LandwirtschaftKochen mit den JahreszeitenLiebe Nuran, dieses Buch mit den passendsten saisonalen Rezepten für Geschmack, Qualität und Preis war mir sehr hilfreich. Es enthält präzise Nährwertangaben, praktische Anwendungstipps und vor allem wertvolle Informationen zu gesunder Ernährung. Die detaillierten Mengenangaben in den Rezepten erleichtern die Zubereitung köstlicher Gerichte sowohl...
- €8,19
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Nivîskar: Ellen GoldsteinDas Handbuch für BierliebhaberJeder hat eine Antwort auf diese Frage. Aber wissen Sie, wie dieses Getränk, das seit Jahrhunderten genossen wird, entstanden ist? Welche Zutaten werden für seine Herstellung verwendet? Woran erkennt man ein gutes Bier? Dieses Handbuch für Bierliebhaber ist das perfekte Geschenk für alle, die...
- €20,65
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Nivîskar: Cüneyt AyralSandwiches und Salate für faule FeinschmeckerDie rasante Verbreitung des Homeoffice ist möglicherweise darauf zurückzuführen. Das ist einer der Faktoren, die den Wert des Buches steigern, denn es macht Spaß. und die Fähigkeit, Gewohnheiten in unglaublicher Geschwindigkeit zu konsumieren Irgendwann werden die Leute der immer gleichen Geschmäcker überdrüssig. Sie werden...
- €17,50
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Nivîskar: I. Kann ShiramWenn ich trinke, hat das einen Grund.In herzlicher Zuneigung Vegane Rakı-Vorspeisen I. Kann Shiram Erhältlich in ausgewählten Buchhandlungen und auf www.oglak.com. Zambak Street 21, Beyoğlu und Online-Verkauf An bestimmten Punkten… „ Wir sind Veganer, trinken aber auch Raki! Das Buch, das Sie in Händen halten, ist für einen Rakı-Liebhaber. Von...
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Nivîskar: Oğlak YayınlarıErinnerungen, Küchen, Tische(…) Die Idee zu diesem Buch, das Sie in Händen halten, stammt von Çamlıhemşin. Sie wurde geboren. Wir trafen Emel Bahçıvan in Çamlıhemşin. Essen Gespräche, dann Briefwechsel, Großmutter und Die Rezepte der Großmütter wecken Erinnerungen. Das veranlasste sie, die Geschichte zu erzählen. Eines Tages...
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Nivîskar: Işık ErsinKüchen mit Geschichten„Eine tscherkessische Großmutter, eine Großmutter mütterlicherseits aus Thessaloniki, Izmir“ Während ihres Studiums am American Girls' College, im Haus ihrer Großmutter acht Jahre dort verbracht, eine Reise, die sich von dort bis nach Amerika erstreckte. Das Leben hingegen, die wechselnden Pflichten meines Vaters sowie deren...
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Nivîskar: KommissionOsmanische Obst- und FleischgerichteDie osmanische Küche, die auf eine lange Geschichte zurückblickt, zeichnet sich durch ihre reiche Vielfalt aus. Zahlreiche Aromen vereinen sich in osmanischen Gerichten. Besonders hervorzuheben sind die mit Früchten verfeinerten Fleischgerichte, die diese kulinarische Vielfalt eindrucksvoll unter Beweis stellen. So wurden beispielsweise Quitten, Pflaumen,...
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Nivîskar: Deniz GürsoySchokolade ist das Heilmittel gegen Liebeskummer.Schokolade und Liebe sind seit jeher untrennbar miteinander verbunden. Schokolade kann ein Lächeln auf ein Gesicht zaubern, das vom Schmerz der Liebe gezeichnet ist. Manchmal ist Schokolade die Liebe selbst … Deniz Gürsoy erzählt die Geschichte dieser geheimnisvollen Süßigkeit auf ihrer Reise um die...
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Nivîskar: Rashid Cavas Derya NizamRegistrierte Aromen der TürkeiIn den letzten Jahren haben Köche die Herkunft ihrer Zutaten verstärkt hervorgehoben, um sich von der Konkurrenz abzuheben. Zu wissen, woher die Zutaten stammen und wie sie produziert oder angebaut werden, ist immer wichtiger geworden. Im Französischen gibt es den Begriff „Terroir“, der die...
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Nivîskar: Robert Tuesley AndersonRezepte aus dem Tolkien-UniversumHABEN SIE SICH SCHON EINMAL GEFRAGT, WIE LEMBAS-BROT, TIKMAN ODER BEORN'S HONIGKUCHEN SCHMECKEN? Von Apfelbrot nach Çukurçay-Art bis zu Pippins Mittagessen in Minas Tirith, von Fischpastete nach Brandywine-Art bis zu gewürzten Rote-Bete-Pickles nach Zwergenart, süßen Keksen nach westlicher Dirham-Art und Beorns doppelt gebackenen Kuchen...
- €27,65
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Nivîskar: Pelin DumanlıInnereienInnereien sind ein weites Feld… Blickt man in die Geschichte zurück, begegnen sie uns immer wieder auf den Tischen der ärmsten wie der reichsten Bevölkerungsschichten. Sie gehören zu den beliebtesten Speisen der Türken… Von Wanderköchen auf der Straße verkauft, ernährten sie die Menschen… Sie...
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Nivîskar: Sunar Kural AytunaDie Zwiebel ist tot, es lebe das Essen!Bittersüße Erinnerungen, Erlebnisse, die dem Leben Würze verleihen, Worte, die uns so lange im Gedächtnis bleiben wie die Aromen, die wir am selben Tisch geteilt haben... Sunar Kural Aytuna ist eine Frau, die Essen zu einem großen Vergnügen macht, die es liebt, ihre Mahlzeiten...
- €15,40
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Nivîskar: KollektivKeksbuchDas Snackbuch enthält Informationen über verschiedene Arten von Snacks und Nüssen, ihre Namen und Zubereitungsmethoden; die Bedeutung von Snacks in Übergangsphasen des menschlichen Lebens wie Geburt, Hochzeit und Tod sowie in Zeremonien wie Regengebeten; die in der Literatur (Volkslieder, Couplets, klassische und moderne Lyrik)...
- €14,00
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Nivîskar: Nuray OkyayErinnerungen an die Küche von TarsusTarsus ist eine Stadt, deren Name seit Jahrtausenden unverändert geblieben ist. Erwähnt in heiligen Schriften und gelegen in einem der ältesten Becken der Geschichte, ist Tarsus eine privilegierte Region, die ihr reiches kulinarisches Erbe bis heute bewahrt und weiterentwickelt hat. Das Sprichwort „Geografie ist...
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Nivîskar: Firdevs GünaçarDie Mitgift meiner Tochter173 erprobte Rezepte, von Suppe bis Dessert, 129 Fertigmenüs Alle Facetten des Lebens, von der Vergangenheit bis zur Zukunft, finden sich in diesem Buch! Firdevs Günaçar, die davon überzeugt ist, dass Kochen der erste Schritt zu einem glücklichen Familienleben ist, hat ihren ersten Ratgeber...
- €9,80
- €9,80
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Nivîskar: Sahrap SoysalKöstliche und gesunde Rezepte aus der anatolischen KücheIn der anatolischen Küche werden Tische nicht nur gedeckt, um den Hunger zu stillen… Geburten, Todesfälle, Hochzeiten, Feiertage, Abschiede, Willkommensgrüße… In Anatolien vereinen sich Familie, Tradition, Zeremonie und Genuss. Jedes Gericht dieser Region erzählt eine Geschichte; manche Gerichte sind sogar mit Volksliedern besungen, die...
- €4,83
€6,99- €4,83
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Nivîskar: Teras KitapFriends: Das offizielle Kochbuch (gebundene Ausgabe)Trommelt eure Freunde zusammen und macht euch bereit, mit über hundert köstlichen und legendären Rezepten, die von der Serie Friends inspiriert sind, „Na, wie geht’s?“ zu sagen! Egal ob Sie eine erfahrene Köchin wie Monica sind, die zusammen mit Phoebe ein Gastronomieunternehmen gegründet hat,...
- €24,43
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Nivîskar: Hikmet AğacıIch weiß, was man in der heutigen Zeit nicht essen sollte.Ernährung ist ein grundlegender Aspekt des menschlichen Lebens. Jeder Mensch hat einen mehr oder weniger festen wöchentlichen Speiseplan. Die Entscheidung, was man isst, basiert oft auf Annahmen wie „Wir können alles essen, was im Boden wächst“ oder „Fleisch, Milch und Eiweiß sind gesund“. Doch...
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Nivîskar:Ägäische KräuterDie Kultur und Rezepte essbarer Kräuter aus der Ägäis und der Region Izmir „Ägäische Kräuter: Kultur und Rezepte essbarer Kräuter aus der Ägäis und Izmir“, zusammengestellt von Betül Öztürk, Dozentin am Fachbereich Gastronomie und Kulinarik der Wirtschaftsuniversität Izmir, basiert auf Ahmet Uhris Studie „Die...
- €52,50
- €52,50
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Nivîskar: Kristen MulrooneyGilmore Girls: Das offizielle Kochbuch (gebundene Ausgabe)Hallo, ihr Bewohner von Stars Hollow! Oder, wie ich, alle, die jemals davon geträumt haben, in dieser wundervollen Stadt zu leben. Ich lade euch ein, dieses Kochbuch zu lesen und euch wie Bewohner der schönsten und appetitlichsten Stadt überhaupt zu fühlen. Ich weiß, ihr...
- €24,43
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Nivîskar: Nina ShapiroInformationsblasen im Medizin- und Gesundheitsbereich – Tipps zur Entlarvung übertriebener GesundheitsversprechenBis vor wenigen Jahren rieten uns traditionelle Zeitschriften, Zeitungen und Schlagzeilen, dies oder jenes zu tun, um länger, gesünder und schlanker zu bleiben. Heute jedoch hat die Verbreitung von Fehlinformationen im Gesundheitsbereich im Internet zugenommen, um Klicks zu generieren. Es gibt viele falsche Annahmen...
- €6,23
- €6,23
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Nivîskar: Elips KitapDie Salat-Rezepte meiner MutterDie Salatrezepte meiner Mutter enthalten praktische Tipps und Anleitungen zur Zubereitung. Mit Zutaten, die Sie bestimmt in Ihrer Küche finden, können Sie köstliche Salate ganz nach Ihrem Geschmack zaubern. Köstlich, weil sie alle mit der liebevollen Energie von Aygün Güneş zubereitet werden. Sie sind...
- €10,50
- €10,50
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Nivîskar: Sedat ÇalSedat Ustas Erinnerungen an verlorene Aromen von der osmanischen Ära bis zur GegenwartJede Region verleiht ihren Spezialitäten eine eigene Note; es gibt regionale Rezepte, manche mit Fleischbällchen, andere mit Dips, wieder andere mit Kebabs – jede eine einzigartige Delikatesse der türkischen Küche. Auch Fruchtkompott und Eintöpfe dürfen nicht fehlen. In vielen Regionen werden Pickles für die...
- €10,50
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Nivîskar: Yasmina LokmanogluDie Küche Mersins von der Vergangenheit bis zur GegenwartDie türkische Küche besticht durch ihre Originalität und Vielfalt. Die Türken brachten die zentralasiatische Esskultur nach Anatolien und pflegten gleichzeitig einen Austausch mit anderen Kulturen. Beeinflusst von der Esskultur des Balkans und des Nahen Ostens, verdankt die türkische Küche ihren Reichtum der Vielfalt ihrer...
- €13,30
- €13,30
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Nivîskar: Neşe YalabıkGourmet-Fenster aus dem LebenEssen, Reisen, Meer, METU, Göcek usw. Nese Yalabik gewährt in ihrem Buch „Gourmet Windows from Life“ Einblicke in ihr Leben und teilt ihre genussvollen Erlebnisse mit allen, die ungewöhnliche Aromen entdecken möchten. Mit vielfältigen Beispielen aus der internationalen und regionalen Küche lässt sie die...
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- €11,20
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Nivîskar: Hülya ErolKauf keine Fertigprodukte, mach es selbst! Hausgemachte Köstlichkeiten nach traditionellen MethodenNoch vor nicht allzu langer Zeit, vielleicht vor 50 Jahren, wurden alle Lebensmittel frisch und saisonal verzehrt, während die Wintervorräte am Ende des Sommers angelegt und in der Speisekammer eingelagert wurden. Bei diesen Vorbereitungen halfen sich die Nachbarn gegenseitig; Tarhana (eine Art Trockensuppenmischung), Tomatenmark,...
- €14,00
- €14,00
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Nivîskar: Gulhan Kaya100 köstliche Meze-Rezepte aus der ägäischen und mediterranen KücheMeze ist ein unverzichtbarer Bestandteil der ägäischen und mediterranen Küche… Jahrhundertelang war es der Mittelpunkt ihrer Mahlzeiten, sorgfältig zubereitet und dekoriert, mal als Snack, mal als Hauptgericht – und rettete so den Tag! Gülhan Kaya, die seit Jahren Restaurants führt, wurde stark von der...
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- €10,50
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Nivîskar: Hayy KitapLiebe Küche: Gesundheit, Tradition, Natürlichkeit, Komfort und Geschmack – alles in einemFür alle, die kochen lernen möchten, ist „Liebe Küche“ genau das Richtige! Um Ihr Selbstvertrauen in der Küche zu stärken, werden zunächst Kochtechniken vermittelt. Die Zubereitung von Reisgerichten, gefülltem Gemüse und Suppen wird anhand einprägsamer Illustrationen erklärt. Anschließend folgen Beispielrezepte für gefüllte Auberginen, passierte...
- €8,75
- €8,75
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Nivîskar: Virginia Elena PatroneDolce VeganEin gelungener Auftakt für eine ansehnliche Küche. Die Rezepte in diesem Buch zeigen Ihnen, wie Sie mit leicht erhältlichen Zutaten einfache, gesunde vegane Desserts zu Hause zubereiten können. Mit diesen Rezepten entdecken Sie die süße Seite der Medaille – man könnte fast von einer...
- €21,00
- €21,00
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Nivîskar: Ufuk Kaan AltınHeute Abend sind wir wieder in der Taverne, begleitet von Aromen, die aus unserem 500 Jahre alten kulturellen Erbe destilliert wurden.Nach seinem ersten Buch aß und trank Ufuk Kaan Altin nichts (!), sondern setzte sich einfach hin und schrieb „Heute Abend wieder in der Taverne“. Nur ein Scherz natürlich; er aß, trank und reiste ausgiebig, während er dieses Buch schrieb. Nach seinem ersten Buch...
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€6,99- €3,43
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Nivîskar: Emine SahinEchtes Brot und alle Fakten über BrotBrot… das meistkonsumierte und meistdiskutierte Lebensmittel in der Türkei. Die Debatte beginnt mit der Frage: „Ist Brot gesund oder ungesund?“ Weiter geht es mit Fragen wie: „Ist der Weizen natürlich oder gekreuzt, das Mehl raffiniert oder steingemahlen, ist es Sauerteig oder mit Zusatzstoffen gestreckt?“...
- €10,50
- €10,50
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Nivîskar: Canan Efendigil KaratayKaratay-Küche: Rezepte für dauerhaften Gewichtsverlust„Ich garantiere: Wer seine Küche in eine Karatay-Küche verwandelt, wird gesund sein, abnehmen und sein Gewicht halten! Und das ganz stressfrei.“ Prof. Canan Efendigil Karatay, bekannt als die „Professorin, die der Türkei beim Abnehmen geholfen hat“ und deren erste beiden Bücher Verkaufsrekorde brachen, hat...
- €16,50
- €16,50
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Nivîskar: Sema TemizkanEingelegtes Gemüse: 60 traditionelle RezepteEingelegtes Gemüse ist eines der wertvollsten Erbe unserer Vorfahren. Seit Generationen ist es aus keiner Küche mehr wegzudenken, ein fester Bestandteil vieler Mahlzeiten und hat seine eigene Kultur mit sich gebracht. Sema Temizkan wuchs in dieser Kultur auf und lernte viele Jahre an der...
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Nivîskar: Anne SheasbyKalorienarme, fettarme RezepteKöstliche und verlockende Rezepte für jeden Anlass, darunter Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte, Beilagen, Salate, Pasta, Desserts, Kuchen und Gebäck... Über 1900 wunderschöne, farbenfrohe Fotos und über 400 leckere, leichte und gesunde Rezepte – eine Auswahl der besten fettarmen, fettfreien und cholesterinarmen Gerichte. Von exquisiten Vorspeisen...
- €15,00
- €15,00
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Nivîskar: KollektivExquisite Aromen - SchokoladeEine Sammlung köstlicher Schokoladenrezepte: Kuchen, Éclairs, Kekse, sogar herzhafte Leckereien und vieles mehr! Diese köstlichen Leckereien, jede mit Schokolade gefüllt, sind leicht zu finden. Wenn Sie die leckeren Rezepte in diesem wunderbaren Buch befolgen und die hilfreichen Tipps und praktischen Anregungen nutzen, werden Sie...
- €20,74
- €20,74
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Nivîskar: KollektivKöstliche Leckereien – Muffins und CupcakesHättest du Lust, fantastisch aussehende und leckere Muffins und Cupcakes zu backen? Diese fantastischen Aromen zu erzielen ist gar nicht schwer. Wenn Sie die köstlichen Rezepte in diesem wunderbaren Buch befolgen und die hilfreichen Tipps und praktischen Anregungen nutzen, werden Sie von den exquisiten...
- €20,74
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